中國傳統(tǒng)酒文化高峰論壇將在南寧舉行

堅(jiān)守中國酒文化的歷史傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)新時(shí)代下的創(chuàng)新精神，讓中國酒文化真正走出國門，走向世界。11月5日，“世界外交官‘一帶一路’中國行——中國傳統(tǒng)酒文化高峰論壇” 將在廣西南寧隆重舉行。

作為“世界外交官‘一帶一路’中國行·南寧商貿(mào)文化之旅——2019中國傳統(tǒng)文化尊享會(huì)”同期舉辦的重要活動(dòng)，本次高峰論壇由歐洲聯(lián)盟文化總署、歐洲亞洲華人華僑聯(lián)合會(huì)主辦、廣西莫老爺酒業(yè)有限公司獨(dú)家承辦。論壇將邀請(qǐng)到多國外交官、行業(yè)大咖，以及各領(lǐng)域的專家學(xué)者齊聚一堂，深入探討中國傳統(tǒng)酒文化的未來發(fā)展，為中國傳統(tǒng)酒文化建言獻(xiàn)策。屆時(shí)，嘉賓們還將走進(jìn)“莫老爺酒業(yè)”，由歐洲文化總署署長王壽松講述中國傳統(tǒng)酒的文化、并對(duì)莫老爺酒業(yè)進(jìn)行評(píng)鑒。

當(dāng)前，中國傳統(tǒng)酒文化正步入一個(gè)空前發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，中國酒文化要走上健康、可持續(xù)發(fā)展之路，必須平衡好對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守和對(duì)創(chuàng)新的追求。那么，在經(jīng)濟(jì)全球化快速發(fā)展的大環(huán)境下，如何實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，做大做強(qiáng)中國酒文化，使中國名酒走向世界，成為世界知名品牌?對(duì)于這些亟需解決的問題，“中國傳統(tǒng)酒文化高峰論壇”都將有詳盡的研討。

此外，論壇在全體會(huì)議、互動(dòng)研討等正式會(huì)議的基礎(chǔ)上，將舉辦“中國傳統(tǒng)酒文化代表——莫府貢酒品鑒會(huì)”。借助國際化的交流方式——名酒品鑒會(huì)，集中展示莫府貢酒等中國名酒，由歐洲聯(lián)盟文化總署、歐洲亞洲華人華僑聯(lián)合會(huì)組織專家將對(duì)“莫老爺酒業(yè)”申報(bào)的“中國傳統(tǒng)酒文化示范基地”、“深受華人華僑喜愛的傳統(tǒng)酒品牌”項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)審。

據(jù)介紹，2007年，廣西南丹莫老爺酒業(yè)有限公司成立后，使用窖藏30年的原漿酒，精心打造了莫府貢酒洞藏原漿系列產(chǎn)品，一經(jīng)上市，深受消費(fèi)者喜愛。

莫府貢酒既有莫氏土司傳統(tǒng)釀造方法又融入現(xiàn)代白酒釀造工藝，它以當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“巴平大米”為主要原料，配以高粱、小麥、玉米和涼風(fēng)洞地下深層天然優(yōu)質(zhì)泉水，用傳統(tǒng)陶缸經(jīng)特殊工藝密封，在具有巖漿滴水保濕、常年溫度在5—18℃之間的特殊山洞中窖藏，洞藏30余年，酒體在得天獨(dú)厚的自然條件下更為成熟。從酒曲的采摘，到酒的釀造，莫鴻魁秉承廣西莫氏家族千年祖?zhèn)髅胤郊搬劸乒に嚕�精心釀造了莫府貢酒，并窖藏于客斯特地貌山洞中，保證其酒體豐盈醇厚，味道純正獨(dú)特，更讓莫府貢酒啟封入市短短幾年，就得到社會(huì)各界好評(píng)如潮。