2021年6月18日,上海。美麗時光®香檳于上海半島酒店Sir Elly’s艾利爵士餐廳舉辦美麗時光®巴黎藝術2013年份香檳發布晚宴,伴著黃浦江畔的靜謐夜色解鎖一場美食、自然與藝術之間的親密對話,揭開典雅佳釀神秘面紗的同時,感受其隨歲月沉淀日益顯現的協調魅力,領略美麗時光®的調和之藝。
在時間中誕生,同時也以時間饋贈。美麗時光®香檳將流轉的時光封存于瓶,成就集稀有和雅致于一身的2013年份香檳,紀念獨屬于這一年份的自然絮語。因2013年較往年姍姍來遲的四季更替,寒冷的冬季以及涼爽潮濕的春季,令葡萄花期較平常延后兩周有余,直至七月初才綻放花蕾。經過一番耐心等待,終于迎來喜人成果:干燥晴朗的夏季帶來了充足的日照,好天氣從秋季延續到豐收季,為葡萄成熟創造了良好的條件。作為近年來最后一次十月收獲季,充滿希望的等待讓美麗時光®巴黎藝術2013年份香檳的誕生更令人感到欣喜。“美麗時光®巴黎藝術年份香檳不禁讓我聯想到最鐘愛的白色蘭花。于我而言,這款佳釀亦如白色蘭花一般,華貴不失優雅,嬌艷不失活力,口感豐富且層次清晰。”新任首席釀酒師賽芙琳·弗爾森(Séverine Frerson)女士如此道來。以霞多麗和黑皮諾近乎一比一的比例釀制而成,2013年份香檳以醇和的口感詮釋了酒莊精湛的調和藝術以及對優良品質的不懈追求,亦在美麗時光®標志性銀蓮花圖案瓶身的映襯下,成為其最具代表性的年份佳釀之一。
美麗時光®始終堅持從自然中攫取靈感,釀造出一款款馥郁花香,精致高雅的經典珍釀。而作為其首位女性首席釀酒師,賽芙琳·弗爾森從第七任首席釀酒師埃威·德尚先生(Hervé Deschamps)手中繼承美麗時光®香檳釀酒傳統與精神的同時,亦將她充滿創造性的釀酒哲學與自由開放的態度帶到工作當中,熱情、記憶與直覺,這三個特質已成為其工作風格的鮮明標簽。賽芙琳·弗爾森堅信在香檳的世界里沒有錯誤答案,此次對于2013年份香檳的解讀,于她和美麗時光®香檳擁躉而言都是一次全新的分享之旅。
一直以來,精致美食與餐桌藝術同樣也是美麗時光®法式生活美學的重要組成部分。堅持于生活中探索自然新藝境,美麗時光®將精湛釀造技藝化為花香馥郁與尊貴典雅現于餐桌之上。發布晚宴現場,多款精選珍釀悉數亮相供賓客鑒賞,并由來自米其林一星餐廳Sir Elly’s的主廚打造私享菜單,在美酒與珍饈中向賓客呈現餐酒配搭的多元化與豐富性。其中,美麗時光®巴黎藝術2013年份香檳與鮮甜龍蝦搭配登場,其層次豐富的白花與白果香氣與醇和口感停留唇齒間,為這場味覺盛宴更添點睛之筆。
美麗時光®珍藏獨一無二的年份印記,以調和之藝展現其高雅精致、追求完美的價值理念,觸動人們從自然中汲取能量,感受雋永時光的迷人魅力。
