大咖論酒：解讀2016行業(yè)“破”、“立”之道

葡萄酒行業(yè)的發(fā)展總是充滿堅(jiān)守與變化的，當(dāng)前，隨著進(jìn)口酒起勢(shì)、國(guó)產(chǎn)酒突圍，中國(guó)葡萄酒再一次迎來(lái)了新的發(fā)展階段。那么，針對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展變化，那些身處行業(yè)潮頭的大咖們又是怎么看的呢?多元、低利、高品牌力將成主流

顧育平：德國(guó)漢凱起泡酒集團(tuán)中國(guó)區(qū)首席代表

中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)在產(chǎn)品方面呈現(xiàn)出幾個(gè)比較明顯的趨勢(shì)：一是多元化分層越來(lái)越清晰，二是大單品打造成為一種潮流，三是毛利率不斷下降。當(dāng)前葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)的年齡層次已經(jīng)有了比較明顯的分化，年輕人有年輕人的選擇和傾向，中年人也形成了中年人的消費(fèi)風(fēng)格。未來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)國(guó)外獲取信息的對(duì)稱性不斷增強(qiáng)，葡萄酒的價(jià)格不斷走低，毛利率也在不斷被壓縮，這與成熟國(guó)家的市場(chǎng)情況越來(lái)越相似，相信在中國(guó)，未來(lái)以低毛利率、大品牌為主要產(chǎn)品售賣的零售渠道或?qū)⒂瓉?lái)快速發(fā)展期。國(guó)產(chǎn)葡萄酒迎來(lái)“再造”好契機(jī)

宋恩慶：通化葡萄酒股份有限公司副總經(jīng)理

進(jìn)口葡萄酒從客觀上推動(dòng)了整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展，這也給國(guó)產(chǎn)葡萄酒在品牌推廣、營(yíng)銷模式等方面帶來(lái)了一些啟示，激烈的競(jìng)爭(zhēng)讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)真正沉下心來(lái)思考未來(lái)的發(fā)展方向。當(dāng)前國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)迎來(lái)了一個(gè)“再造”的好契機(jī)，在各類新鮮事物不斷涌現(xiàn)、各種消費(fèi)需求出現(xiàn)的市場(chǎng)變革之下，我們應(yīng)該探索建立一種新的發(fā)展體系。

中國(guó)的消費(fèi)者變得更注重產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品背書(shū)，而國(guó)內(nèi)的葡萄酒企業(yè)有自身的品牌塑造優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該抓住機(jī)遇從產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設(shè)方面多多發(fā)力，未來(lái)，進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)酒在未來(lái)將會(huì)迎來(lái)一種新形式的融合，就是國(guó)產(chǎn)企業(yè)的品牌背書(shū)，國(guó)際產(chǎn)品的品質(zhì)保證。消費(fèi)者正產(chǎn)生越來(lái)越“依賴品牌”

劉廷芳：上海東珍貿(mào)易有限公司常務(wù)副總經(jīng)理

經(jīng)過(guò)近兩年的市場(chǎng)盤整，粗放低效的雜牌進(jìn)口商日漸被淘汰出局，立志長(zhǎng)線發(fā)展的葡萄酒運(yùn)營(yíng)商逐漸將精力轉(zhuǎn)向更多的品牌酒和精品酒莊酒，這樣的轉(zhuǎn)變與消費(fèi)者的需求相互匹配。

此外，人們?cè)谄咸丫葡�費(fèi)方面有了更多的個(gè)性化需求，對(duì)品牌也有了進(jìn)一步要求，對(duì)可信賴的運(yùn)營(yíng)商有日益增加的忠誠(chéng)度。因此，作為進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)商來(lái)講，必須要堅(jiān)定不移的走品牌化發(fā)展路線。利益分配合理是健康產(chǎn)業(yè)鏈保證。