澳洲酒動作頻頻 中國或成其第二個(gè)戰(zhàn)場

近日，澳洲葡萄酒行業(yè)新聞不斷。澳大利亞葡萄酒管理局(WAC)及澳大利亞葡萄和葡萄酒研發(fā)局(GWRDC)正式合并成為澳大利亞葡萄與葡萄酒管理局(AGWA)，其主要職能是為澳洲葡萄酒行業(yè)提供營銷、出口法規(guī)和研發(fā)等方面的統(tǒng)籌管理;澳洲葡萄酒代表品牌奔富換塞診所首次亮相北京，并決定每年10月發(fā)布新酒。澳洲酒動作頻頻，將對中國市場產(chǎn)生哪些影響?

持續(xù)上升日常型葡萄酒成主力

針對這一連串事件，北京商報(bào)記者采訪了中國食品協(xié)會葡萄酒國家評委郭月，她認(rèn)為，澳洲政府和酒莊對中國市場在做一個(gè)持續(xù)性的努力。澳洲葡萄酒管理機(jī)構(gòu)一直在幫助當(dāng)?shù)仄咸丫粕淘谥袊�謀求發(fā)展，不僅協(xié)助舉辦各種展會，還委任澳洲認(rèn)證的講師進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。最早，這一機(jī)構(gòu)在中國只有一個(gè)人，之后相繼有了香港、上海、北京辦事處。

目前，澳洲葡萄酒的主要市場還是在英國，但中國很有可能成為澳洲葡萄酒的第二個(gè)戰(zhàn)場。在中國，澳洲葡萄酒被大眾所青睞的零售價(jià)格區(qū)間在100-300元左右。在澳洲本土，主要消費(fèi)的價(jià)格區(qū)間是10澳元以下，賣的是銷量;15澳元就屬于中檔;40澳元的消費(fèi)人群則更少。英國本國對于澳洲葡萄酒的需求量很大，但增長速率卻不是很快。澳洲葡萄酒在中國市場卻是一個(gè)持續(xù)上升的趨勢。經(jīng)分析，在我國中低端的日常型葡萄酒將會成為日后大幅度增長的主力，恰巧，澳洲很大一部分葡萄酒都處于這一價(jià)格區(qū)間。

緊追法國澳洲酒中國排第二

奔富酒莊客戶市場經(jīng)理桂女士告訴北京商報(bào)記者，從市場份額劃分，澳洲葡萄酒排名第二。法國酒增長速度相當(dāng)緩慢，澳洲葡萄酒銷售總量有所下降，但整體銷售額不斷上升，從長遠(yuǎn)來看，澳洲葡萄酒趨勢良好，法國酒市場占有率停滯不前。但目前為止，法國葡萄酒還是排名第一。另一方面，大眾消費(fèi)者主要還是關(guān)注價(jià)格相對低廉、性價(jià)比較高的葡萄酒。對產(chǎn)區(qū)的關(guān)注還是相對少一些。大家普遍認(rèn)為澳洲葡萄酒價(jià)格合理，性價(jià)比高，適合大眾日常飲用。如果選擇高端酒，還是要選擇法國葡萄酒。實(shí)際上，澳洲高端葡萄酒也是很受歡迎的，如奔富酒莊的389、407等。

當(dāng)北京商報(bào)記者問及澳洲葡萄酒在華市場中利潤和占有率的變化時(shí)，郭月坦言，整個(gè)葡萄酒市場都趨于理性的健康發(fā)展。澳洲葡萄酒的利潤對酒廠來講比較平均,而且，出廠價(jià)格對代理商而言也逐漸趨于合理。之前出現(xiàn)過牟取暴利的時(shí)期，隨著消費(fèi)者的成熟和葡萄酒教育的推廣，這一現(xiàn)象已一去不復(fù)返。此外，澳洲葡萄酒市場占有率不斷增加。其主要原因是：第一，性價(jià)比高。第二，酒的風(fēng)味和包裝比較迎合中國消費(fèi)者的喜好，比如有些酒口感濃郁，酒標(biāo)簡單有趣，相對法國葡萄酒來說，更能博得年輕消費(fèi)者的喜愛。第三，政府堅(jiān)持不懈的努力和大力支持。澳洲專門機(jī)構(gòu)一直幫助在華澳洲酒商舉辦展會，聯(lián)合酒莊的工作人員也會專門來華舉辦大師班。從2011年開始，陸續(xù)有專業(yè)的澳洲葡萄酒講師到華培訓(xùn)中國內(nèi)地講師。這一舉動增強(qiáng)了大眾對澳洲葡萄酒的認(rèn)知，同時(shí)也培養(yǎng)了大批澳洲葡萄酒愛好者。

培養(yǎng)未來消費(fèi)者中低端酒主攻電商

郭月為北京商報(bào)記者講述了一個(gè)關(guān)于消費(fèi)習(xí)慣的研究，發(fā)現(xiàn)一個(gè)女性成為母親后經(jīng)常購買的奶酪品牌，竟是她們還是小女孩時(shí)經(jīng)常食用的奶酪品牌。由此可知，品牌忠誠度、信賴度的培養(yǎng)是多么重要，并且需要提前著手培養(yǎng)。在中國，大眾對葡萄酒的認(rèn)識還不廣泛，市場也處于不成熟的青澀階段。正因如此，這一階段的品牌建設(shè)尤為重要，尤其是對于年輕群體。

郭月表示，澳洲葡萄酒正以中低端酒為切入點(diǎn)，強(qiáng)化年輕消費(fèi)群體的購買習(xí)慣。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，年輕人大多選擇電商消費(fèi),這類人群沒有很高的收入，所以商家放在電商銷售的葡萄酒大多價(jià)格低廉、性價(jià)比高。但是隨著這一人群收入的增長和品酒水平的提升，日后他們會選擇自己一直熟識的電商從低端進(jìn)階到中端乃至高端葡萄酒。其中，非常大的成分取決于這一人群對某一品牌和商家的忠誠度和信賴度。