進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量安全隱患亟需關(guān)注

近年來(lái)，隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，國(guó)外葡萄酒大量涌入中國(guó)。僅張家港口岸，今年上半年就進(jìn)口葡萄酒350萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)113.7%，進(jìn)口量全省第一。但是，進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量安全問(wèn)題也日益凸顯。據(jù)張家港檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，今年上半年，該局退運(yùn)或銷(xiāo)毀不合格進(jìn)口葡萄酒6批、15777升。

檢驗(yàn)檢疫部門(mén)表示，鐵超標(biāo)、干浸出物超標(biāo)、酒精度不合格是進(jìn)口葡萄酒不合格的主要原因，今年以來(lái)還出現(xiàn)了防腐劑超標(biāo)、起泡酒工藝不符合要求、封口滲漏等新的質(zhì)量安全問(wèn)題。產(chǎn)生這些質(zhì)量安全隱患的原因是歐盟對(duì)葡萄酒釀造過(guò)程中添加劑的使用要求和我國(guó)不一致，導(dǎo)致類(lèi)型是半干、半甜、甜型的葡萄酒容易發(fā)生防腐劑山梨酸和二氧化硫累計(jì)使用量超標(biāo);其次，進(jìn)口商不了解產(chǎn)品工藝，經(jīng)常發(fā)生將人工充氣的葡萄酒當(dāng)作二次發(fā)酵的起泡酒進(jìn)口和銷(xiāo)售;第三，橡木塞質(zhì)量不過(guò)關(guān)，在受到溫度、震動(dòng)、滅菌不徹底導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)酵母繼續(xù)發(fā)酵等因素影響時(shí)，容易使封口滲漏。

檢驗(yàn)檢疫部門(mén)建議，為保證進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量安全，需加強(qiáng)口岸指定監(jiān)管倉(cāng)庫(kù)建設(shè)，加快倉(cāng)儲(chǔ)貨物流通速度，避免因庫(kù)容問(wèn)題使葡萄酒滯留碼頭無(wú)法按時(shí)入庫(kù)。特別是盛夏季節(jié)，葡萄酒經(jīng)過(guò)陽(yáng)光曝曬，極易導(dǎo)致氧化變質(zhì)等問(wèn)題的發(fā)生。其次，要規(guī)范管理。目前，進(jìn)口葡萄酒進(jìn)出庫(kù)核銷(xiāo)管理、標(biāo)簽整改管理、檢驗(yàn)狀態(tài)管理、在庫(kù)貨物管理等環(huán)節(jié)仍然采用手工臺(tái)賬記錄的方式，這與進(jìn)口葡萄酒快進(jìn)快出、整進(jìn)分出這種數(shù)據(jù)非常復(fù)雜、信息量龐大、精確定位的現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流管理要求不相適應(yīng)，應(yīng)該盡快引進(jìn)現(xiàn)代化、智能化信息管理系統(tǒng)，提升管理水平和能力。第三，進(jìn)口商要及時(shí)關(guān)注進(jìn)口葡萄酒不合格的原因，在簽訂合同時(shí)注明相關(guān)條款，避免給自己造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失和法律糾紛。