英國(guó)葡萄園2015年有望再創(chuàng)豐收

現(xiàn)在距離葡萄采收大概還有2個(gè)月，目前為止葡萄的生長(zhǎng)情況良好，英格蘭南部腹地的葡萄酒生產(chǎn)商對(duì)今年葡萄的收成充滿信心，因?yàn)榫湍壳捌咸训纳�長(zhǎng)和成熟情況來(lái)看，今年有望打破2013和2014年的收成記錄。

來(lái)自康沃爾(Cornwall)的釀酒師薩姆·林多(Sam Lindo)告訴《酒飲商務(wù)》(The Drinks Business)，“2015年葡萄有望再創(chuàng)豐收，如果順利的話，這將創(chuàng)造英國(guó)葡萄收成連續(xù)三年大行情的歷史。”

漢普郡(Hampshire)詹金廣場(chǎng)(Jenkyn Place)酒莊莊主西蒙·巴拉頓(Simon Bladon)指出：“之前我們對(duì)今年的葡萄收成還有點(diǎn)擔(dān)心，因?yàn)?月至6月初那段時(shí)間里，夜晚比較寒冷，延緩了葡萄的生長(zhǎng)。然而，7月的前兩周，持續(xù)高溫，達(dá)到36℃，非常有利于葡萄開(kāi)花。”

蕩恩教堂葡萄酒公司(Chapel Down)的首席執(zhí)行官弗雷澤·湯普森(Frazer Thompson)贊同巴拉頓的觀點(diǎn)，他還說(shuō)：“離葡萄采收還有6-8周，這段時(shí)間還可能發(fā)生很多變化，我們對(duì)今年葡萄大豐收保持持謹(jǐn)慎樂(lè)觀的態(tài)度。”

東蘇塞克斯(East Sussex)里奇維尤酒莊(Ridgeview)的首席執(zhí)行官塔瑪拉·羅伯茨(Tamara Roberts)更為積極：“目前為止，葡萄的成熟情況對(duì)今年葡萄大豐收非常有利，無(wú)論在葡萄品質(zhì)還是數(shù)量上都很樂(lè)觀。”她特別指出：“開(kāi)始我們對(duì)霜凍還有些許擔(dān)憂，但是7月份持續(xù)高溫，是確保葡萄豐收的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。”

與此同時(shí)，在肯特郡(Kent)和西蘇塞克斯郡(West Sussex)都擁有葡萄園的吉斯伯恩酒莊(Gusbourne Estate)莊主安德魯·韋伯(Andrew Weeber)拿今年與氣候較溫暖的2009年進(jìn)行對(duì)比，他說(shuō)：“即使今年收成會(huì)較好，但是葡萄產(chǎn)量也達(dá)不到2009年那么高。”

與英國(guó)許多其他的葡萄酒生產(chǎn)商相似，吉斯伯恩莊(Gusbourne)新擴(kuò)建的葡萄園今年將迎來(lái)首個(gè)收獲季，包括今年在肯特(Kent)種植的20公頃葡萄園。

同樣，湯普森(Thompson)也說(shuō)道：“我們蕩恩教堂葡萄園的在2015年已看到一些十分振奮人心的發(fā)展，我們北部的新鮑克斯利(Boxley)葡萄園新種了85英畝(約32公頃)葡萄樹(shù)，我們還在計(jì)劃種植更多的葡萄樹(shù)。”

還有一些葡萄酒生產(chǎn)商會(huì)通過(guò)與葡萄種植農(nóng)合作或者降低莊園葡萄賣給第三方的比例的方式，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)。

最近，詹金廣場(chǎng)酒莊與新一代酒莊(New Generation Wines)簽了一份分銷協(xié)議，詹金廣場(chǎng)酒莊的巴拉頓評(píng)論道：“我不介意擴(kuò)大葡萄種植面積，但是我們土地有限。所以，我現(xiàn)在會(huì)逐漸減少自己葡萄園出產(chǎn)的葡萄的出售，盡可能確保自己酒莊每年釀造的葡萄酒略有所增加。

再次談到2015年葡萄的收成時(shí)，布萊登指出：“它可能是另一個(gè)2009，但很多事情都是變化的。”距離今年葡萄的采收還有一段時(shí)間，這期間有可能會(huì)引發(fā)葡萄農(nóng)討厭的灰霉病，他最后總結(jié)道：“我們期待接下來(lái)是個(gè)秋老虎(Indian summer)——這樣今年的收成就會(huì)非常樂(lè)觀了。”