白酒行業(yè)并購(gòu)重組趨勢(shì)加強(qiáng) 三年后或?qū)㈩愃茋?guó)內(nèi)啤酒格局

秋糖如期而至，白酒股卻在這時(shí)“綠”了一片。有猜測(cè)稱這是因?yàn)榍锾侨藲獠煌�，�?dǎo)致了外界對(duì)酒業(yè)信心的下降。秋糖究竟表現(xiàn)如何?10月24日，山東溫和酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理肖竹青在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪時(shí)表示，隨著市場(chǎng)逐漸成熟，糖酒會(huì)不再是供需見(jiàn)面會(huì)和買賣會(huì)，而是向行業(yè)平臺(tái)轉(zhuǎn)變。而在成熟的市場(chǎng)環(huán)境下，整個(gè)白酒行業(yè)在三年之內(nèi)會(huì)呈現(xiàn)出并購(gòu)重組趨勢(shì)越來(lái)越強(qiáng)的趨勢(shì)，后期可能與國(guó)內(nèi)啤酒現(xiàn)狀類似，這對(duì)提高質(zhì)量、有提價(jià)能力的區(qū)域酒企來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)會(huì)。

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白酒基本格局已定 三年內(nèi)并購(gòu)重組、香型融合成趨勢(shì)

“本次糖酒會(huì)我感覺(jué)人氣好像沒(méi)有過(guò)去的人氣旺，我覺(jué)得它體現(xiàn)兩個(gè)符號(hào)。一是從消費(fèi)品和白酒品牌來(lái)講，主力品種基本上格局已定，人數(shù)下降實(shí)際上反映了市場(chǎng)慢慢的進(jìn)入成熟的狀態(tài)。二是行業(yè)的論壇呈現(xiàn)出證券、互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)品相結(jié)合的趨勢(shì)，很接地氣。”肖竹青向記者表示，市場(chǎng)的成熟將會(huì)帶來(lái)兩種趨勢(shì)，從市場(chǎng)格局上來(lái)講，整個(gè)白酒行業(yè)會(huì)強(qiáng)者更強(qiáng)，未來(lái)的行業(yè)的并購(gòu)重組會(huì)加劇。

從白酒上市公司利潤(rùn)情況來(lái)看，前幾名占據(jù)了整個(gè)白酒行業(yè)利潤(rùn)的大半。因此，真正日子好過(guò)的只是那些強(qiáng)勢(shì)品牌。肖竹青認(rèn)為，未來(lái)糖酒行業(yè)可能只有“茅五洋瀘”這四個(gè)大品牌，其他的可能已經(jīng)不再具備發(fā)展和建設(shè)全國(guó)性品牌的這種環(huán)境或機(jī)會(huì)。面對(duì)一線名酒不斷下沉的現(xiàn)狀，區(qū)域酒企若想與之相抗衡，要依靠地方政府支持，當(dāng)?shù)嘏涮桩a(chǎn)業(yè)、相關(guān)的鏈條的人情，以及體量小帶來(lái)的對(duì)市場(chǎng)快速應(yīng)變的能力。

肖竹青提到，行業(yè)在這一輪發(fā)展的過(guò)程中，有一批企業(yè)會(huì)垮掉，也會(huì)有一批優(yōu)秀的企業(yè)成為“茅五洋瀘”之后的區(qū)域的上市公司。無(wú)論是前一段時(shí)間今世緣與景芝宣告“結(jié)伴同行”，還是國(guó)際上達(dá)能靠并購(gòu)區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌，國(guó)內(nèi)華潤(rùn)雪花啤酒并購(gòu)各省優(yōu)秀啤酒企業(yè)，這些例子都昭示著未來(lái)并購(gòu)的趨勢(shì)會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。“三年之后我覺(jué)得就會(huì)像中國(guó)的啤酒市場(chǎng)一樣，只剩下四大集團(tuán)。”肖竹青這樣說(shuō)。

市場(chǎng)之外，肖竹青認(rèn)為，從產(chǎn)品來(lái)看，酒鬼酒有馥郁香，景芝有芝麻香、仰韶有陶香型，溫和酒也在研發(fā)水果香型，現(xiàn)在很多酒廠都在搞各種香，因此香型融合是個(gè)大趨勢(shì)。他還提到，香型融合加健康白酒，是未來(lái)的兩大風(fēng)口。

漲價(jià)檢驗(yàn)品牌力 魯酒市場(chǎng)注重品質(zhì)提升

從去年開(kāi)始，各大品牌都在紛紛在漲價(jià)，原因在于房租的上漲和促銷費(fèi)陳列費(fèi)的提升，以往“薄利多銷”的情景也不復(fù)存在。這樣一來(lái)，不具備漲價(jià)能力的企業(yè)就會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品擺不出來(lái)而慢慢被淘汰，廠家不得不提高終端差價(jià)謀求繼續(xù)存在在消費(fèi)者視野中的機(jī)會(huì)。同時(shí)這也是檢驗(yàn)品牌力的機(jī)會(huì)，以洋河、瀘州老窖為例，常做出控量的動(dòng)作實(shí)際上是為了漲價(jià)，顯然他們有這種底氣。

30年來(lái)從未漲價(jià)的溫和特曲也面臨著不得不提價(jià)的局面。三年來(lái)，溫和酒業(yè)致力于品質(zhì)提升，不但引進(jìn)了國(guó)務(wù)院津貼專家、一線的名酒的工藝標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也為渠道創(chuàng)造利潤(rùn)。在肖竹青看來(lái)，提升品質(zhì)同時(shí)也是魯酒市場(chǎng)共同的趨勢(shì)。他提到，在山東基本上每個(gè)一個(gè)縣，可以養(yǎng)活一個(gè)酒廠，每個(gè)地級(jí)市就會(huì)養(yǎng)活一個(gè)大酒場(chǎng)。面對(duì)魯酒市場(chǎng)品牌眾多的現(xiàn)狀，肖竹青認(rèn)為，魯酒目前是各自守地盤，因?yàn)槿�搶地盤的成本巨大。最近幾年，這些酒廠對(duì)品質(zhì)提升和技術(shù)升級(jí)都很重視，各大酒廠紛紛成立了技術(shù)科研中心，也對(duì)窖池做出升級(jí)改造。同時(shí)，在保留省級(jí)糖酒會(huì)并一年多次舉辦的狀態(tài)下，山東經(jīng)營(yíng)廠長(zhǎng)還會(huì)相聚共同分析行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。不遺余力地引進(jìn)和培養(yǎng)人才，也讓魯酒可以掌握一線名酒的市場(chǎng)運(yùn)作節(jié)奏，從而與一線品牌相競(jìng)爭(zhēng)。

與提升品質(zhì)相反的，對(duì)于一些高仿、山寨酒的出現(xiàn)，肖竹青直言，在中國(guó)從白酒有暴利的那一天，高仿酒從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)。首先是利益驅(qū)動(dòng)，第二是酒廠打假不夠積極主動(dòng)，第三是法律懲罰的力度還不夠，所以還會(huì)有人鋌而走險(xiǎn)。“酒廠都很怕打假一曝光，消費(fèi)者連真的都不敢喝了。現(xiàn)在打假成了偷偷摸摸的事情，這樣力度是有限的，對(duì)行業(yè)也會(huì)有很大的傷害。”

放眼湖南，肖竹青提到，在中國(guó)有個(gè)說(shuō)法叫“川酒湘軍”。湖南是一個(gè)很開(kāi)放的市場(chǎng)，金六福、瀏陽(yáng)河培養(yǎng)了很多銷售人才。“以前湖南做陳列做推廣做活動(dòng)的技術(shù)很嫻熟，但是在品牌方面我覺(jué)得需要有待提升。”