雙重升級(jí)趨勢(shì)下 江西大眾酒市場(chǎng)成焦點(diǎn)

江西白酒市場(chǎng)整體容量在80-100億左右，這與動(dòng)輒數(shù)百億的周邊省份相比，江西市場(chǎng)是中東部地區(qū)酒業(yè)的一塊洼地，但今日因?yàn)橐粓?chǎng)盛會(huì)而將眾多行業(yè)目光聚焦到江西南昌。

7月5日，由南昌市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)、酒食匯共同舉辦，江西糖酒會(huì)組委會(huì)協(xié)辦，金口酒業(yè)戰(zhàn)略協(xié)辦的“2018年江西市場(chǎng)大眾酒創(chuàng)新發(fā)展論壇”在江西南昌伊麗銘豪大酒店舉行，400多名江西省內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商共同見(jiàn)證本次盛會(huì)。江蘇今世緣酒業(yè)有限公司、上海奔卡酒業(yè)有限公司也對(duì)本次活動(dòng)提供贊助。

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雙重升級(jí)趨勢(shì)下，江西大眾酒市場(chǎng)成焦點(diǎn)

因?yàn)樗奶鼐频囊患要?dú)大，江西白酒市場(chǎng)封閉性較強(qiáng)，其他江西酒企規(guī)模也都不是很大，年銷(xiāo)售上億的酒企只有三家：章貢、堆花和李渡。隨著消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)升級(jí)，酒類(lèi)市場(chǎng)迎來(lái)多種變局。

南昌市酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)傅全俊在致辭中表示，近年來(lái)，酒類(lèi)行業(yè)出現(xiàn)很多新趨勢(shì)，特別是大眾酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和市場(chǎng)潛力，因?yàn)榇蟊娋聘�貼近市場(chǎng)，更貼近消費(fèi)者生活需求，希望通過(guò)今天的論壇，讓與會(huì)嘉賓能夠?qū)W習(xí)到更多的新思路，尋求新的發(fā)展機(jī)會(huì)。

中國(guó)酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家楊承平用四大特征進(jìn)行結(jié)：一是高端名酒持續(xù)復(fù)興，高端酒市場(chǎng)供需失衡;二是白酒香型品類(lèi)之戰(zhàn)開(kāi)啟，同香型白酒由競(jìng)爭(zhēng)逐漸走向競(jìng)合;三是復(fù)古潮來(lái)臨，簡(jiǎn)約風(fēng)盛行，去掉包裝的好酒已成共識(shí);四是連鎖圈地零售血拼，酒類(lèi)流通行業(yè)向規(guī)模化發(fā)展。

而在消費(fèi)升級(jí)和省酒提檔雙重推動(dòng)下，江西大眾酒市場(chǎng)成為江西地產(chǎn)酒企以及周邊省份酒企的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。這一特點(diǎn)在7月5日舉辦的江西糖酒會(huì)上也端倪初現(xiàn)。江西地產(chǎn)酒企業(yè)特別是中小酒企紛紛將此次糖酒會(huì)當(dāng)成它們品牌展示的舞臺(tái);其次是徽酒企業(yè)積極拓展江西市場(chǎng)，如金口酒業(yè)、包河酒業(yè)等，精裝參展，豐富的活動(dòng)吸引了眾多專(zhuān)業(yè)消費(fèi)者的關(guān)注。

楊承平指出，在200-300元價(jià)格帶全國(guó)性品牌、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌、區(qū)域品牌、定制類(lèi)產(chǎn)品等多頭混戰(zhàn)，是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的價(jià)格帶。在100-200元價(jià)格帶，接下來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。

眾專(zhuān)家解讀，慢熱型江西市場(chǎng)大眾酒運(yùn)作策略

華策營(yíng)銷(xiāo)策劃管理公司董事長(zhǎng)李童在演講中表示，沒(méi)有什么習(xí)慣不可改變，只是時(shí)間不同而已，需要的是耐心。因?yàn)樗奶鼐频脑�因，江西市�?chǎng)屬于封閉型的慢熱市場(chǎng)，外來(lái)酒企以及江西地產(chǎn)酒企想要短時(shí)間見(jiàn)成效是非常困難的，但再?gòu)?qiáng)的對(duì)手也有弱點(diǎn)，不能因?yàn)閷?duì)手的強(qiáng)大而還沒(méi)打就認(rèn)輸，因?yàn)閰^(qū)域遼闊和寬價(jià)格帶的白酒，一個(gè)品牌是無(wú)法獨(dú)占的，安徽宣酒、安徽金裕皖酒業(yè)、江西李渡的成功案例都是典型。

孟躍營(yíng)銷(xiāo)咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)孟躍在會(huì)議中做《跳出價(jià)格戰(zhàn)的新打法》主題演講。孟躍指出，正面戰(zhàn)場(chǎng)已經(jīng)是名酒的天下，區(qū)域品牌已經(jīng)無(wú)法從正面戰(zhàn)場(chǎng)持續(xù)獲得“外部?jī)?yōu)勢(shì)”，只能依靠深挖“內(nèi)生優(yōu)勢(shì)”尋找“本地化發(fā)展之道”，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商而言要么抓住大眾名酒要么抓住消費(fèi)者。

“持續(xù)占領(lǐng)消費(fèi)者是大眾酒的終極模式，如其弱弱的影響10萬(wàn)人，不如深深的打動(dòng)1萬(wàn)人。”孟躍表示。“未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)直銷(xiāo)、人聯(lián)網(wǎng)直銷(xiāo)、社區(qū)體驗(yàn)連鎖直銷(xiāo)將成為主要銷(xiāo)售模式，消費(fèi)者早已通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)穿越傳統(tǒng)渠道封鎖，拒絕為渠道成本買(mǎi)單。‘體驗(yàn)+消費(fèi)’‘社交+消費(fèi)將成為主流消費(fèi)方式。’”

對(duì)于大眾酒的運(yùn)作策略，李童表示，“完美的進(jìn)攻要在狹窄的戰(zhàn)線上，針對(duì)強(qiáng)勢(shì)對(duì)手的進(jìn)攻要從一個(gè)足夠小的地方發(fā)起。一是品類(lèi)是挑戰(zhàn)權(quán)威的最佳武器;二是利潤(rùn)是應(yīng)對(duì)暢銷(xiāo)的利器;三是最大的機(jī)會(huì)在縣級(jí)市場(chǎng)，縣級(jí)以上市場(chǎng)中檔空心化普遍而明顯。四是大眾酒企業(yè)要放低姿態(tài)與經(jīng)銷(xiāo)商合作;五是通過(guò)事件營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行傳播，而不是硬廣;六是餐飲是大眾酒的密道;七是大眾酒喝的是流行，在單個(gè)市場(chǎng)大眾酒的集中度是最高的，要營(yíng)造出濃烈的市場(chǎng)消費(fèi)氛圍。”