隨著人們消費能力的不斷增強，中國中高端葡萄酒市場開始崛起。可是目前中國市場缺失相應的市場渠道，致使中高端產品被迫混跡于低端產品之中。近日，中國最大的葡萄酒企業——張裕公司宣布，2015年將在全國建500家葡萄酒連鎖專賣店，尋找500個專賣店店長，按照國際通行的標準搭建中高端市場渠道。
一直以來，全國葡萄酒最主要的銷售渠道就是商超，可占總銷量的60%以上。然而，由于賣場商品通常在數萬種以上，葡萄酒銷售環境畢竟有限，這一主渠道只能滿足對葡萄酒品質要求不高的中低端消費人群。
在去歐洲、美洲、澳洲等葡萄酒旺銷市場考察后，張裕的管理層發現：那些對葡萄酒性價比要求更高的中高端消費者均是在專賣店進行采購，而這一市場銷售渠道在中國恰恰是缺失的。
目前，全國各地也誕生了一些零散的“酒行”，但這些酒行卻全無品牌與規模優勢。如長沙一個城市就有大大小小2000多家品牌不一、規模各異的酒行，銷售的葡萄酒很多也是品質參差、來路不明。
“未來張裕將在全國搭建三千家連鎖專賣店，今年計劃先行開設500家店。”煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司副總經理、張裕先鋒國際酒業有限公司董事長孫健介紹道，這500家連鎖專賣店將完全由張裕投資、個人經營，全部實行統一形象、管理、配送等。
事實上，早在三年前，作為國內最大的葡萄酒品牌，張裕公司就開始向中高端市場布局。2013年，張裕分布在新疆、寧夏、陜西的西北三大酒莊相繼開業、投產。與此同時，張裕先鋒公司與全球各國頂級酒莊聯合組成“酒莊聯盟”，張裕希望能夠借全球各大主產區、不同風格的葡萄酒，爭奪中國中高端市場。
“屆時，店內大約有45%左右的進口葡萄酒，45%左右張裕系列酒，10%左右葡萄酒衍生產品”。孫健認為，按照國際葡萄酒發展趨勢，專賣店將成為中國市場的第二大主渠道。中高端市場渠道的搭建也是張裕向中高端市場轉型的必然選擇。
在全國范圍內開設專賣店，在中國市場尚屬首次。為此，張裕公司啟動了“天使投資計劃”——對于開設的每個專賣店，張裕公司將在第一年提供大約價值高達60萬元的創業基金。其中，包括房租、整體裝修、人員培訓、20萬-25萬元葡萄酒鋪貨等。
伴隨著500家連鎖專賣店的開設，張裕公司還有一個目的——孵化500位有夢想、敢擔當的店長。
孫健解釋道，這500家張裕先鋒國際酒莊聯盟專賣店，和經銷商開的張裕專賣店是兩個體系。篩選500家店長最看重的不僅是工作經驗，更為看重的是創業激情與恒心。張裕希望你不是坐在店里等顧客上門的傳統店長，而是在專賣店5公里半徑行走、能找到6800個潛在客戶的新型店長。
根據“天使投資計劃”，張裕在專賣店選址上會考慮每個店的“經濟區域”，周邊5公里通常應有20棟商務樓，每棟樓有80家公司，那就是1600個潛在客戶;另外有200家臨街企業，又是200個潛在客戶;還需要再覆蓋周邊社區5000名個人客戶，總數相加就是6800個客戶。
如果說傳統商超只是單純的售賣產品，專賣店則更像一個推廣葡萄酒文化的會所。張裕先鋒國際酒業目前已成為WSET特許授權培訓機構(APP)之一，將為先鋒專賣店店長及工作人員提供WSET培訓，以期進一步提升其葡萄酒專業水平。按照張裕先鋒公司的設計，專賣店將提供專業的葡萄酒品鑒服務，將專賣店變成中高端消費者品鑒購買、學習交流的城市葡萄酒會所。
由此，張裕公司也將從一個葡萄酒的生產者轉型為產銷一體化的經營者。
