生態(tài)認(rèn)證熱折射國(guó)產(chǎn)葡萄酒怎樣的拓展雄心？

進(jìn)口葡萄酒持續(xù)增長(zhǎng)、假冒“洋品牌”不斷沖擊，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)也受到消費(fèi)者一定程度的質(zhì)疑，內(nèi)憂外患之下，如何才能直面問(wèn)題、獲得發(fā)展空間?

品牌打造與市場(chǎng)拓展之外，獲得諸如“有機(jī)”、“綠色”認(rèn)證，成為國(guó)產(chǎn)葡萄酒力證自身品質(zhì)、塑造品牌形象的一個(gè)重要手段。這其中，與制造源頭最為相關(guān)的原產(chǎn)地認(rèn)證，直指核心，有希望成為國(guó)產(chǎn)葡萄酒拿來(lái)加持品牌、維護(hù)形象的重要依據(jù)。

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有機(jī)認(rèn)證“互不承認(rèn)”

釀酒葡萄、葡萄酒產(chǎn)品若得到“有機(jī)”認(rèn)證，將會(huì)獲取消費(fèi)者更多信賴，也會(huì)有利于產(chǎn)品銷售。但是目前歐美與國(guó)內(nèi)在有機(jī)認(rèn)證方面，機(jī)構(gòu)繁多，且處于不被互相承認(rèn)的狀況。

據(jù)了解，有機(jī)葡萄酒在歐美國(guó)家已經(jīng)過(guò)多年發(fā)展。一般認(rèn)為的有機(jī)葡萄酒，是指用有機(jī)葡萄做原料并且采用有機(jī)法釀造的葡萄酒。

中投顧問(wèn)發(fā)布的《2011~2015年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，近年來(lái)有機(jī)葡萄酒在歐洲市場(chǎng)取得了巨大增長(zhǎng)，歐洲大陸整體消費(fèi)漲幅為15%。同時(shí)，歐洲有機(jī)葡萄種植面積也在急劇擴(kuò)張，西班牙已經(jīng)達(dá)到54000公頃，比2010年翻了三番;德國(guó)約為5000公頃，占5%;法國(guó)占比約為6%。

雖然增幅驚人，但是有機(jī)葡萄酒占比依然較小。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2012年國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)130多萬(wàn)噸，有機(jī)葡萄酒大約為1萬(wàn)噸，占比不到百分之一。

2012年2月，歐盟通過(guò)了一項(xiàng)新的法規(guī)，承認(rèn)了有機(jī)葡萄酒的存在，有機(jī)認(rèn)證，從葡萄原料過(guò)渡到了葡萄酒。歐盟對(duì)有機(jī)酒有非常嚴(yán)格的規(guī)定：首先，有機(jī)酒就是使用有機(jī)葡萄釀制的葡萄酒。種植必須滿足，葡萄成長(zhǎng)過(guò)程不得使用殺蟲劑、肥料和其它化學(xué)原料;大部分采用人工采收。其次，葡萄酒釀制過(guò)程中，用來(lái)終止發(fā)酵，穩(wěn)定酒質(zhì)的二氧化硫含量必須控制在100毫克/升~220毫克/升(歐盟規(guī)定，普通葡萄酒可以合法添加150毫克/升~250毫克/升)。新法規(guī)推行后，只有使用有機(jī)方法釀制的葡萄酒莊，才能在葡萄酒瓶張貼最新的“有機(jī)認(rèn)證”標(biāo)志。

國(guó)內(nèi)方面，葡萄酒企業(yè)要獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，首先必須具有自己的釀酒葡萄種植基地;其次還需要嚴(yán)格遵守釀酒葡萄原料的有機(jī)種植規(guī)范;最后原料的加工還須符合GB/T19603《有機(jī)產(chǎn)品》的相關(guān)要求。

盡管國(guó)際、國(guó)內(nèi)都有相關(guān)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與流程，但是對(duì)于葡萄酒企業(yè)而言，卻面臨一道難關(guān)——中歐之間并不相互承認(rèn)對(duì)方的有機(jī)認(rèn)證，這就意味著，獲得自身國(guó)家的認(rèn)證，卻無(wú)法在銷售往對(duì)方市場(chǎng)的產(chǎn)品身上標(biāo)注。

原產(chǎn)地生態(tài)認(rèn)證數(shù)量稀缺

在有機(jī)認(rèn)證不被互相認(rèn)可的情況下，能夠獲得國(guó)際認(rèn)可，能夠證明原產(chǎn)地生態(tài)、可用于加持品牌力的認(rèn)證體系，就成為葡萄酒企業(yè)新的希望。

2012年，我國(guó)創(chuàng)立了生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)制度，這項(xiàng)名為PEOP的認(rèn)證是由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局下屬的通關(guān)業(yè)務(wù)司“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)管理辦公室”實(shí)施，是基于世界貿(mào)易組織(WTO)原產(chǎn)地規(guī)則并融合了生態(tài)產(chǎn)品理念的一種國(guó)家產(chǎn)品保護(hù)制度。

這項(xiàng)認(rèn)證指產(chǎn)品生命周期(指產(chǎn)品生長(zhǎng)、原材料提取、生產(chǎn)、加工、制造、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、使用、廢棄處理等過(guò)程)中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。

WTO成員國(guó)(全球164個(gè)國(guó)家))之間互認(rèn)互保，成為這項(xiàng)認(rèn)證的最大優(yōu)勢(shì)，獲得該項(xiàng)認(rèn)證也成為諸多酒企追求的目標(biāo)。

2017年3月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了新一批生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品名單，中信國(guó)安葡萄酒業(yè)旗下尼雅品牌葡萄酒和西域品牌葡萄酒榜上有名，成為新疆首家獲得“國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)”認(rèn)證的葡萄酒企業(yè)。據(jù)記者查詢，目前同樣獲得該項(xiàng)認(rèn)證的葡萄酒企業(yè)僅有兩家，包括云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司，其旗下的香格里拉高原葡萄酒獲得認(rèn)證。

“中華人民共和國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品評(píng)定服務(wù)中心”官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前，共有200多家單位或機(jī)構(gòu)獲得PEOP認(rèn)證，因其對(duì)生態(tài)與環(huán)境要求嚴(yán)格，這些已獲得認(rèn)證的多為地方特色性農(nóng)產(chǎn)品等類型，其中酒類企業(yè)僅有10多家，葡萄酒企業(yè)僅有3家。

如此稀少的數(shù)量，一方面與該項(xiàng)認(rèn)證起步較晚有關(guān)(2012年開始)，另一方面，也與其嚴(yán)格認(rèn)證條件有關(guān)。

能否給葡萄酒品牌助力

對(duì)于面臨越來(lái)越多競(jìng)爭(zhēng)壓力的國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)而言，能否助力品牌成為他們是否接受一項(xiàng)認(rèn)證的重要選擇依據(jù)。

有機(jī)認(rèn)證層面，目前存在著較多的認(rèn)證機(jī)構(gòu)與標(biāo)準(zhǔn)，例如歐洲的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)：ECOCERT(法國(guó)國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心)和BUREAU VERITAS(必維國(guó)際檢驗(yàn)集團(tuán))，國(guó)內(nèi)也有相關(guān)的認(rèn)證體系。

但是“互不承認(rèn)”的現(xiàn)狀，讓企業(yè)即便取得了自身國(guó)家的認(rèn)證，也很難獲得對(duì)方市場(chǎng)的認(rèn)同。在這樣的情況下，獲得WTO成員國(guó)互認(rèn)互保的生態(tài)原產(chǎn)地認(rèn)證將會(huì)受到追捧。

實(shí)際上，中國(guó)的PEOP不僅在國(guó)內(nèi)逐步推廣，在國(guó)外也開始推進(jìn)，用于解決知名洋品牌的身份認(rèn)證問(wèn)題。

2014年5月，中國(guó)政府在波爾多主辦會(huì)議，公布了一項(xiàng)利用PEOP整治假冒葡萄酒的新措施。中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院(CAIQ)院長(zhǎng)李新實(shí)在會(huì)場(chǎng)外接受采訪時(shí)表示，中國(guó)的假冒波爾多葡萄酒問(wèn)題“十分嚴(yán)重”，中國(guó)市場(chǎng)上的拉菲葡萄酒中至少有一半為假酒。

為了解決假冒葡萄酒和其他假冒偽劣食品問(wèn)題，中國(guó)政府采用新舉措，使用中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)(Protected Eco-origin Product，縮寫PEOP)標(biāo)志標(biāo)識(shí)正宗產(chǎn)品。產(chǎn)品如帶有該標(biāo)志，就意味著中國(guó)政府向消費(fèi)者保證該產(chǎn)品的真實(shí)性和可追溯性。

ATT將幫助釀酒商完成認(rèn)證過(guò)程，并發(fā)放所需數(shù)量的PEOP標(biāo)志。該標(biāo)志上帶有多個(gè)可見和不可見的代碼，以及一個(gè)QR碼供消費(fèi)者使用手機(jī)掃描。中國(guó)海關(guān)官員也可以查詢這些代碼。這將加快帶有PEOP標(biāo)志的葡萄酒進(jìn)入市場(chǎng)的速度。

國(guó)外獲得認(rèn)同，國(guó)內(nèi)也獲得發(fā)展高峰——據(jù)官方曝光數(shù)據(jù)顯示，僅去年一年P(guān)EOP申請(qǐng)量就高達(dá)2012年至2016年總和。PEOP優(yōu)勢(shì)凸顯，對(duì)內(nèi)將各地政府、監(jiān)管機(jī)構(gòu)納入其中，對(duì)外則是生態(tài)貿(mào)易壁壘反包圍戰(zhàn)略的重要一環(huán)。

據(jù)悉，獲得PEOP的產(chǎn)品可優(yōu)先進(jìn)入政府采購(gòu)名單，獲得國(guó)家相關(guān)政策補(bǔ)貼以及金融機(jī)構(gòu)的配套資金。就食品流通層面而言，我國(guó)法律將為PEOP評(píng)定提供相應(yīng)保護(hù)措施，如獲得PEOP中國(guó)政府授權(quán)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，以及通過(guò)PEOP防偽溯源標(biāo)簽實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品防偽溯源及監(jiān)管保護(hù)。

業(yè)內(nèi)人士分析，PEOP評(píng)定把我國(guó)可推廣、可復(fù)制的生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品的創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)與沿帶沿線國(guó)家民眾分享，形成了合作共贏的局面，可以有效解決我國(guó)出口產(chǎn)品面臨的重復(fù)檢測(cè)、重復(fù)認(rèn)證等問(wèn)題，降低貿(mào)易成本和風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大國(guó)際知名度，迅速打開國(guó)際市場(chǎng)。