1篇數(shù)字文章看懂葡萄牙的葡萄酒產(chǎn)業(yè)(2)

關(guān)鍵詞：31個(gè)法定產(chǎn)區(qū)

在歐洲葡萄酒等級(jí)的最高級(jí)別中，葡萄牙擁有31個(gè)法定的葡萄酒產(chǎn)區(qū)(DOC - Denominação de Origem Controlada;DOP - Denominação de Origem Protegida)。這些產(chǎn)區(qū)都有嚴(yán)格的界定地理范圍。但在地圖上只能看到29個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，這是因?yàn)槠渲袃山M法定產(chǎn)區(qū)：杜羅河(Douro)和波特(Port)，馬德拉(Madeira)和馬德蘭斯(Madeirense)在地理位置上是重合的，所以只用一個(gè)標(biāo)記表示。

關(guān)鍵詞：14個(gè)區(qū)域產(chǎn)酒區(qū)

葡萄牙全國(guó)被劃分為14個(gè)區(qū)域產(chǎn)酒區(qū)(IG或IGP)，這些地區(qū)性葡萄酒歷來(lái)在葡萄牙被貼有Vinho Regional(簡(jiǎn)稱VR)的標(biāo)簽銷售。VR的釀造規(guī)定比法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒相對(duì)要寬松一些。然而許多享有盛譽(yù)的葡萄牙葡萄酒還是被定級(jí)為VR。

關(guān)鍵詞：10到15億升

葡萄牙的葡萄園總面積達(dá)36萬(wàn)公頃，4000多家酒莊，平均每5個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力就有一人種植葡萄，目前全國(guó)有18萬(wàn)人從事葡萄酒生產(chǎn)，年產(chǎn)葡萄酒10到15億升，遠(yuǎn)銷世界120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

關(guān)鍵詞：30-40米

葡萄牙酒有其得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，在杜羅河兩岸，很大一部分葡萄是長(zhǎng)在山區(qū)頁(yè)巖的梯田上，它們的根系長(zhǎng)到頁(yè)巖層30-40米深處，吸收了巖層的礦物質(zhì)，提升葡萄牙葡萄酒品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：33%

葡萄牙素有 “軟木之國(guó)”、“葡萄王國(guó)”之美稱，其軟木產(chǎn)量居世界第一，在世界市場(chǎng)上占了50%份額。

關(guān)鍵詞：稀有再稀有

遍布9.2萬(wàn)平方公里土地上酒莊，大多數(shù)是小酒莊，有的產(chǎn)能甚至不足一萬(wàn)瓶，他們至今還延續(xù)著古老的腳踩葡萄的做酒習(xí)慣，這成了葡萄牙的一個(gè)非常有趣的旅游項(xiàng)目。

關(guān)鍵詞：30年以上

葡萄牙葡萄樹(shù)齡均在30年以上，有的高端酒其樹(shù)齡在70年以上，這些葡萄顆粒，榨汁率只有40%左右，當(dāng)然，這也成就了葡萄牙葡萄酒在國(guó)際上的地位。