中產(chǎn)階層崛起是未來葡萄酒最大品牌機(jī)遇

我們一直在說消費(fèi)升級(jí)對(duì)市場(chǎng)未來的影響。那么，究竟對(duì)誰(shuí)的影響最大?對(duì)富豪階層來說，根本沒啥影響。原本就很有錢，啥沒見過?沒吃過?沒喝過?對(duì)窮人來說，影響也沒那么大。

真正影響大的就是正在崛起的中產(chǎn)階層。

葡萄酒已經(jīng)來到了普及階段。其實(shí)首先普及的一定是中產(chǎn)階層。中國(guó)現(xiàn)在這個(gè)階層還沒有真正形成，應(yīng)該叫做中等收入人群更好。這個(gè)階層的人群才是普及時(shí)代的主力。一旦這個(gè)承上啟下的階層普及了，基本上普及工作也就完成了。

這個(gè)群體既有精神上的新需求，也有更高的物質(zhì)上的新需求，但又不能太奢侈。所以，我們可以理解成為“輕奢侈”。

輕奢侈是未來眾多行業(yè)包括葡萄酒在內(nèi)的最重大的市場(chǎng)機(jī)遇之一。

對(duì)于一個(gè)收入10萬(wàn)元的女性，購(gòu)買一款1萬(wàn)元的包包不是奢侈;但對(duì)于一個(gè)月收入1萬(wàn)的女性而言，買款1萬(wàn)元的包包，這就是奢侈。但如果能夠買一款2000元但質(zhì)量不錯(cuò)，又有品牌價(jià)值的包包，還是可以考慮的。

傳統(tǒng)的重奢侈品非常注重身份和地位，例如戴一款價(jià)格上百萬(wàn)的手表，一般人戴不起;開一輛幾百萬(wàn)乃至于上千萬(wàn)的車，一般人也買不起。甚至吃一杯冰激凌需要100元錢，也不是誰(shuí)都可以隨時(shí)消費(fèi)的。如果哈根達(dá)斯不是弄出個(gè)愛情這種非理性的消費(fèi)概念，也想必是有難度的。

但是“輕奢侈”品便完全不同了。以冰激凌為例，如果一杯冰激凌價(jià)格是100元，口感是9分(10分為滿分)，那么，另一杯冰激凌價(jià)格是10元，口感是5分，顯然，中產(chǎn)階層的人們既不想消費(fèi)最貴的，也不想消費(fèi)口感很差的。那么，如果有一杯冰激凌，價(jià)格是30元，但口感是8分，顯然會(huì)更加受歡迎。

為了讓這杯冰激凌更加能夠滿足精神需要，于是就要更加具有個(gè)性甚至?xí)r尚化的標(biāo)簽。所以，你發(fā)現(xiàn)，輕奢侈往往都是個(gè)性化和時(shí)尚化的，甚至是小眾的。

一款葡萄酒如果價(jià)格非常便宜，例如原瓶進(jìn)口酒，價(jià)格是80元/箱，顯然購(gòu)買人只有兩種：一種是中產(chǎn)以下的階層，但這個(gè)階層一般還不會(huì)首先形成飲用習(xí)慣。所以，更多的購(gòu)買者其實(shí)是二批商，買回來再加價(jià)賣出去。所以很多在網(wǎng)上標(biāo)注低價(jià)的產(chǎn)品，往往都是整箱或者批量購(gòu)買，單瓶的價(jià)格往往標(biāo)注的高一點(diǎn)，防止個(gè)人購(gòu)買者對(duì)價(jià)格的不認(rèn)同。但其實(shí)最終由于網(wǎng)絡(luò)的透明化，消費(fèi)者都會(huì)知道的。所以，不做品牌化的提升，這樣的產(chǎn)品往往都是賺快錢的路子，遲早會(huì)死掉。

對(duì)于中產(chǎn)的階層來說，既要有品牌形象，產(chǎn)品質(zhì)量又要不錯(cuò)，價(jià)格既不是最低，當(dāng)然，也不能太高。例如對(duì)葡萄酒來說，100-200之間我認(rèn)為是最合適的，我個(gè)人認(rèn)為這是中產(chǎn)階層或者葡萄酒中輕奢侈品的最舒服的價(jià)格區(qū)間。

但你不要說輕奢侈是為奢侈不起來但又想要奢侈的朋友所創(chuàng)造出來的營(yíng)銷名詞，其實(shí)這是不對(duì)的。輕奢侈本身是一種更加成熟的市場(chǎng)的消費(fèi)形態(tài)。

輕奢侈的產(chǎn)品會(huì)從開始的個(gè)性化走向街牌，然后會(huì)出現(xiàn)“小眾化”的走勢(shì)。輕奢侈品牌不會(huì)在價(jià)格上像奢侈品那樣可望而不可即，定位一般是中高檔，普通小資人群即可消費(fèi)得起。

說白了就是：輕奢侈，讓品質(zhì)與品牌兼得，然后價(jià)格并不非常高。你的品牌調(diào)性可以是時(shí)尚，也可以是復(fù)古;可以是張揚(yáng)，也可以是內(nèi)斂。總之，有自己的個(gè)性，品質(zhì)又不錯(cuò)。

說到這里，有一個(gè)問題是：我們現(xiàn)在有很多葡萄酒品牌，價(jià)格雖然不高，例如現(xiàn)在零售價(jià)格在100多元的葡萄酒，其實(shí)成本可能只有十幾二十元。最關(guān)鍵的問題就是品質(zhì)并不好，很多愛好者或者發(fā)燒友喝不了。因?yàn)槲覀儼哑焚|(zhì)做的太差了。其實(shí)，這個(gè)價(jià)位，完全可以把品質(zhì)提升的。

有很多知名品牌也會(huì)不斷地推出新品，很多也是走輕奢侈的路線。當(dāng)然，輕奢侈也是比較泛的概念。到底多少錢才是葡萄酒的“輕奢”?的確不好定論。例如自從葡萄酒跨境電商出現(xiàn)以來，很多國(guó)外的原本高價(jià)的名莊酒，現(xiàn)在的價(jià)格有很大的降幅，未來這一塊也是很有競(jìng)爭(zhēng)力的。

但我依然認(rèn)為，未來在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上，能夠具有品牌地位的最大量的品牌，應(yīng)該是從這里誕生的。