預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品面臨同質(zhì)化

近年來,預(yù)調(diào)雞尾酒開始在大中城市的夜店、商超暢銷,進(jìn)入家庭消費(fèi),并開始受到資本市場的關(guān)注。分析人士指出,預(yù)調(diào)酒市場潛力可觀,但目前在酒類市場占比較小,還未形成差異化的市場競爭。有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì),今年預(yù)調(diào)酒仍將持續(xù)高速增長,市場規(guī)模有望達(dá)到30億元。到2020年有望達(dá)到1.5億箱以上,銷售金額超百億元。

有業(yè)內(nèi)人士分析道，預(yù)調(diào)雞尾酒從以前的夜場專用，開始慢慢走向白天，走進(jìn)家庭，所以銷量增長非常快。目前國內(nèi)預(yù)調(diào)酒僅占整個(gè)釀酒行業(yè)的0.12%，而海外成熟市場占比一般在3%—4%之間，這個(gè)新興市場還有30倍以上的成長空間。

國內(nèi)酒類行業(yè)專家鐵犁告訴記者,所謂預(yù)調(diào)酒,通常指使用朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等作為基酒,加入果汁后預(yù)先調(diào)配好的,酒精含量在3%-7%的酒精飲料,目前銷售主要集中在一二線市場。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,就目前市場情況來看,同質(zhì)化的產(chǎn)品比較多,主要特征多以275ml瓶裝為主,“都是多色彩組合、4-6度酒精度、水果口味等,價(jià)格也都在十幾元區(qū)間,沒有細(xì)分賣點(diǎn)或獨(dú)特性技術(shù)區(qū)隔。”據(jù)了解,有些小品牌也開始跟風(fēng)做預(yù)調(diào)酒,它們的生產(chǎn)成本更低,市場售價(jià)也會(huì)低很多,有的果汁采用香精勾兌口味，沒有商標(biāo)注冊(cè)，甚至完全就是山寨等，極易混淆。

“酷銳雞尾酒”作為酷銳威酒業(yè)旗下品牌，與今年9月份正式上市，其以“進(jìn)口朗姆、白蘭地、威士忌、伏特加為基酒，添加真正的果汁，配以先進(jìn)的生產(chǎn)工藝”為出發(fā)點(diǎn)，給國內(nèi)消費(fèi)者帶來健康的低酒精飲品。預(yù)調(diào)酒作為一個(gè)年輕人消費(fèi)的時(shí)尚單品，其核心在于特立獨(dú)行、有個(gè)性的品牌形象塑造。”由此可知，酷銳威酒業(yè)在預(yù)調(diào)酒業(yè)務(wù)上的戰(zhàn)略布局并不簡單。