2015年10月，被譽為中國酒水行業晴雨表的秋季糖酒會將在南京舉辦。
這幾日，筆者我和行業的幾個朋友交流，談的最多的是今年南京糖酒會，從朋友的口中總能得到一個信息：人肯定不會很多，但南京是個好城市，可以去玩玩。筆者閑來無事，大膽預測一下本次秋季南京糖酒會上的幾大熱議點。
一、論壇會
實際上，糖酒會成功舉辦了九十幾界來，每屆上的各大論壇會是必須要舉辦的。因為各大媒體單位、咨詢策劃單位借糖酒會這陣風，舉辦各大論壇會，意在給行業傳出一個信號。
說句內心話，筆者對現在的這種所謂的論壇會真心不敢恭維。
理由很簡單，只要你稍微想一下，或者動動鼠標鍵盤搜索一下每屆糖酒會的各大論壇活動，就會很容易的發現，各種論壇大同小異，不同的是只是站在講臺上講課的人名字變了幾個，論壇名稱變了幾個，用一句俗語來形容本次糖酒會的春季糖酒會的各大論壇情況就是——貓也可以叫咪咪。
二、電商
眼看著雙節的到來，再加上作為酒水電商狂歡節的“雙11”也不遠了，更有可恨的是最近1919酒類直供和酒仙網展開了撕逼行動，這也加速了行業人對酒業電商的討論。
當然，酒業電商依然是本次糖酒會上的一個主要熱議點。
實際上，目前的酒類電商依然處于迷亂狀態，未來發展如何目前還不好下結論。但很多商家已經看準了這方面的蛋糕，齊頭并進地涌進電商這個行業，這其中不乏創建電商平臺的酒商，也不乏和酒類電商“三巨頭”合作的品牌商。不管是什么B2B、C2C、B2C、B2B2B還是什么O2O，截止目前還是沒形成規�；�、標準化、可借鑒化的銷售模式。
理由也很簡單，因為電商產品的特點是低價位和大眾化。如酒仙網、1919、購酒網等發展相對趨于規模的電商平臺，只要價格低則會形成扎堆購買，從而打壓傳統渠道。因為傳統渠道無法與電商在同一產品上占優勢。電商人在進貨方面有著別人無法比擬的現金流優勢，這讓其有了議價權利，從而占據傳統渠道商不具備的價格優勢。
而現在，酒業電商已經變成了資本角逐的盛宴，或者是用金錢誘惑行為，而不再是單純的較量思維與技術，也就是說電商企業在用資金需求綁捆傳統酒企，這一方面來源于電商企業求變之心的急切，也來源于傳統企業對電商渠道的向往。
三、眾籌
眾籌可以說是這幾年行業人都在談論而且在實踐的一個大事件。
隨著巨剛眾酒在眾籌方面的絕對成功，這讓很多行業人士看到了酒業眾籌的甜頭潛力。加上最近行業知名人士歐陽千里開啟了眾籌小葫蘆酒的模式，讓酒業眾籌這個話題又一次成為業內討論的焦點。
酒業眾籌的產品基本點都是概念性的產品，也就說根據自己的調研，生產出樣品給客戶看，換句話說就是這個產品還沒有生產出來，或者是還沒有一個市場定位，你就把你的idea，跟這個酒產品的特征、設計樣、功能發布在網站上看看有沒有人會預先給錢。
其實這種模式對酒企而言是非常有好處的，首先不需要批量生產，不需要壓款，不需要借款，就能夠發上去測試市場的反應。但對于消費者而言，如果愿意支持你，他只愿意把錢押給平臺，看酒企能否生產出網上公布的特色產品。
當然酒業眾籌不同于團購，因為團購僅僅是為了價格便宜而邀約大家一起給產品企業壓價。眾籌比團購更加便宜，而且支持者可以選擇自己心儀的產品，同時還可以首先買到市場上目前沒有的產品，可以試鮮。
這里面有個因素就是團購的產品是已經成型的，而眾籌的產品還沒有生產，要等消費者籌齊后才生產。
這個模式更要命的一點是團購必須要打折，但眾籌不需要打折。
四、定制
這個話題談了這么多年，直到今天還是各大酒業追逐的熱點，歸根結底是各大企業在這一塊有了盈利點，也嘗到了比做傳統渠道更容易得到的甜頭。
五、平民酒
平民酒這一話題的引起可以追溯到2012年行業變革剛出現時，但酒商對大眾化的平民酒理解還是存在偏差，兩年時間過去了，國內上市過的“平民酒”已數不勝數，但無一品牌走到了前列。
今年秋季糖酒會肯定也是一個熱點。其實酒商進軍平民酒也恰如其分地反應了目前酒水行業的對大眾化的平民酒深刻的認知和作為。
從酒業的發展趨勢上而言，白酒行業未來的增長仍會繼續，但會從全行業的擴容式增長轉為了擠壓式增長。伴隨著居民收入的增加和城鎮化的帶動，中低收入階層收入快速增長，主導大眾消費市場的中低端白酒將代替高端白酒成為白酒行業新的增長點。
六、酒業發展趨勢
每屆糖酒會，探討酒業發展趨勢是必然的話題。
實際上，縱觀這兩年變革期的行業發展，我們發現，白酒市場已進入狼吃羊時代，但羊群繁殖的速度遠遠跟不上狼的胃口，酒業生態平衡被嚴重破壞。
一是資本、酒企、開發商三角破局，已經自相殘殺。
二是酒業開始整合，大商與小商之間，好的太好，差的太差;
三是酒企、經銷商均面臨業績壓力。
這其中不乏許多沒有資金的支撐中小酒廠便在3-5年內甩賣產品，導致行業迎來一個兼并重組的小高峰。
七、互聯網+
說句很慚愧的話，筆者研究了很長很長時間的互聯網+，截至現在都搞不明白到底是個什么玩意，也搞不明白互聯網+在酒水行業的真正意義，也看不到未來的發展潛力。
所以我實在不敢多說什么，但這個話題一定的今年秋季南京糖酒會上的一個熱議點。
不過在此建議讀者閱讀一篇文章——《許小年批駁互聯網思維》，記住，深度五遍以上，這樣你可能會有所感觸。
這是筆者對今年秋季南京糖酒會上的幾大熱一點的預測，若有不當之處，還望拍磚指正。
