全球調(diào)酒高手入川“過招” 2018白酒新生代榮耀之戰(zhàn)塵埃落定

中國白酒能有多炫酷?12月15日，一場精彩紛呈的國際化高水準(zhǔn)調(diào)酒大賽給出了答案。春暖花開、8848、大國濃香、荽·香迷味、桂花釀、圣誕熊貓……分別對應(yīng)著一款用五糧液作基酒調(diào)制而成的原創(chuàng)雞尾酒。這些色彩繽紛、味道豐富的酒品，是由全球調(diào)酒行業(yè)的一線高手們、中國知名酒企的專業(yè)選手以及全國食品、白酒相關(guān)專業(yè)的高校學(xué)生傾情演繹。

伴隨這些炫酷作品的誕生，作為“第二屆中國國際名酒文化節(jié)”重要官方活動之一的“五糧液杯”2018中國白酒新生代酒品超級調(diào)酒大賽(總決賽)圓滿收官。本次大賽由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳指導(dǎo)，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦。經(jīng)過一天的賽程，來自全球的47名登場選手精彩對決之下，四個組別桂冠最終塵埃落定。曹明智獲得專業(yè)組(英式)冠軍;李文文獲得專業(yè)組(花式)冠軍;段蓮(五糧液)、王錦霞(汾酒)獲得企業(yè)創(chuàng)意組一等獎;羅鎂欣(四川理工大學(xué))、唐迪(四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院)獲得高校組一等獎。

當(dāng)天，首先進(jìn)行的高校組決賽即帶來驚喜連連。“春暖花開”的調(diào)制全程伴以悠揚古箏;“桃之夭夭”是由《詩經(jīng)》激發(fā)靈感;“云想衣裳花想容”的參賽選手一身華麗古裝亮相,并伴以流利的中英文介紹……15組選手先后登臺競技，這些95、00后的年輕人充分展示了對白酒的“新想法”。比賽的壓軸大戲則是下午的專業(yè)花式組決賽，國內(nèi)知名調(diào)酒高手譚羨偉、王磊和來自波蘭的Krzysztof Bajerski(克日什托夫·巴杰斯基)等10名選手輪番競技，奉上了精彩表演，掀起現(xiàn)場極大的熱情。

“現(xiàn)在的年輕人喜歡這樣的表達(dá)，并且非常有想法，這是一個非常好的比賽!”決賽評委國家調(diào)酒高級技師佟童告訴記者，以往更多是擔(dān)任國外比賽的評委，這次作為評委參加國內(nèi)的新生代酒品大賽讓他印象深刻。

五糧液股份公司總經(jīng)理陳林介紹，從去年舉辦第一屆大賽以來，賽事均受到了業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注，大賽以白酒為媒，以雞尾酒為介，以新生代酒品作為載體描述中國白酒，進(jìn)一步豐富了中國白酒內(nèi)涵，為傳統(tǒng)白酒注入新的活力，也給中國白酒界帶來了莫大的驚喜。

據(jù)介紹，今年國際化和高水準(zhǔn)成為本屆大賽的亮點。決賽選手來自全球多個國家和地區(qū)，并且還組織了由國際調(diào)酒大賽評委、中國白酒專家和調(diào)酒專業(yè)人士組成的國際化評委團(tuán)。“在年輕化、低度化、國際化的發(fā)展道路上，以五糧液為代表的川酒正在不斷加速，展現(xiàn)出開拓和創(chuàng)新的風(fēng)貌。” 中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯這樣表示。

新生代調(diào)酒大賽是針對白酒新時代的消費課題而進(jìn)行的創(chuàng)新性比賽。本次決賽指定采用采用中國濃香型白酒的典型代表52度水晶瓶五糧液作為基酒，調(diào)制出獨具特色的雞尾酒。首次接觸五糧液的波蘭選手，國際IWCC奧地利大賽亞軍Bartosz Baranowski(巴羅托斯·巴拉諾夫斯基)表示，這是一種非常有特色的酒類產(chǎn)品，和其他蒸餾酒相比具有獨特的香味和口感，非常希望能夠在更多的調(diào)酒場合見到中國的BaiJiu(白酒)。

“和第一屆相比，本屆比賽在賽制、規(guī)模、水準(zhǔn)、獎金等方面都有非常大的提升。”四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會秘書長李富榮表示，目前該項賽事已經(jīng)成為國內(nèi)調(diào)酒領(lǐng)域的領(lǐng)先賽事，在多個方面都已經(jīng)成為行業(yè)標(biāo)桿，雞尾酒炫酷的調(diào)配、鮮艷的色彩、豐富的變化、新穎的方式正在吸引更多的年輕人與白酒產(chǎn)生共鳴。