一場(chǎng)新西蘭葡萄酒盛宴

盛產(chǎn)長(zhǎng)相思葡萄的新西蘭，其釀造的葡萄酒，酸中帶爽，微酸中帶著一股甘甜，既有初戀的芬芳，又有熱戀的甘甜與纏綿，散發(fā)著年輕的味道。近日，新西蘭在廣州舉辦2015新西蘭葡萄酒展，來(lái)自新西蘭多個(gè)主要產(chǎn)區(qū)的十多個(gè)葡萄酒莊，為廣州酒客帶來(lái)一場(chǎng)獨(dú)具特色的葡萄酒盛宴。

長(zhǎng)相思占葡萄種植面積的95%

據(jù)新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會(huì)NZW亞洲市場(chǎng)經(jīng)理彭寧莉(Natalie Potts)介紹，新西蘭是長(zhǎng)相思葡萄的主要產(chǎn)區(qū)之一，目前所種葡萄95%為長(zhǎng)相思，另有5%以種植黑皮諾、霞多麗、重酒體紅葡萄為主，在世界上算是一個(gè)比較小的產(chǎn)區(qū)，不過(guò)卻是具有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ?ldquo;綠色”葡萄產(chǎn)區(qū)。

長(zhǎng)相思 帶著青草的芬芳

用長(zhǎng)相思釀造的白葡萄酒，大多具有酸味重的特點(diǎn)，但這種酸入口感覺(jué)卻一點(diǎn)也不刺激，反而非常舒服。酒香濃郁，里面伴隨有成熟飽滿的水果味，常出現(xiàn)芒果和鳳梨果香，并伴有一股青草味，也常會(huì)出現(xiàn)百香果、奇異果的香味。

黑皮諾 優(yōu)雅挑逗舌尖

由于新西蘭屬于冷涼產(chǎn)區(qū)，特別適合種植喜愛(ài)黑皮諾。其中一款來(lái)自某酒莊的黑皮諾紅葡萄酒，不僅有輕微的咖啡、藍(lán)莓、香料的味道，且入口的節(jié)奏感很強(qiáng)，丹寧緊縮，具有緊實(shí)較強(qiáng)的結(jié)構(gòu)感，是年輕人喜愛(ài)的味道。

西拉 陽(yáng)剛氣十足

西拉紅葡萄酒也是新西蘭較有特色的品種，多來(lái)自霍克斯灣產(chǎn)區(qū)的，酒體呈明亮紫紅色。散發(fā)李子醬、黑櫻桃、肉桂香氣和煙熏風(fēng)味。口感細(xì)膩柔軟，具有緊實(shí)成熟的單寧，回味綿密悠長(zhǎng)。喝起來(lái)給予人很開(kāi)心、愉悅的感覺(jué)。