自從白酒業(yè)“深度調(diào)整期”以來，各大白酒巨頭不約而同地加重了多元化布局。先后在地產(chǎn)、健康產(chǎn)業(yè)、投資和電子商務等領域密集落子，緊接著又在旅游文化領域，深度開發(fā)工業(yè)旅游。
就在巨頭們相繼尋路多元化的同時，也有一些區(qū)域白酒企業(yè)開始收縮多元化戰(zhàn)略，專注于主營業(yè)務。“多元化”進退的背后，反映了不同白酒企業(yè)在此輪行業(yè)調(diào)整下的策略轉移。
縱觀中國白酒市場的發(fā)展歷程，白酒企業(yè)的多元化發(fā)展在近年一度成為一種熱潮。有諸多知名白酒企業(yè)步入多元化的行列，包括五糧液、水井坊等川酒，古井貢、金種子等徽酒都在進行房地產(chǎn)、酒店等白酒主業(yè)以外的擴張。酒企涉及多元化領域，通過多元化經(jīng)營成為不少企業(yè)轉型的主要方式。
以住，雖然白酒企業(yè)面對困境努力轉型值得欣喜，但多元化的成功案例并不多，成功者大多是圍繞主業(yè)的相關多元化。
企業(yè)在轉變發(fā)展方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構的時代大背景下，尋找新的利潤增長點時，往往會盲目跟風，看到哪個行業(yè)賺錢就上馬哪個行業(yè)，缺少長遠的計劃和完整的可行性發(fā)展分析。這樣的項目在人力、經(jīng)驗、市場和品牌的多重考驗中，很難形成核心競爭力，也就難以在市場上和行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。
國內(nèi)的白酒企業(yè)也不乏涉獵“多元化”亦未達預期的案例。近年來茅臺向啤酒、葡萄酒和保健酒等酒類領域的擴張，啤酒產(chǎn)業(yè)無疾而終，葡萄酒、保健酒業(yè)績平平，從2008年立項至今，集綠色生產(chǎn)、觀光旅游、休閑娛樂一體的高品位大型項目，茅臺精品葡萄酒莊園，從正式啟動到預計開業(yè)時間，至今仍未正式投入使用;古井集團早前上市募集來的資金主要都投在非白酒業(yè)務，白酒業(yè)務未得到資金和營銷上的支持，導致錯過了新一輪白酒消費升級的歷史機遇，使白酒業(yè)務發(fā)展受到影響，而這兩年則又回歸主業(yè)。
轉變發(fā)展策略用的比較成功的當屬五糧液集團，五糧液看好中國汽車產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，但是并沒有自己去投產(chǎn)汽車生產(chǎn)，而是和華晨汽車集團合作共同投資建了綿陽新晨動力機械有限公司和綿陽新華內(nèi)燃機股份有限公司，以和業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)合作的方式進入汽車相關產(chǎn)業(yè)，可謂明智之舉。
有業(yè)內(nèi)人士分析稱，面對新產(chǎn)業(yè)新業(yè)務，白酒企業(yè)無經(jīng)驗、無人才、無技術甚至無渠道，在這種情況下一旦進入，就一下子猶如由行業(yè)精英變成了“小學生”，做小市場還無所謂，如果做全國市場那將會增加很多的艱難險阻，所以還是找個行家合作更保險。
白酒企業(yè)進軍新產(chǎn)品領域，進行多元化發(fā)展時如果找不到優(yōu)秀的行業(yè)伙伴，那就只能小打小鬧從區(qū)域市場做起了，這樣對企業(yè)的綜合要求低，風險小，并有人才需求少、資金壓力小等優(yōu)點。
“多元化”在一定發(fā)展階段是企業(yè)尋求更高層次發(fā)展的良策，但一定不要被企業(yè)目前良好的發(fā)展態(tài)勢蒙蔽雙眼，而看不到多元化存在的風險和挑戰(zhàn)。
有投資行業(yè)的資深人士認為，企業(yè)多元化發(fā)展應該以主業(yè)為核心，充分運用主業(yè)的自身優(yōu)勢，依托主業(yè)向上、向下延伸產(chǎn)業(yè)鏈，或者根據(jù)主業(yè)的特點，發(fā)展與之有較大關聯(lián)的項目，成功的概率會高很多。
不管白酒企業(yè)推行何種形式的多元化，打造和強化核心競爭力都至關重要。而核心競爭力的落腳點就是已經(jīng)運營了多年的白酒品牌，在現(xiàn)有白酒品牌穩(wěn)定且不斷強勢的情況下，不僅能保證企業(yè)贏得的利潤不流失，而且是企業(yè)擴大經(jīng)營項目的基礎。
酒企走多元化發(fā)展之路，一定要慎重。在酒市上叱咤風云的，在其不熟悉的行業(yè)并不一定也如此。酒企走多元化發(fā)展之路，要以主業(yè)為主，做強、做大、做精主業(yè)，在主業(yè)的基礎之上做產(chǎn)業(yè)鏈延伸，依托主業(yè)，發(fā)展相關行業(yè)，必須符合普遍原理與具體實踐相結合，“適者生存”的原理。用相關行業(yè)的發(fā)展來促進、補充主業(yè)的發(fā)展。
