多批進(jìn)口葡萄酒被檢出鐵超標(biāo) 還未上市銷售

近日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局官網(wǎng)公布的2016年5月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，涉及204批食品、化妝品，都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理。這些不合格批次的食品、化妝品未在國內(nèi)市場銷售。

所列批次食品、化妝品的問題是入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的。本期信息顯示，有15批酒被檢出不合格，產(chǎn)地涉及美國、波蘭、西班牙、法國、意大利、英國等，主要原因是超過保質(zhì)期、標(biāo)簽不合格、超范圍使用食品添加劑、鉛超標(biāo)、鐵超標(biāo)、未按要求提供證書或合格證明材料等。

其中，4批酒被檢出超范圍使用食品添加劑，包括由北京雅泓森國際貿(mào)易有限公司進(jìn)口的3批產(chǎn)地為“西班牙”的巫珀起泡葡萄酒，被檢出超范圍使用食品添加劑二氧化鈦;由佛山市姚璐貿(mào)易有限公司進(jìn)口的1批產(chǎn)地為“英國”的霍根斯高度蘋果酒，被檢出超范圍使用食品添加劑二氧化硫。

2批酒被檢出鐵超標(biāo)，包括由深圳市六通合商貿(mào)有限公司進(jìn)口的1批產(chǎn)地為“法國”的千位數(shù)1980紅葡萄酒、由深圳迅展供應(yīng)鏈有限公司進(jìn)口的1批產(chǎn)地為“法國”的菲斯天諾紅葡萄酒。

另外，由百威英博(上海)啤酒銷售有限公司進(jìn)口的1批產(chǎn)地為“美國”的鵝島印度淡色艾爾啤酒被檢出超過保質(zhì)期，由廈門超昌進(jìn)出口有限責(zé)任公司進(jìn)口的3批產(chǎn)地為“波蘭”的伊爾麥斯啤酒被檢出標(biāo)簽不合格，由深圳市耀瑭進(jìn)出口有限公司進(jìn)口的1批產(chǎn)地為“法國”的查仕本教皇新堡紅葡萄酒被檢出鉛超標(biāo)，由佛山市姚璐貿(mào)易有限公司進(jìn)口的1批產(chǎn)地為霍根斯香甜蘋果酒被檢出未按要求提供證書或合格證明材料。

WBO提醒

造成葡萄酒中鐵含量超標(biāo)的原因主要有三種。一是原料帶入，葡萄生長的土壤環(huán)境中鐵含量過多的話，將直接影響到葡萄鐵含量，進(jìn)而影響葡萄酒中鐵含量;二是葡萄在采摘、運(yùn)輸、釀造和儲藏過程中容易接觸到大量鐵制品，鐵的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的鐵含量增加。 一般葡萄酒中的含鐵量在2～5毫克/升;三是在澄清白葡萄酒過程中加入的明膠及魚膠也會(huì)使酒中的鐵含量增加，超過了國家標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB15037葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鐵含量：≤8.0毫克/升是合格的，不能給葡萄酒造成病害。但有時(shí)因?yàn)獒勗爝^程中種種原因使鐵的含量超標(biāo)高達(dá)20～60毫克/升，因鐵的含量超標(biāo)或過高、過量可與白葡萄酒中的磷酸鹽或紅葡萄酒中的單寧形成難溶性物質(zhì)使葡萄酒產(chǎn)生了渾濁，這就是葡萄酒的鐵破敗病，這種病害在鐵被氧化后，葡萄酒裝瓶、轉(zhuǎn)罐、通氣過程后就出現(xiàn)了，白葡萄酒感染此病就出現(xiàn)白色沉淀，呈乳狀渾濁，紅葡萄酒開始在表面形成紅色的薄膜然后出現(xiàn)藍(lán)色的沉淀。