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            2017年啤酒行業(yè)回暖 有望重回增長通道

            2017-06-08 10:29  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            據日前官方公布數據顯示, 2016年國產啤酒產量約4506.4萬千升,同比下降0.1%。

            2016年中國啤酒市場的形勢一如業(yè)內企業(yè)家們,以及經濟分析家們的預期,持續(xù)下滑。而這一趨勢從2014年出現開始。

            關于下滑的原因,經濟學家們給出的理由是,國內啤酒市場同質化嚴重,共計跟不上時代賦予消費者們多元化的需求,同時高性價比的產品稀少。

            與國產啤酒產量形成鮮明對比的是,進口啤酒量的持續(xù)增幅。官方公布的信息顯示,2016全年國內進口啤酒總量64.64萬千升,同比增長約20%,金額約為44億元,同比增長23.3%。也就是說,中國仍是一個啤酒的消耗大國。而存在的現實問題是,國產環(huán)境面臨的是供給與需求的不匹配。而不匹配以及國產與進口出現差異化拉大的背景中,也促使中國兩千多家啤酒企業(yè)的洗牌。

            一位進口啤酒企業(yè)人士分析,在市場的自然淘汰和兼并重組中,一些獨具個性的中小型啤酒企業(yè)將會得到迅速壯大的機會。如泰山原漿啤酒,其一心專屬于原漿,走出了自己獨特的運營模式。而沒有自己獨特模式,同質化嚴重的中小型企業(yè)被整合的風險非常大。

            當市場經歷整合風潮后,中國的啤酒產業(yè)也將向精致產品、精致生活等消費理念靠近。

            2017年啤酒行業(yè)回暖有望重回增長通道隨著啤酒行業(yè)巨頭近期紛紛披露2016年年報,數據也體現了2016年啤酒巨頭們在應對消費升級中所做的調整。百威在華中高端占比已經達到55%,在華噸酒價上漲2.5%,全年EBITDA同比增長6.6%。百威英博CEO薄睿拓在接受采訪中表示:“百威英博在中國市場將專注于發(fā)展高端品類”。而海通證券分析師預計未來巨頭們甚至有望在部分地區(qū)直接提價。

            一位知名女性情感專家說,喜歡喝啤酒的人,對人生大多是一種感性,粗曠的審美。對人生有一種極致得追尋。

            而現實中,多數啤酒商忽略了喝啤酒人士們對于生活意義的體驗和向往。只是模仿著做出啤酒,換得財富。以致,一則笑話說:中國啤酒廠的老板們撕去瓶身標簽后,自己也嘗不出那瓶是自己的,因為口感幾乎一樣。

            同質化的背后,是外資品牌的機遇。隨著消費者們對國產品牌忠誠度的下降,國產啤酒企業(yè)拉開業(yè)績下降通道。據了解,在2009年-2014年期間,中國的啤酒銷量增長量達到了7843.1萬噸,2014年中國啤酒市場占到了全球啤酒市場的四分之一。那時的中國市場,成了不少品牌的必爭之地,市場競爭愈發(fā)激烈。本土品牌受到嚴重威脅。

            2014年開始,趨勢一發(fā)不可收拾。到2015年,全國累計啤酒產量4715.72萬千升,同比下降5.06%,減產251.41萬千升,進口啤酒的銷量在2015年上升了63%,國產啤酒的市場份額不斷被壓縮。到2016年,國產啤酒產量約4506.4萬千升,同比下降0.1%。雖然下滑趨勢逐漸縮小,但進口量卻進一步放大,2016全年國內進口啤酒總量64.64萬千升,同比增長約20%,金額約為44億元,同比增長23.3%。

            在中國啤酒市場的競爭中,國產品牌一貫依賴的本土化、低價格優(yōu)勢逐漸被瓦解。隨著老百姓生活水平和對生活需求質量的提高,口味單一、口味同樣化,幾乎成為死穴。

            據一位啤酒企業(yè)人士稱,由于中國的啤酒原料、氣候,使得國產啤酒口味和種類較為單一。而事實上,這也說明企業(yè)們大都較安于現狀,沒有嘗試創(chuàng)新。

            中國酒業(yè)協會也指出,國內啤酒產品結構過于單一和啤酒總體消費需求趨于飽和是主因,也是內因。而進口啤酒的大幅增長對啤酒消費產生的影響,只是外因。協會人士稱,主流啤酒企業(yè)多年來形成一種慣性思維定勢,即一味追求市場份額,忙著地盤爭奪戰(zhàn)、相對同質化的啤酒產品、首選價格戰(zhàn)的營銷策略等,忽略了對消費者消費體驗的敏感性,創(chuàng)新性不足是最大弊端。

            目前中國啤酒市場格局來看,已是一個寡頭壟斷的局勢,既雪花、百威、青島、燕京、嘉士伯,這五家大型企業(yè)占據了80%市場份額。

            而剩下20%的市場份額蘊含著兩千多家中小型啤酒企業(yè)。

            雖然五家大型企業(yè)占據了80%的市場份額,但仍然逃不出口味單一、同質化的厄運。因此,五家大連續(xù)幾年的業(yè)績也較為慘淡。

            有關媒體消息稱,為應對市場低迷,雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等均已開始著力發(fā)展高端啤酒產品。唯有青島啤酒考慮到整個行業(yè)不景氣,暫時未有發(fā)展高端啤酒的計劃。

            雖然五大集團的心態(tài)較為平穩(wěn),但據多位中小型啤酒企業(yè)人士稱,他們將考慮吸引資本,快速做大。因為,中小型啤酒企業(yè)倒閉和被兼并的信號已經非常明顯了。

            據介紹, 2015興起的精釀啤酒屋,或者啤酒吧,到2016年高峰時接近4000家,但到2016年底,幾乎有1000家倒閉。

            上述人士稱,市場的殘酷,遠比他想象的嚴峻。多位啤酒企業(yè)人士認為,中國的啤酒企業(yè)通過洗牌保留在500家左右,或許才是市場的良性狀態(tài)。

              關鍵詞:國產啤酒 回暖  來源:南方都市報  佚名
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