葡萄酒大咖的第三個動作，從持杯姿勢開始。
再來說說紳士先生是怎么喝酒的，全程我沒看見他搖杯不止;鼻子貼在杯口聞起來沒完;故作深邃的點頭搖頭;滔滔不絕的評頭論足……。人家就那么風輕云淡的靜靜的觀察酒，端起杯時候輕輕搖晃，輕聞時候略顯陶醉。其實，一杯好的葡萄酒只要在醒酒時適度搖杯，讓香氣散發出來同時酒液大面積接觸氧氣就可以了，不需要一直搖杯不止，看起來并不文雅，并且在宴會場合中還會顯得忙亂或者對主家說話心不在焉，就好像生了多動癥病的小孩一樣。同樣場合下也并不適合聞起酒來沒完，看似很懂但其實很裝。
葡萄酒大咖的第四個動作，從禮貌而專業的品賞開始。
中場我返回臺上主持，這個環節中有一個需要大家舉杯的場面，于是，我看見紳士先生跟大家一起舉杯，先是向著主家方向將手中的高腳杯口舉至眼睛平齊的位置向前推了推，然后轉向我，同樣的姿勢致意并微笑。這是葡萄酒中比較重要的敬酒姿勢，因為優質的高腳杯多為水晶材質，脆弱易碎，所以以這種器皿喝酒并不真的碰杯，只是舉杯示意，特別是離的相對遠一點位置的同桌人。
葡萄酒大咖的第五個動作，從敬酒開始。
其實我是個比較挑嘴的人，這個不是指的酒是指飯菜，我一般不吃肉類，但是，顯然紳士先生是個美食家，我看見他海鮮和紅燒味都饒有興趣的品嘗，而且我發現他在吃海鮮和魚類菜系的時候一般是喝檸檬水的，而在吃其它相對重口味菜時候會端起紅酒杯，這不由得讓我覺得這家伙就是做葡萄培訓或者生意的。其實，葡萄酒與美食的搭配還是挺有學問的，一般，紅葡萄酒搭配紅色肉，比如牛排、紅燒肉等這類油膩的菜比較合適，干紅葡萄酒的酸澀度會化解紅肉當中的膩感，并且葡萄酒中的單寧與紅肉當中脂肪相結合會使消化即可開始，這也是葡萄酒具有減肥功效的原因之一，而干紅葡萄酒配海鮮等鮮味為主導的菜，會壓住鮮感，并且同時出現土腥的感覺。配白色肉菜系的菜最好是干白或者甜白葡萄酒，白葡萄酒中的橘類香氣提鮮同時還能去除腥膻感。
心釀葡萄酒
葡萄酒大咖的第六個動作，從與餐的搭配開始。
你也想做別人眼中的紳士先生和優雅小姐么?記住以上幾個基本動作，同時對于葡萄酒，學著真正的去品賞它，慢慢的你真的會愛上它。
如果你想通過一款酒的表達你的情誼，可以送出一份精心的禮物，用輕奢的酒去顯示你的品味和追求。比如它，心釀甜型葡萄酒，它是系出名門的大師工匠之作，精雕細琢，處處用心。百元以內難得的高品質佳釀。
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