“魯村小米”攜手汾酒集團(tuán)，釀出美酒

11月2日訊 幾年前名聲大噪的“魯村小米”又有新動(dòng)作。近日，“魯村小米”與汾酒集團(tuán)牽手合作，用加工谷子產(chǎn)生的米糠作為造酒輔料，釀出了醇香美酒“魯村純糧酒”。

2009年舉辦的首屆“雙胞胎節(jié)”上，發(fā)現(xiàn)了澤州縣一對(duì)雙胞胎姐妹。進(jìn)一步了解得知，兩姐妹家族連續(xù)出現(xiàn)十代雙胞胎，而在其家鄉(xiāng)澤州縣北義城鎮(zhèn)魯村還有多對(duì)雙胞胎。經(jīng)檢驗(yàn)，魯村種植的小米葉酸含量高，這可能是導(dǎo)致當(dāng)?shù)仉p胞胎多的原因之一。2009年12月，央視《走近科學(xué)》拍攝的《探訪雙胞胎家族》播出后，“魯村小米”更是名聲大噪.

晉城市屬暖溫帶濕潤大陸性季風(fēng)氣候，地形地貌復(fù)雜。按農(nóng)業(yè)區(qū)劃來說，魯村屬丘陵雜糧水果區(qū)，夏秋交替時(shí)晝夜溫差大，利于碳水化合物的凝聚。而且這一地區(qū)土質(zhì)均屬含磷高的紅黏土，再加上當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物輪作倒茬多，玉米、小麥、小米等農(nóng)作物輪番種植，土壤中有機(jī)物含量高，所以這一區(qū)域的小米營養(yǎng)價(jià)值高。魯村小米原由多個(gè)合作社分散經(jīng)營，規(guī)模小，種植分散，產(chǎn)品良莠不齊。近年來，魯村小米采用“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系，澤州縣最具時(shí)代特色的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)——山西五谷養(yǎng)生科技有限公司發(fā)展訂單生產(chǎn)，統(tǒng)一向農(nóng)戶提供良種，在生產(chǎn)過程中統(tǒng)一技術(shù)管理，在收儲(chǔ)環(huán)節(jié)統(tǒng)一按標(biāo)準(zhǔn)收儲(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了從播種到秋收全程指導(dǎo)、跟蹤服務(wù)。目前已帶動(dòng)種植農(nóng)戶8500戶，種植面積達(dá)2.4萬多畝，確保了種植效益。今年魯村小米獲得豐收，產(chǎn)量達(dá)13萬斤。“以前加工產(chǎn)生的大量米糠，簡(jiǎn)單處理后銷售給養(yǎng)殖場(chǎng)，價(jià)錢很低，銷量也不太好。”11月2日，山西五谷養(yǎng)生科技有限公司董事長王晉軍說，“米糠對(duì)純糧釀酒有提香的作用。”今年年初，該公司與山西汾酒集團(tuán)達(dá)成合作協(xié)議，由汾酒集團(tuán)提供技術(shù)支持，利用加工后的米糠作為釀酒的主要輔料之一，生產(chǎn)出魯村純糧酒。

目前，魯村純糧酒已上市銷售。“愿這款酒能像魯村小米一樣在全國叫響。”澤州縣副縣長李仲明稱，五谷養(yǎng)生科技有限公司牽手汾酒集團(tuán)，標(biāo)志著澤州縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)與大集團(tuán)、大企業(yè)實(shí)施“共同發(fā)展、互利共贏”的戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)了新突破，對(duì)推動(dòng)澤州縣中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展，加快經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型具有重要意義。