回顧2019年,注定是一個值得紀念的日子。這一年茅臺五糧液銷售收入雙雙邁入千億元大關，創(chuàng)造了新的酒業(yè)神話。
那么，誰將是未來的第三家破千億的企業(yè)呢?想來，最有可能的大概是位列過"白酒三甲"的“白酒探花”——劍南春、瀘州老窖、洋河等。但似乎這三家“探花”的實際營收與千億距離相差甚遠，因此恐怕在很長一段時間內都很難再出現第3家千億級企業(yè)。
對于大多數白酒企業(yè)來講，千億目標是遙不可及的夢想，那就不如學王健林所說的“先完成一個小目標”，比如“百億目標”。故而有一定實力的白酒企業(yè)在戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃上也都喊出了"百億目標"的口號。但就總體數量來講，目前進入百億俱樂部的成員已有10家左右。
這個數目，比照中國酒業(yè)協會第五屆理事會第九次(擴大)會議上公布的2018年1-12月中國全國規(guī)模以上白酒企業(yè)1445家的數量來看，僅有10家企業(yè)進入“百億俱樂部”，占比很小。所以“百億目標”雖是一個小目標，但對于全國大多數白酒企業(yè)來講，依然是一個任重而道遠的中長期戰(zhàn)略發(fā)展目標。近幾年，隨著劍南春、郎酒、牛欄山、汾酒、古井等酒企的紛紛加入，我們可以看到百億力量已經逐漸形成，未來期待更多白酒企業(yè)更夠加入到其中，壯大中國白酒產業(yè)的力量。
百億級企業(yè)的幾大特征
據統計，目前“百億俱樂部”成員有茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、劍南春、牛欄山，郎酒、古井、勁酒等。如果仔細研究這十家百億企業(yè)，會發(fā)現他們或多或少都一些共性，具體說來可從三個方面分析：
1、多是國家名酒或“品類王”
熟知這些品牌的不難發(fā)現，目前的“百億俱樂部”成員，不是具有國家名酒的身份，就是有某一品類的王，或者兩者兼有。如茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、劍南春、郎酒、古井都在十七大名酒之列。此外茅臺是“醬香鼻祖”還素有“國酒”之稱，瀘州老窖是“濃香鼻祖”，汾酒是“清香鼻祖”，五糧液是“濃香大王”，洋河是“綿柔鼻祖”，古井是“年份原漿創(chuàng)領者”，牛欄山是“二鍋頭工藝的非遺代表”和“京味文化”的代表，勁酒是保健酒品類的老大。凡此不難看出，這些百億酒企身上或多或少的都具有一些高端基因。單是“國家名酒”這一殊榮，就足以讓眾多平民酒望塵莫及。山東正因沒有國家名酒的基因，因此在發(fā)展履歷上總不自覺的矮人半截。
2、市場布局全國化或泛省化
從“百億俱樂部”成員的市場分布來看，其目前“百億目標”的完成并非全在本部市場完成的。以新晉百億成員汾酒為例，汾酒年銷售額已突破120億，其省外億元級市場已達18個,較之前億元以上市場數量翻一倍，預計到2020年，汾酒市場交易額低于3000萬元的省區(qū)基本不復存在。另據汾酒董事長助理、汾酒銷售公司總經理李俊透露，目前汾酒已實現3個10億級市場，省內與省外銷售比例達到44%與56%。這一點說明百億目標完成必須要是全國化或泛省化的市場布局。另外一家百億成員牛欄山的市場布局規(guī)劃中，也將進一步鞏固和開發(fā)外埠市場，多措并舉推進全國化營銷，其將打造三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)：京津冀、珠三角、長三角，進一步深入推進牛酒全國化市場進程。同時，打造1+4+N樣板市場，形成以北京為中心，以初具樣板模式的南京、長春、東莞、蘇州為多核，提供可復制、可推廣的樣板營銷模式，以未來多個外埠樣板市場為多點的“一心多核多點”的標準化、規(guī)范化的樣板市場格局。可見大市場才有大營收，單靠一個根據地市場是很難完成。
3、超級高端化大單品
對于“百億俱樂部”的成員來說，從產品架構上來說，必然有一款引領全軍的高端產品。所以我們可以看到，茅臺的53度飛天茅臺、五糧液的52度經典五糧液(已升級至第八代)、瀘州老窖的國窖1573，汾酒的青花汾酒、洋河的天之藍、郎酒的紅花郎與青花郎、劍南春的水晶劍南春、古井的年份原漿、牛欄山的“魁盛號”和陳釀、勁酒的毛鋪苦蕎等都是企業(yè)主導的高端產品，而且有的是通行全國的超大規(guī)模的超級單品。據統計汾酒青花20年、30年即將整體突破50億;古井貢酒年份原漿系列產品在其百億銷售額中占比超80%;牛欄山陳釀早已是白酒大單品的標桿，其升級產品珍品陳釀的銷售增速超過50%，已形成市場規(guī)模化局面。正因企業(yè)中有了這樣一款高端產品領跑，對于突破百億并且做實百億具有重大意義。
2019年白酒行業(yè)進入發(fā)展新周期，在以質量為王的前提下，各家白酒生產企業(yè)都在工藝和質量提升方面有了較大的改進，同時注重強化對生產過程的管理，尤其重視原糧基地的管理和建設，把原糧基地作為白酒生產的“第一車間”，所以白酒品質大幅提高。與此同時，受經濟環(huán)境的影響，當前白酒市場整體增速放緩，不少大型白酒企業(yè)逐步開始渠道下放，搶占區(qū)域品牌的生存空間。因此擠壓式增長成為當前中國酒業(yè)發(fā)展的常態(tài)，故而在大品牌面前，區(qū)域中小白酒企業(yè)的生存問題越發(fā)凸顯。在強者恒強的行業(yè)環(huán)境之下，未來白酒的競爭更加激烈，而邁入"百億俱樂部"必定要有所依傍。
