勞斯萊斯(Rolls-Royce)，汽車王國雍容高貴的標志，它被譽為“世界上最好的汽車”。而在澳洲，也有這么一家酒莊，有著“澳大利亞葡萄酒界勞斯萊斯”的稱號，它就是萊利斯酒莊(Reillys)。之所以能榮獲此殊榮，一方面是因為發音類似，更多的是因為如勞斯萊斯汽車般品質的堅持。
1、歷史悠久的新世界酒莊
萊利斯酒莊坐落于澳洲最重要的產區——南澳的克萊爾山谷(Clare Valley)。1856年，愛爾蘭的休?萊利(Hugh Reilly)來到了澳洲克萊爾山谷，懷對葡萄酒的滿腔熱愛，慢慢把當地一個石頭結構的谷倉逐漸改造成一個小酒莊。相比新世界的酒莊，萊利斯算是澳洲歷史最悠久的酒莊之一，而這歷史的沉淀是葡萄酒品質和文化的基礎。
2、首席釀酒師棄醫釀酒，醫生嚴謹的作風融入葡萄酒
賈斯丁?阿迪奧(Justin Ardill)是澳洲萊利斯酒莊首席釀酒師。似乎澳洲的醫生對葡萄酒都有著濃厚的興趣。西澳的第一位葡萄酒大師(MW)就是一名醫生，賈斯丁也是心臟科醫生。他在心臟醫學方面的出眾表現與行業背景、嚴謹的作風與對健康的理解淋漓盡致地體現在葡萄酒釀造過程。為什么選擇棄醫釀酒，因為作為醫生的賈斯丁知道葡萄酒本身以及葡萄酒生活方式給健康帶來的益處。
3、酒還是老的好，百年老藤鑄就品質
澳洲有著最老的葡萄藤(約150年)，紅酒俏佳人百度影音 紅酒文化，老藤可以看作品質的象征之一。葡萄藤樹齡越老，其產果量就會越少，這也相對提高了葡萄的單位質量。當葡萄藤產量減少時，它吸取的營養元素分配就會更加集中，釀出的葡萄酒品質上乘，南非紅酒 拉圖，口感平衡，香氣復雜，味道濃郁。萊利斯酒莊最老的葡萄藤種植于1919年種植的，距現在已有近百年歷史，葡萄酒 香檳，這給萊利斯酒莊葡萄酒帶來了非凡的品質。
4、濃縮中的臻品，譜寫“旱地”神話
南澳氣候干旱，降雨極少，而萊利斯酒莊的部分葡萄園沒有滴水灌溉設施，僅靠自然降水，這些干旱的葡萄園所種出來的葡萄產量極少，只有河谷產區的五分之一，葡萄粒細而濃縮。每一款旱地葡萄酒都由精挑細選出來的旱地葡萄精心釀制，長達27個月的橡木桶陳釀成熟，上市前在瓶中陳年12個月，譜寫“旱地葡萄酒”優異品質。旱地葡萄酒產量少，是濃縮的精華，酒體濃郁，口感濃厚復雜，回味相當悠長。
