立夏養(yǎng)生 你們那里吃什么？

今日9:42，立夏。立，建始也;夏，假也。萬物至此皆已長(zhǎng)大，故名立夏。自此日照漸長(zhǎng)，溫度升高，雷雨增多。立夏后北方氣溫回升很快，但降水仍不多;而江南則正式進(jìn)入雨季。飲食上則宜清淡少鹽，多吃蔬菜和水果。準(zhǔn)備好了嗎?酒業(yè)君和你一起迎接夏天!

一杯小酒送春歸醉里迎夏

“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。” 吳藕汀在《立夏》這首詩中如此感嘆。在江浙一帶，有著這樣的習(xí)俗——人們因大好的春光明媚過去了，未免有惜春的傷感，故備酒食為歡，好像送人遠(yuǎn)去，名為餞春。可謂“一杯小酒送春歸”，真是滿滿的江南詩意。

在臺(tái)州，有著“醉夏”的習(xí)俗。立夏節(jié)時(shí)采苧麻嫩葉煮爛搗漿，拌以麥面粉做成薄餅，在平底鍋上攤成麥煎，裹葷素肉菹吃。這天不會(huì)吃酒的人也多少喝一點(diǎn)，或吃糯米酒釀，以盡醉才歇，稱為“醉夏”。

而吃“立夏蛋”的習(xí)俗更為普遍，這里也有講究——茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，紹興酒也少不了，吃蛋時(shí)倒上好的紹酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，醉人醉心。

不管各地習(xí)俗如何，夏日就在這綠葉繁花中，伴著花香酒香而至，當(dāng)然了，每個(gè)節(jié)日都少不了可口的美食。

祈求豐收吃蛋“補(bǔ)夏”——又是一個(gè)“吃貨”的節(jié)日

夏季是農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣，在古代對(duì)立夏這天非常重視。帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。迎夏時(shí)要穿紅色的禮服，配朱紅色的玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達(dá)對(duì)豐收的祈求。

當(dāng)然啦，這也是一個(gè)吃貨的節(jié)日!

為了迎接夏天，有些地方有吃“立夏蛋”的習(xí)俗，江浙有轉(zhuǎn)蛋、碰蛋、繪蛋等民俗，認(rèn)為立夏吃雞蛋能強(qiáng)健身體，稱“補(bǔ)夏”，祈禱夏日平安。立夏前一天，家里就用茶葉末或胡桃殼煮雞蛋或鴨蛋，蛋殼慢慢變紅，滿屋彌漫著香味。江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。還有吃“立夏飯”的，在米飯里加上筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五谷豐登”的意思。

此外，還有立夏飯：食嫩蠶豆，煮豌豆糯米飯;吃“健腳筍”，希望如春筍般雙腿有力，能涉遠(yuǎn)路;立夏“九葷十三素”：九葷為鯽魚、咸蛋、螺螄、鹵蝦等，十三素為櫻桃、梅子、筍、蠶豆、黃瓜……

不如留言告訴酒業(yè)君，你那里立夏吃啥?

立夏養(yǎng)生小貼士：四要四不要一定要牢記

從養(yǎng)生的角度看，立夏后，人體要順應(yīng)天氣的變化，重在養(yǎng)心。所以，在“立夏”之季要做好精神養(yǎng)生，做到神情安靜、笑口常開、自我調(diào)節(jié)、制怒平和。繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等都可以調(diào)節(jié)精神，保持心情舒暢，不妨試試哦!

養(yǎng)心之外還要養(yǎng)生，進(jìn)入夏季，雷雨增多，氣溫明顯升高，人體的新陳代謝也在加快，能量消耗大，容易出汗，而出汗會(huì)丟失水分、水溶性維生素等微量營(yíng)養(yǎng)素。高溫還會(huì)使人體的消化液分泌減少，和其他季節(jié)相比，容易出現(xiàn)食欲下降。因此，應(yīng)合理安排作息時(shí)間，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在夏季飲食中，應(yīng)注意“四要四不要”。

1.要天天蔬果，不要油膩食物。

夏季蔬菜瓜果種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及有益健康的植物化學(xué)物，天天食用，可以增強(qiáng)免疫力、有益心血管健康和預(yù)防癌癥。吃油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，人們會(huì)感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重。

2.要足量喝水，不要含糖飲料。

水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，約占成年人體重的60%~70%，血液中大部分物質(zhì)都是水分，肌肉、肺、大腦等組織和器官中也含有大量的水分。水在體內(nèi)還起著物質(zhì)運(yùn)輸、調(diào)節(jié)體溫和潤(rùn)滑等作用。因此，每天要足量喝水。應(yīng)少量多次飲用白開水，也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調(diào)節(jié)口味，增強(qiáng)食欲。

研究發(fā)現(xiàn)，過量消費(fèi)含糖飲料會(huì)增加齲齒、肥胖的危險(xiǎn)，對(duì)健康帶來負(fù)面影響。所以，要不喝或少喝含糖飲料。

3.要吃熟食，不要吃過多生冷食物。

夏季時(shí)節(jié)，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是，夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衛(wèi)生，特別是到“三無”攤點(diǎn)吃不衛(wèi)生的食物，很可能會(huì)染上疾病。

有些人在天熱的時(shí)候，喜歡來一大碗冰鎮(zhèn)啤酒或冰鎮(zhèn)飲料一飲而盡，這種“刺激性”降溫的行為會(huì)刺激脾胃，影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外，冰冷食物雖可暫時(shí)緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味覺神經(jīng)、牙周神經(jīng)迅速降溫，有時(shí)甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài)，會(huì)刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng)。

4.要充足睡眠，不要熬夜懶床。

立夏以后天黑得晚、亮得早，人們往往容易晚睡早醒，造成睡眠不足，白天常“打盹”。要根據(jù)節(jié)氣變化，生活規(guī)律，充足睡眠。有條件的話，中午小睡一會(huì)兒，尤其是老年人要通過午睡來補(bǔ)充睡眠。中午沒午睡習(xí)慣的人，可聽聽音樂或閉目養(yǎng)神，以保證飽滿的精神狀態(tài)和充足的體力。