梅開(kāi)二度 青島啤酒再摘“金箸獎(jiǎng)”

10月15日，以“最嚴(yán)食安法•轉(zhuǎn)型新常態(tài)”為主題的“2015(第六屆)中國(guó)食品安全高層對(duì)話”在京舉行。來(lái)自相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品企業(yè)等“政企學(xué)”各界人士，圍繞新食品安全法、新常態(tài)下食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等議題建言獻(xiàn)策。當(dāng)日，2015年度中國(guó)食品行業(yè)“金箸獎(jiǎng)”在京揭曉，青島啤酒憑借112年來(lái)精益求精的高品質(zhì)，再度榮膺“金箸獎(jiǎng)”2015年度食品標(biāo)桿企業(yè)獎(jiǎng)，成為護(hù)航“舌尖上安全”的企業(yè)典范。

眾所周知，最新修訂的《食品安全法》已于10月1日正式實(shí)施。修改后的《食品安全法》從原來(lái)104條增加至154條，因“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”而被譽(yù)為“史上最嚴(yán)”。在此背景下召開(kāi)的2015(第六屆)中國(guó)食品安全高層對(duì)話，因此也備受各界關(guān)注。

國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。新《食品安全法》進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全“社會(huì)共治”的大格局，更加強(qiáng)調(diào)保障食品安全是全社會(huì)的共同責(zé)任。舉全社會(huì)之力，形成“人人需要安全食品，人人維護(hù)食品安全”的良好氛圍，食品安全問(wèn)題方能從根本上得到解決，共同營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)產(chǎn)品和消費(fèi)環(huán)境。

雖然食品安全需要“社會(huì)共治”，但生產(chǎn)企業(yè)仍是食品安全的第一責(zé)任人。因此，強(qiáng)化企業(yè)主體意識(shí)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，是解決食品安全問(wèn)題的核心所在，是維護(hù)食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)此，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局法制司副司長(zhǎng)陳谞表示，新修訂的《食品安全法》注重強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體義務(wù)和法律責(zé)任，明確生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系。

112年來(lái)，青島啤酒始終視“質(zhì)量為企業(yè)的生命”，誠(chéng)信為本、勤勉盡責(zé)，嚴(yán)把“從種子開(kāi)始的質(zhì)量管理”關(guān)，從研發(fā)、原料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售渠道、售后服務(wù)等價(jià)值鏈上下游的全方位360°質(zhì)量管理，每一瓶啤酒都要經(jīng)歷1800多個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)。關(guān)注每一瓶酒從田間到舌尖的每一個(gè)細(xì)節(jié)，構(gòu)成一個(gè)完整的安全鏈條，讓消費(fèi)者喝得放心，喝得安心。

無(wú)論是基于大數(shù)據(jù)的“民意好口碑”調(diào)研，還是專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)所評(píng)定的權(quán)威榜單，雖緯度各有差異，但結(jié)論卻驚人的一致：無(wú)論何時(shí)何地，高品質(zhì)是領(lǐng)銜企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的第一核心競(jìng)爭(zhēng)力。百年來(lái)，也正是憑借一代代青啤人精益求精、實(shí)實(shí)在在的質(zhì)量管理細(xì)節(jié)，依靠百年如一日的“一貫”過(guò)硬品質(zhì)，青島啤酒贏得了全球消費(fèi)者的“舌尖點(diǎn)贊”，更贏得了他們對(duì)中國(guó)品牌的信任和尊重。