尼姆產(chǎn)區(qū)葡萄酒與美食如何搭配？

獨特的風土造就了羅納河谷尼姆(Costières de N?mes)產(chǎn)區(qū)多姿多彩的葡萄酒之美，在餐酒搭配方面，尼姆的葡萄酒也顯得優(yōu)勢十足，可以輕松hold住各種美食，一起來享受尼姆葡萄酒的美味搭配吧!

尼姆紅葡萄酒餐酒搭配

尼姆(Costières de N?mes)產(chǎn)區(qū)以歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)為主，輔以佳麗釀(Carignan)和神索(Cinsault)混釀而成的紅葡萄酒具有極其濃郁的成熟果香、絲滑的單寧結(jié)構(gòu)以及清爽的余味。

在餐酒搭配方面，尼姆(Costières de N?mes)產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒與牛肉、羊肉、鴨肉等都很適合，而在烹飪手法方面，與烤制的菜肴可謂是天作之合。烤串，南部風格的烤肉，烤金槍魚，灼烤的小牛肉或山羊排都是不錯的選擇。

尼姆產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒配烤羊排

烤羊排可以將羊肉多余的油脂烤出去，同時撒上黑胡椒、孜然等辛香料，使得香氣濃郁，外焦里嫩，肉質(zhì)肥而不膩，令人胃口大開。

在品嘗烤羊排的時候搭配尼姆(Costières de N?mes)產(chǎn)區(qū)混釀的紅葡萄酒，散發(fā)濃郁的紅色水果與黑色漿果的混合香味，香氣復雜多變，單寧厚重，結(jié)構(gòu)飽滿，同時具有一定的清爽度和平衡感，是烤羊排的完美伴侶，帶來美酒與美食的絕妙享受。

除燒烤之外，尼姆(Costières de N?mes)產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒與普羅旺斯燉菜也可以碰撞出奇妙而美味的火花。