進(jìn)口葡萄酒 實(shí)現(xiàn)全程溯源

深圳檢驗(yàn)檢疫局昨日透露，該局在全國(guó)首推“進(jìn)口葡萄酒海外預(yù)檢驗(yàn)”模式及進(jìn)口葡萄酒全程溯源技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，消費(fèi)者可通過(guò)“掃一掃”上述防偽溯源標(biāo)識(shí)，快速查詢到進(jìn)口葡萄酒的原產(chǎn)地、年份等信息。今年以來(lái)，深圳口岸14.6萬(wàn)瓶進(jìn)口葡萄酒在進(jìn)口前即加貼了防偽溯源標(biāo)識(shí)，占同期深圳口岸進(jìn)口葡萄酒總量的3.23%。

“進(jìn)口葡萄酒海外預(yù)檢驗(yàn)”模式，是由第三方機(jī)構(gòu)在國(guó)外原產(chǎn)地對(duì)葡萄酒進(jìn)行預(yù)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)檢疫部門在口岸核查，貨物信息與預(yù)檢情況一致即予以放行。其中，預(yù)檢包括對(duì)葡萄酒生產(chǎn)原料的葡萄園、釀造葡萄酒的酒廠、分裝葡萄酒的灌裝廠進(jìn)行資質(zhì)驗(yàn)證;對(duì)葡萄酒的原產(chǎn)地、數(shù)量、批次、年份、等級(jí)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn);對(duì)葡萄酒的品質(zhì)進(jìn)行抽樣檢測(cè);對(duì)海外預(yù)檢驗(yàn)合格的葡萄酒出具《檢驗(yàn)驗(yàn)證報(bào)告》，并監(jiān)督出口商在葡萄酒上加貼防偽溯源標(biāo)識(shí)。

目前，深圳檢驗(yàn)檢疫局已成為全國(guó)首批具備葡萄酒產(chǎn)地鑒別能力的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，其主持的深圳戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目“葡萄酒產(chǎn)地溯源技術(shù)研究”收集了近1000份來(lái)自全球8個(gè)主要產(chǎn)區(qū)的葡萄酒樣本，利用穩(wěn)定同位素質(zhì)譜及高分辨等離子體質(zhì)譜等技術(shù)，構(gòu)建了全球葡萄酒原產(chǎn)地指紋信息數(shù)據(jù)庫(kù)，結(jié)合多元分析技術(shù)，建立了全球尺度的葡萄酒產(chǎn)地判別模型，對(duì)法國(guó)、南非等產(chǎn)區(qū)葡萄酒的判別準(zhǔn)確率達(dá)90%以上。