秋糖結(jié)束 三大選品方向成主流

一年到頭來(lái)的忙碌，秋季糖酒會(huì)是一個(gè)總結(jié)得失的最好時(shí)候。糖酒會(huì)作為糖酒食品行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”、“晴雨表”，不僅能及時(shí)展現(xiàn)廠家的當(dāng)季流行品類(lèi)，也能讓經(jīng)銷(xiāo)商從中窺見(jiàn)消費(fèi)市場(chǎng)的變化。

今年秋糖期間，粉嫩時(shí)髦的年輕化葡萄酒吸引眾多眼球，金屬標(biāo)、重型瓶產(chǎn)品也是不少商家主推的類(lèi)型。面對(duì)琳瑯滿目的商家，如何找到適合自己的產(chǎn)品成為前來(lái)逛展的經(jīng)銷(xiāo)商的共同心聲。而隨著本屆秋糖會(huì)的閉幕，被酒商熱門(mén)關(guān)注的產(chǎn)品趨勢(shì)也逐漸明了。

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單純“看臉”有風(fēng)險(xiǎn)

如今，葡萄酒行業(yè)也同整個(gè)食品行業(yè)一樣，開(kāi)始流行“顏控”，為此，很多供貨商在酒標(biāo)上面做足功夫，不斷推陳出新讓老產(chǎn)品煥新顏，在新產(chǎn)品的外形上花盡心思，試圖通過(guò)產(chǎn)品包裝取悅消費(fèi)者。

但是，作為酒商而言，這款產(chǎn)品是否符合當(dāng)下流行趨勢(shì)必須要擦亮眼睛。因?yàn)榱餍械钠奉?lèi)趨勢(shì)有可能一直流行下去，成為一種常態(tài)，也就是我們平常所說(shuō)的一線品牌。而另一方面，它也可能是曇花一現(xiàn)。

一味求低價(jià)不可取

在今年秋糖期間，一些供貨商給出了超低的價(jià)格。但是，這樣的產(chǎn)品真的可靠嗎?有酒商透露，之所以會(huì)出現(xiàn)極低價(jià)位的原瓶進(jìn)口葡萄酒，可能是：酒商倒閉或者轉(zhuǎn)行不再經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)，急于甩賣(mài)變現(xiàn);或是打著低價(jià)促銷(xiāo)的幌子，實(shí)際是在運(yùn)輸或存放過(guò)程中酒體受損;更有可能不是真正的原瓶進(jìn)口葡萄酒，或者只有一部分是原瓶進(jìn)口酒，另外由酒商摻入了一部分灌裝酒，打擦邊球當(dāng)做是原瓶進(jìn)口酒售出，從而賺取暴利。

試想，這樣的產(chǎn)品進(jìn)回去，將會(huì)帶來(lái)什么樣的后果?

三大選品方向成主流

糖酒會(huì)期間，筆者同多個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行了溝通，發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)主流選品的主要方向：

一、日常剛需的大眾化產(chǎn)品。在糖酒會(huì)上，很多前來(lái)選品的經(jīng)銷(xiāo)商都表示，希望選一些日常都需要，而且消費(fèi)頻率比較高的產(chǎn)品。因?yàn)槭紫葍r(jià)格便宜，大眾接受度高，第二，這些產(chǎn)品放在手里自然會(huì)流動(dòng)，也不怕壓貨，隨時(shí)可以脫手。

二、符合經(jīng)銷(xiāo)商渠道的補(bǔ)充型產(chǎn)品。來(lái)自江蘇的酒商王紅林表示：“我想選的產(chǎn)品和品牌未必需要有多創(chuàng)新，但是需要是能在我熟悉的渠道來(lái)賣(mài)的。因?yàn)槭煜ぃ�所以知道風(fēng)險(xiǎn)在哪里。因?yàn)槭茄a(bǔ)充產(chǎn)品，所以不需要重新教育消費(fèi)者市場(chǎng)和開(kāi)拓新渠道。”

三、處于成長(zhǎng)期的品牌產(chǎn)品。河南的經(jīng)銷(xiāo)商李偉民認(rèn)為，選品不能選擇處于導(dǎo)入期或者衰退期的產(chǎn)品，導(dǎo)入期一般都是炮灰，衰退期就是接盤(pán)俠，不是最佳的進(jìn)入時(shí)期。而且成熟期要背負(fù)太重的壓力，所以最好的選擇是產(chǎn)品和品牌已經(jīng)開(kāi)始在市場(chǎng)上有一定的氛圍和基礎(chǔ)，開(kāi)始走上鋪路的階段，這樣壓力會(huì)比較小。

眼下，長(zhǎng)沙糖酒會(huì)基本結(jié)束，也是經(jīng)銷(xiāo)商與供應(yīng)商繼續(xù)溝通洽談的開(kāi)始，希望大家在后續(xù)的選擇中，能夠有所側(cè)重，真正選到適合自己的產(chǎn)品!