中酒展“五大獎(jiǎng)項(xiàng)”為何給了這家老名酒？

高速發(fā)展的貴州安酒再一次斬獲多項(xiàng)殊榮。9月28日，第五屆中酒展在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行。作為“貴州兩大歷史名酒”的貴州安酒，斬獲“2021中國(guó)酒業(yè)年度最佳包裝創(chuàng)意大獎(jiǎng)賽·鉆石獎(jiǎng)”、“2021年度醬酒單品top100”、“2021年度醬酒品牌top100”、“年度最佳成長(zhǎng)企業(yè)”、"年度最具投資價(jià)值企業(yè)"等五項(xiàng)大獎(jiǎng)，再一次引發(fā)行業(yè)的高度關(guān)注和熱議。

“醬酒掘金時(shí)代，像貴州安酒這樣的貴州老八大名酒，因?yàn)樵诔嗨�河醬酒核心產(chǎn)區(qū)，加上有歷史底蘊(yùn)，發(fā)展速度特別快，未來有更多機(jī)會(huì)!”資深醬酒專家權(quán)圖這樣說道。

事實(shí)上，在中酒展期間，貴州安酒有上述表現(xiàn)，只是其近年來高速發(fā)展的一個(gè)縮影。在業(yè)內(nèi)看來，貴州安酒之所以令行業(yè)為之矚目，主要得益于在產(chǎn)能建設(shè)、品牌建設(shè)、營(yíng)銷傳播等層面的“三個(gè)速度”。

產(chǎn)能建設(shè)提速：“醬酒金花”崛起

眾所周知，在老名酒深厚底蘊(yùn)的加持下，貴州安酒近年來持續(xù)高投入、高速度、高品質(zhì)發(fā)展令行業(yè)側(cè)目，一躍成為行業(yè)津津樂道的“醬酒金花”企業(yè)。今年4月，其與習(xí)酒共同主辦的第四屆2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議無疑是最好的例證。

作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)合發(fā)展的行業(yè)高端交流平臺(tái)，貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議此前三屆主辦方為茅臺(tái)等均為貴州名優(yōu)企業(yè)，而能與同在習(xí)水產(chǎn)區(qū)的習(xí)酒，共同擎起此活動(dòng)的主辦方大旗，無疑彰顯了貴州安酒在黔酒板塊乃至整個(gè)醬酒行業(yè)中的強(qiáng)勢(shì)地位。

此外，從今年春糖期間被行業(yè)評(píng)為“2020醬酒新領(lǐng)袖企業(yè)”，到如今中酒展又?jǐn)孬@“年度最佳成長(zhǎng)企業(yè)”等殊榮，這既是行業(yè)對(duì)貴州安酒高品質(zhì)發(fā)展的高度肯定，也凸顯了企業(yè)自身的綜合實(shí)力。

數(shù)據(jù)顯示，貴州安酒目前已擁有近2萬噸的大曲醬香基酒儲(chǔ)備，并且實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高溫大曲能力超2萬噸，制酒用曲實(shí)現(xiàn)100%自給自足。今年重陽時(shí)節(jié)，貴州安酒將下沙2萬噸糯紅高粱，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)1.25萬噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香。

同時(shí)，根據(jù)規(guī)劃，在總投資超過100億元、占地1500畝的“安酒赤水酒谷”全面建成后，貴州安酒將擁有年產(chǎn)3萬噸大曲醬香制酒、6萬噸制曲、18萬噸陶壇儲(chǔ)酒的綜合體量。

業(yè)界普遍認(rèn)為，醬酒行業(yè)發(fā)展至今，市場(chǎng)持續(xù)向優(yōu)勢(shì)品牌集中，產(chǎn)能也成為企業(yè)制勝未來市場(chǎng)的關(guān)鍵。5000噸是未來主流醬酒企業(yè)的門檻，2萬噸是參與主流醬酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的資格。顯然，在“噸位決定地位”的醬酒行業(yè)，貴州安酒已做好了充分的準(zhǔn)備。

“貴州安酒產(chǎn)能已從過去向頭部企業(yè)靠攏，到現(xiàn)在站穩(wěn)了醬酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。待超萬噸優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能釋放后，貴州安酒將成為下一個(gè)醬酒核心頭部品牌。”業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步解釋道。

品牌建設(shè)加速：偶像和好酒的雙加持

7月底，貴州安酒官宣著名導(dǎo)演、演員姜文為代言人。如果說優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能是貴州安酒決勝千里的根基，那么簽約姜文則是貴州安酒對(duì)品牌建設(shè)的全新進(jìn)階。

眾所周知，姜文作為中國(guó)影視的標(biāo)桿性人物，其作品深深地影響了幾代人。張藝謀曾這樣評(píng)價(jià)姜文，“他是未來中國(guó)最好的導(dǎo)演”，足見姜文在影視界的咖位。此次貴州安酒牽手姜文，是“品質(zhì)”致敬“品位”的一次珠聯(lián)璧合，更是“講究”詮釋“不將就”的一次精彩演繹。

貴州安酒的“講究”體現(xiàn)在“5個(gè)100%”上，即100%釀自赤水河畔、100%選用紅纓子糯高粱、100%采用12987傳統(tǒng)大曲醬香工藝、100%陶壇足置5年、100%自家釀造。這就如同姜文電影的“不將就”，貴州安酒只為定格每一杯高品質(zhì)醬酒的精髓。

有消費(fèi)者表示，因?yàn)橘F州安酒愛上了醬酒，又因?yàn)榉劢�文更加深了�?duì)貴州安酒的喜愛。“偶像和好酒的雙加持，豈能錯(cuò)過，貴州安酒已成為現(xiàn)在宴請(qǐng)的首選醬酒品牌。”

顯然，在姜文的代言下，貴州安酒的品牌美譽(yù)度和影響力將得到進(jìn)一步提升。業(yè)內(nèi)人士也指出，選擇代言人的前提，就是理念上雙方相互認(rèn)同，品質(zhì)上彼此相互證言。從消費(fèi)者的積極反饋來看，貴州安酒牽手姜文是在品牌建設(shè)方面下的一步妙棋。

傳播出圈快速：霸屏高鐵站初顯成效

簽約姜文，不是一個(gè)孤立性的品牌動(dòng)作。近期，貴州安酒以雷霆之勢(shì)“霸屏”了全國(guó)高鐵站。

一組數(shù)據(jù)揭示了貴州安酒的速度。據(jù)了解，姜文代言貴州安酒的廣告畫面，在29個(gè)省級(jí)行政區(qū)、229個(gè)城市、439個(gè)高鐵站點(diǎn)、近6000塊高鐵站媒體上進(jìn)行投放，形成單日超1000000次的曝光量。如此大規(guī)模矩陣式輻射全國(guó)高鐵站，有助于貴州安酒品牌力、知名度、美譽(yù)度的全面提升。

首先，巨大的流量效應(yīng)。全國(guó)高鐵旅客發(fā)送量規(guī)模龐大，2021年國(guó)家鐵路計(jì)劃完成旅客發(fā)送量達(dá)到31.12億人次。貴州安酒通過“霸屏式”的高鐵廣告投放，在增強(qiáng)旅客對(duì)品牌信息記憶度的同時(shí)，也能保證有效傳播。

其次，精準(zhǔn)的靶向效應(yīng)。高鐵旅客大多是高收入、高支出，并追求高品質(zhì)享受的消費(fèi)群體。他們是貴州安酒重要的目標(biāo)銷售群體，貴州安酒以高品質(zhì)、靶向瞄準(zhǔn)受眾市場(chǎng)，契合“貴州兩大歷史名酒”的企業(yè)地位，有助于實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的心智占位，擴(kuò)大消費(fèi)群體，從而形成更廣泛的影響力。

在采訪中，不少高鐵旅客表示，進(jìn)入高鐵站，貴州安酒的姜文代言廣告就映入眼簾，而且循環(huán)播放，給人“千樹萬樹梨花開”的感覺，也因此在嘗試用貴州安酒作為禮品或宴請(qǐng)。顯然，貴州安酒在高鐵站的“霸屏”收到了初步效果。

從擴(kuò)產(chǎn)提速，到姜文代言，再到霸屏高鐵站出圈，這三件事并非是孤立的，而是環(huán)環(huán)相扣、事事呼應(yīng)的連貫戰(zhàn)術(shù)，其背后是貴州安酒清晰的高品質(zhì)發(fā)展路線。貴州安酒就像一列高速行駛的高鐵，中酒展斬獲的五大獎(jiǎng)項(xiàng)，將成為它前進(jìn)軌道上的一根根枕木，助其奮勇前行。如今，貴州安酒正駛向下一站——“醬酒核心頭部品牌”序列。