白酒行業(yè)到底有沒(méi)有“灰犀牛”？

因?yàn)槿嗣袢請(qǐng)?bào)的一篇文章，帶火了“灰犀牛”一詞。

7月17日，第五次全國(guó)金融工作會(huì)議召開(kāi)后的第一個(gè)工作日，人民日?qǐng)?bào)在頭版刊發(fā)了評(píng)論員文章《有效防范金融風(fēng)險(xiǎn)》，文中提到：防范化解金融風(fēng)險(xiǎn)，需要增強(qiáng)憂患意識(shí)……既防“黑天鵝”，也防“灰犀牛”，對(duì)各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)苗頭既不能掉以輕心，也不能置若罔聞。

“灰犀牛”是何方神圣，竟比“黑天鵝”更令人恐懼?

2008年，一本超級(jí)暢銷(xiāo)書(shū)《黑天鵝》讓人們熟知了“黑天鵝”這個(gè)詞，于是，正如“某種程度”、“某種意義”的作用一樣，所有不可預(yù)測(cè)又難以準(zhǔn)確描述的重大事件，就有了一個(gè)絕佳的代稱。那么，“灰犀牛”指的究竟是什么?

查詢發(fā)現(xiàn)，“灰犀牛”這一概念是由美國(guó)學(xué)者、古根海姆學(xué)者獎(jiǎng)獲得者米歇爾•渥克(Michele Wucker)于2013年1月在達(dá)沃斯論壇上提出的，根據(jù)他所著《灰犀牛：如何應(yīng)對(duì)大概率危機(jī)》一書(shū)的描述可知，“黑天鵝”比喻小概率而影響巨大的事件，而“灰犀牛”則比喻大概率且影響巨大的潛在危機(jī)。

也就是說(shuō)，“灰犀牛”發(fā)生的概率比“黑天鵝”大得多，就像草原上漫不經(jīng)心的一只灰犀牛，一旦它向你狂奔而來(lái)，其明確的目標(biāo)和爆發(fā)性的攻擊會(huì)讓人猝不及防，直接被掀翻倒地。“灰犀牛”事件的不可收拾，原因就在于我們對(duì)微小問(wèn)題的視而不見(jiàn)，恰似“千里之堤毀于蟻穴”。

白酒行業(yè)歷史上有過(guò)很多次“黑天鵝事件”。

1998年，因?yàn)椤鹅F里看花訪秦池》等連續(xù)四篇報(bào)道，讓巨人秦池一夜?jié)�敗�?ldquo;勾兌”這一莫須有的罪名之下，年?duì)I收十幾億的企業(yè)大廈傾覆，“魯酒”成了“廣告酒”的代名詞，沉寂多年;

1998年，因?yàn)?ldquo;山西朔州假酒案”(山西文水縣農(nóng)民制造假酒后販?zhǔn)劢o山西朔州商人，導(dǎo)致27人喪生，222人中毒住院，其中多人失明)，山西白酒受到牽連，遭受重創(chuàng);

2012年，酒鬼酒被上海某質(zhì)量技術(shù)服務(wù)公司查出塑化劑超標(biāo)2.6倍，而廣州市質(zhì)監(jiān)局卻表示，白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有塑化劑項(xiàng)目的檢測(cè)要求。盡管酒鬼酒沒(méi)有違反相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，白酒行業(yè)卻仍然遭受打壓，白酒上市公司一度連續(xù)暴跌。后期五糧液也被爆出“塑化劑超標(biāo)10倍”，行業(yè)內(nèi)人人“談塑化劑而色變”;

2013年，有媒體爆出白酒行業(yè)“年份酒”亂象：四川瀘州陳香酒業(yè)的成立于2008年，但卻推出了瀘倉(cāng)“三十年窖藏”;貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅山酒業(yè)有限公司至今年只有30年的歷史，但卻推出茅臺(tái)鎮(zhèn)“百年純糧酒”;江蘇宿遷市洋河鎮(zhèn)御緣釀酒廠成立11年，推出的卻標(biāo)注為“20 年陳釀”……使得“年份酒”在社會(huì)上飽受質(zhì)疑;

2009年、2010年、2012年，江蘇洋河多次被爆出“散酒門(mén)”，媒體報(bào)道稱洋河大量“外購(gòu)基酒”，以及“洋河40%中高檔白酒需購(gòu)買(mǎi)基酒勾兌”的傳言，盡管洋河方面就此予以澄清“洋河大量中低檔酒確實(shí)需要從外面拾遺補(bǔ)缺，但洋河主導(dǎo)品牌是靠自己的原酒保證的”，但不明真相的消費(fèi)者卻已經(jīng)對(duì)洋河的白酒產(chǎn)品產(chǎn)生了信任危機(jī)……

2012年底，中央“八項(xiàng)規(guī)定”、軍中“禁酒令”等重拳次第出擊，2800一瓶的53°飛天茅臺(tái)，一千多元的52°水晶瓶五糧液、國(guó)窖1573……高價(jià)位白酒成為政府反腐高壓下的重災(zāi)區(qū)。此后不到半年時(shí)間，上述高端白酒價(jià)格紛紛腰斬，有的甚至腰斬之后再腰斬，備受全社會(huì)的質(zhì)疑：明明可以賣(mài)到幾百元一瓶的白酒，為什么一定要到一千多、兩千多?白酒企業(yè)的利潤(rùn)究竟有多驚人?白酒是否已經(jīng)成為腐敗的推手?

……

歷史上白酒行業(yè)發(fā)生的種種“門(mén)事件”，究竟是“黑天鵝”，還是“灰犀牛”?究竟是社會(huì)民眾對(duì)行業(yè)的不理解，還是我們確實(shí)做得不夠?“黑天鵝”與“灰犀牛”之間的差別主要是爆發(fā)概率的大小。那么這些“毒酒案”、“塑化劑超標(biāo)”、“散酒勾兌”、“年份造假”、“白酒涉腐”，發(fā)生的概率大還是小呢?

概率顯然不小，哪怕在今天。

“毒酒案”、“年份造假”原因在于監(jiān)管有漏洞，“塑化劑超標(biāo)”、“散酒勾兌”在于標(biāo)準(zhǔn)不完善、消費(fèi)者教育不到位，“白酒涉腐”則在于企業(yè)過(guò)分重視政務(wù)團(tuán)購(gòu)消費(fèi)，忽視了大眾消費(fèi)需求。

近些年，白酒行業(yè)的“門(mén)事件”少了很多，究竟是企業(yè)“吃一塹長(zhǎng)一智”，愿意在產(chǎn)能和消費(fèi)者溝通方面下功夫了，還是企業(yè)的危機(jī)公關(guān)能力更純熟了?究竟是行業(yè)監(jiān)管力度更大了，還是消費(fèi)者對(duì)“勾兌”、“塑化劑”等已經(jīng)開(kāi)始適應(yīng)了，麻木了?究竟是白酒徹底脫離政務(wù)消費(fèi)了，還是政務(wù)團(tuán)購(gòu)被隱藏得更深，更難以發(fā)現(xiàn)了?

坦白講，除非身為涉事企業(yè)內(nèi)部高層，不然外人很難探得個(gè)中虛實(shí)。

我們?cè)诖颂岢?ldquo;白酒行業(yè)有沒(méi)有‘灰犀牛’”的問(wèn)題，目的也并非為了報(bào)道行業(yè)負(fù)面。因?yàn)榫阃�矣，浪子回頭尚且千金不換。作為行業(yè)從業(yè)者一員，我們當(dāng)然希望你好我好大家好，但這并以意味著“諱疾忌醫(yī)”。

我們只是單純的希望白酒行業(yè)能夠真正痛改前非，痛定思痛，有則改之，無(wú)則加勉，萬(wàn)萬(wàn)不要讓千年傳承白酒產(chǎn)業(yè)毀于我們這一代人手里。因?yàn)樽銎髽I(yè)，既要大開(kāi)大闔，又要謹(jǐn)小慎微，尤其對(duì)白酒這類(lèi)攸關(guān)食品安全的行業(yè)，更應(yīng)當(dāng)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢如履薄冰，一絲一毫懈怠不得。如若不然，下一個(gè)被“灰犀牛”撞翻的，就是你，而那時(shí)一切都將無(wú)可挽回。