晚來天欲雪，能飲一杯無?隨著天氣逐漸變冷，喝白酒的時候也多了。稍微一注意就能發現，除了瑯琊臺之外，大超市和連鎖店里難見到本地白酒的身影，他們多數在城陽、李滄、即墨、平度等地的廠子里“現蒸現賣”，等著消費者上門。這種“返璞歸真”是否能贏得顧客長遠做下去，還有待市場驗證。
桶裝酒多沾邊“機場”
機場酒以其“純糧釀造”為切入點，在島城有著固定的消費群體。但是對于如：流亭燒酒，流亭白酒，機場燒酒，機場白酒，機場貴賓酒等眼花繚亂的品牌，很多消費者也分不出真假。
“我們是青島正宗的‘機場白酒’。”青島流亭機場酒廠經理劉超表示，該廠自20多年前股份制改革以來就生產機場白酒，只是初期對品牌的維護程度不夠，才導致了眾多以“機場”為名頭的擦邊球白酒品牌出現，后來才申請了海航牌機場白酒的商標。
不過，機場沒申請地理標志，公司不能禁止別人在酒前加“機場”字樣，只是不能叫“機場白酒”。流亭機場燒酒總經銷處經理周海介紹說，機場酒有4家，老地址大院里面有兩家，分別是海航牌和海流牌，大院外面也有兩家，一個叫小海仙，現在注冊了“流亭”商標，生產流亭原漿白酒，另外一家叫寺后老燒鍋。只要是不冒名別的廠家，并沒有真假之分。
咋不愛進商場和超市
記者通過城陽市工商局查詢得知，海航牌和海流牌白酒，在該局都有登記，而且都是有生產資質的廠家。為著機場的“名號”爭得不可開交，可是在大潤發、卜蜂蓮花等超市，卻看不到任何一種機場酒的身影。
而在寧夏路大潤發，一位買了一桶牛欄山二鍋頭的外地老人表示，沒聽說青島本地還有別的白酒品牌。而在真誠家、友客等多家連鎖超市內，也只見到本地生產的老酒和葡萄酒。只有在新沂路上的益欣超市內，看到一瓶產地即墨的齊魯王酒業的售價為6元錢的“百年棧橋”。
銷售基本是靠口碑，多數都是來廠家買，另外也有一些小超市自己去廠里進貨賣，劉超表示，機場白酒最重視的是生產環節，目前來講缺少銷售的部門，也就是親戚、朋友和同學幫著代賣。
寺后老燒鍋、海航牌機場燒酒的說法，和劉超基本一致。只有齊魯王青島地區銷售經理于先生表示，該公司在利群和家樂福有銷售，目前也在和部分連鎖超市談判，爭取擴大銷售網絡。
為什么不進超市、商場?“一是各種費用很高，不如讓利給消費者，另外就是純糧釀酒，產量比較有限。”齊城釀酒有限公司董事長徐世杰表示，以該廠為例，為保證優質的原材料供應，高粱等都是自己生產的，每天的產量就是300斤，多了就沒有了。另外也是為了現蒸現賣，能讓消費者現場看著做酒，對無添加、無勾兌的產品放心。
正是“純糧”“放心”引來了消費者上門。家住錯埠嶺的李老先生，這兩年就喝的是寺后老燒鍋。他就是自己去酒廠買，看著現場滴、現場裝，才覺得喝著放心。
