期酒如何交易?
在葡萄采收后的第二年四月，也就是最近一段時間，波爾多名莊的葡萄酒已入橡木桶，此時，各大國際葡萄酒評論家、記者和買家都會云集波爾多，品評釀好的新酒并進行點評。
隨后，酒莊根據這些評價會發布期酒價格，以期貨的形式、按照配額制賣出部分當年的葡萄酒給酒商。隨后，酒商再賣給其它下一級分銷商。
波爾多酒莊傾向于和長期穩定的中間商或酒商打交道，新的買主很難拿到配額，所以個人是很難直接購買到期酒的。
在國外，知名的酒商包括英國酒商BBR(Berry Bros. &Rudd);在國內，也有很多知名酒企涉獵期酒業務，可與之直接購買。
期酒的利與弊
對酒莊而言，通過將期酒售出，可以有效地將較差年份的風險降至最低。如果沒有期酒體系，酒莊在較差年份的葡萄酒可能很難銷售或者只能以較低的價格售出。
此外，期酒也可以給酒莊帶來大量的資金回流，緩解酒莊的資金壓力。
對酒商而言，成功的期酒購買可以降低購酒成本。
而對消費者而言，參與期酒交易的大多是高端葡萄酒，那么就意味著消費者只需提前支付即可用更低的價格買下這些稀缺并有升值空間的優質酒，而且可以確定葡萄酒來源，買得更加放心。
但是，期酒也蘊藏了很多風險，如酒質的變化，價格和市場的走勢以及匯率的變化等，這些都是不確定因素，因此在期酒的投資上還需謹慎選擇。
