白酒漲聲不斷 誰在“火中取栗”？

市場瘋傳的茅五漲價還沒落地，眾多一二線和區(qū)域品牌卻已按耐不住，紛紛宣布漲價。

12月21日，古井貢酒宣布年三十42度團購成交價調(diào)整為1400元/瓶，52度團購成交價調(diào)整1600元/瓶;虎年生肖版團購成交價調(diào)整為1800元/瓶，牛年生肖版團購成交價調(diào)整為2000元/瓶。

12月24日，牛欄山宣布42度500ml百年牛欄山白酒(福牛)上調(diào)20元/瓶;42.6度500ml百年牛欄山白酒(禧牛)上調(diào)30元/瓶;42.9度500ml百年牛欄山白酒(國牛)上調(diào)50元/瓶。

業(yè)界認為，從11月初水井坊宣布漲價開始，舍得、景芝、李渡、珍酒、瀘州老窖等十多個白酒品牌相繼漲價，再加上古井貢酒和牛欄山的跟進，春節(jié)旺季漲價已成定局。但漲價并不是沒有風險的，在今年多地疫情反復、消費因素增多的當下，漲價可能引起部分品牌消費受阻，銷售壓力變大，同時會給未漲價的白酒品牌和經(jīng)銷商釋放清庫存的機會，漲價可能是一把雙刃劍。

01、茅五“領(lǐng)漲”，跟風者的“黃金時間”

元旦、春節(jié)是白酒最大的消費旺季，在這個時段，白酒品牌漲價成為常規(guī)動作。在大多數(shù)白酒企業(yè)和經(jīng)銷商眼中，漲價既能拉動業(yè)績增長，又能提升品牌價值，可謂一舉多得。

針對茅五漲價的消息，有業(yè)內(nèi)人士表示，這可能引發(fā)高端白酒新一輪的漲價潮。然而，茅五漲價的消息還未最后兌現(xiàn)，不少白酒品牌已相繼漲價，漲價的品牌中不乏有瀘州老窖、古井貢酒、舍得等名酒企業(yè)，還有珍酒、景芝、李渡等區(qū)域品牌，更有牛欄山全國化光瓶酒品牌，但此次牛欄山漲價的并不是光瓶酒，而是中高端價位的品牌。

從二三線白酒品牌的漲價來看，這既是常規(guī)動作，又有人工成本和生產(chǎn)、包材等成本漲價等原因。

以水井坊為例，宣布漲價的是52度典藏大師版和38度典藏大師版，其中，52度典藏大師版提高50元/瓶，建議零售價調(diào)高200元，達1399元/瓶;38度典藏大師版提高40元/瓶，建議零售價調(diào)高100元。早在去年年底，52度水井坊典藏大師版建議零售價調(diào)整前價格為1039元，調(diào)整后價格為1199元，上調(diào)幅度為160元/瓶;38度水井坊典藏大師版建議零售價調(diào)整前價格為779元，調(diào)整后價格為899元，調(diào)整幅度為120元/瓶。對于水井坊來說，每年的白酒消費旺季都是漲價的“黃金時間”。

北京正一堂咨詢機構(gòu)總經(jīng)理、上海正品堂醬酒咨詢機構(gòu)董事長邵伶俐曾在接受《華夏酒報》采訪時表示，白酒旺季漲價，這要是在合理區(qū)間，問題不是太大，略微漲價應對原材料成本上升是群體需求，其他類型漲價則是企業(yè)針對戰(zhàn)略產(chǎn)品做出的戰(zhàn)略性微調(diào)，各個企業(yè)根據(jù)企業(yè)特點而行，不應作為群體性策略。漲價都有負面影響，這要看企業(yè)的消化能力。從市場實際情況來看，名酒漲價空間已經(jīng)不大，但龍頭企業(yè)作為剛需，只要不是幅度太大，還是可以的。

52度瀘州老窖特曲酒(老號)2018版，供終端指導價格計劃內(nèi)建議上浮40元/500ml，計劃外建議上調(diào)至388元/500ml則是品牌的價值體現(xiàn)。三季報顯示，今年前三季度，瀘州老窖實現(xiàn)營業(yè)收入141.1億元，同比提升21.65%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為62.76億元，同比提升30.32%。其中，瀘州老窖特曲量價穩(wěn)步提升，競爭優(yōu)勢凸顯。

對于瀘州老窖來說，漲價并不只是特曲，還有其主線產(chǎn)品，52度國窖1573經(jīng)典(500ml*6)終端渠道計劃內(nèi)配額供貨價上調(diào)70元/瓶，計劃外配額供貨價調(diào)整至1080元/瓶。38度國窖1573經(jīng)典裝(500ml*6)終端渠道計劃內(nèi)配額供貨價上調(diào)40元/瓶，計劃外配額供貨價調(diào)整至750元/瓶。公開數(shù)據(jù)顯示，瀘州老窖前三季度整體毛利率高達86%，這足以證明以國窖1573為代表的高端酒發(fā)展勢頭強勁，漲價是品牌價值的表現(xiàn)。

02、旺季漲價，“火中取栗”風險加劇按

照往年的消費，春節(jié)旺季前提價被視為“標準動作”。

“但在經(jīng)濟下行、疫情籠罩、市場消化壓力大和壓貨風險提高的背景下，其他名酒品牌和區(qū)域、地產(chǎn)品牌的渠道接盤意愿不高，把價格當作指揮棒頻繁使用，效果遞減。品牌張力稍差一點的區(qū)域品牌要慎之又慎，要因企業(yè)而異，因產(chǎn)品而異，實際漲不漲成是未知數(shù)。”邵伶俐坦言。

山東濟南白酒經(jīng)銷商柳東方表示，今年對白酒業(yè)來說是一個特殊的年份，白酒消費呈現(xiàn)出向一二線強勢品牌聚焦的趨勢，“二八定律”明顯，茅臺、五糧液等領(lǐng)軍企業(yè)合利潤占行業(yè)比例近八成。在頭部白酒品牌的擠壓下，區(qū)域品牌和地產(chǎn)酒品牌的壓力越來越大，從中秋期間的市場表現(xiàn)就能看出，消費集中頭部，大多數(shù)品牌的消費動力嚴重不足。

“旺季漲價在一定程度上是知名品牌和區(qū)域強勢品牌的舞臺，除此之外，其他品牌漲價風險會遠遠大于往年同期，漲價并不是消費端的需求，對于白酒企業(yè)來說可能是一廂情愿，畢竟白酒的競品太多，未漲價的也多，對于消費者來說，可選擇的品牌也多。”北京昌平白酒經(jīng)銷商牛正偉說。

對于此次漲價，順鑫農(nóng)業(yè)表示，調(diào)價產(chǎn)品僅涉及部分地區(qū)特定產(chǎn)品，42度500ml百年牛欄山白酒(福牛)、42.6度500ml百年牛欄山白酒(禧牛)和42.9度500ml百年牛欄山白酒(國牛)這三款酒在線下銷售，主要布局江蘇市場，年銷售額1億多元。

牛欄山三款產(chǎn)品布局江蘇市場，提價可能是在合理區(qū)間。眾所周知，2020年GDP突破萬億的城市就有南京、蘇州、無錫、南通。江蘇在廣東之后GDP已突破10萬億元，今年前三個季度，江蘇省的GDP接近8.5萬億元。江蘇經(jīng)濟發(fā)達且人均收入較高，消費升級需求旺盛，且企業(yè)眾多，商務宴請較多，白酒消費迅猛。

江蘇是一個包容性強的消費市場，與河南相比，白酒消費在價格上會略勝一籌。牛欄山此次提價，很大程度就是搶占江蘇200元-400元價格帶。這對牛欄山來說是一種嘗試，更是一次挑戰(zhàn)。(原標題：白酒漲聲不斷，誰在“火中取栗”?)