2017年年報披露季剛過，大多數酒企都交出了靚麗的成績單，特別是主打高端、次高端產品的名酒企業表現尤為搶眼。
在這一輪增長行情中，消費升級成為主要的助推力量。以往關于消費升級的研究，觀點大多集中于中產階級的崛起。然而除此之外，當前這輪消費升級浪潮中還有一支被忽略的重要力量正在悄然生長。
近期中金公司研報表示，過去三年名酒的持續增長基本來自放量和結構升級，特別是次高端品牌提價更少，放量主要流向新消費群。名酒銷量增加大部分流向三四線城市，特別是次高端300元-800元價位已經成為三四線部分消費者的日常宴席消費首選，次高端以上白酒銷量占比只有1%，未來7-8年預期還有10倍放量空間。
根據中金公司的判斷，5年后三四線居民的收入水平可以達到今天一二線居民水平，而扣除住房開支的真實可支配收入會顯著超越今天的一二線城市居民。基于當前不斷加快的三四線城市消費升級，名酒企業特別是高端、次高端白酒或將開啟一段高速成長的“新黃金十年”。
前所未有的消費升級
透過一組有關三四線城市酒水消費情況的調研數據，或許可以更加直觀地感受當前這股正在崛起的消費力量。
申萬食品飲料在2018年春節期間先后調研了安徽、浙江、湖北、江西、江蘇等7個省份12個地縣的食品飲料消費情況，結果顯示“三四線以及縣鄉級城市的消費升級正以前所未有的速度進行中”。
根據調研，在安徽省亳州市，走親訪友的白酒已經從50元左右的種子酒柔和、祥和系列升級到100元左右的古井獻禮和古井5年、口子窖6年;而在安徽六安，婚宴用酒也呈現消費升級，以前以迎駕金星、銀星為主，價位在60元~80元，如今則升級為價格更高的迎駕窖藏酒。此外，從2016年以來，六安市頭牌酒已逐漸從迎駕貢酒變為口子窖，并以口子窖5年、口子窖6年為主，價位在100元~160元。
十年前，也就是2008年左右，江蘇省淮安市婚宴用酒標準還集中在50元~100元價位，如今則上升至100元~200元，以今世緣和洋河系列為主。隨著“喝好酒”的觀念深入人心，淮安人在白酒飲用方面也呈現消費升級，朋友聚會、家庭聚會等場合往往會更傾向于選擇300元價格帶的產品。
在浙江省紹興市新昌縣，婚宴用酒價位一般在500元左右，宴請消費則以洋河夢之藍系列居多，五糧液次之，少數高端婚宴或宴請也會選用茅臺。作為黃酒之鄉，本地人對于白酒品牌的選擇相對單一。從超市的鋪貨情況來看，以五糧液、洋河居多，瀘州老窖次之，其他品牌如水井坊、汾酒則基本沒有鋪貨。
江西省吉安市泰和縣大眾白酒消費水平在50元~300元左右不等，且呈現“越買越好，越買越貴”趨勢。以五糧液為代表的高端名酒作為送禮選擇，市場需求正逐步上升。江西本土品牌四特酒在市場中仍占據主導，其中零售價在300元以上的四特東方韻銷售有明顯增長。
在江西省贛州市寧都縣，鄉下婚宴用酒標準通常是一瓶100元~150元的白酒，搭配一瓶100元以下的葡萄酒。如果是在縣城舉辦婚宴，一瓶200元~300元的白酒，搭配一瓶100元~150元的葡萄酒比較常見，相較于2016年以前，使用的白酒和葡萄酒價格均有10%以上的提升。特別是從2016年底開始，提價趨勢比較明顯。
作為贛州市強勢品牌，章貢王的暢銷產品在若干年前多集中于50元~100元價格帶，如今有幾款100元~150元的產品也逐漸受到消費者歡迎。從江西省范圍內來看，四特酒作為當地主導品牌，主流價格帶也由100元~200元上升至200元~300元，消費升級趨勢明顯。
正如調研報告中所說，近5年是小城蓬勃發展的時期，不僅僅是小城的建設，還有小城人民日益提高的收入水平和消費能力。消費升級就像一列高鐵，正從一線城市駛向二線城市、從二線城市駛向三線城市，并且在不斷加速。如果沒有搭上消費升級這趟快車，那將錯過多少美麗的風景?
