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            互助青稞傳奇:帶給中國白酒行業(yè)的六大思考(2)

            2017-08-23 17:40  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            4、散酒銷售背后的一個“真”字!

            散酒銷售,是參觀互助青稞的過程中留給我印象最為深刻的。雖然參觀過不少酒廠,但是消費者直接在酒廠桶裝購買散酒還是第一次見到。似乎印象中,散酒的購買更多的是父輩的交易方式,在當下的消費環(huán)境中,不禁思考散酒交易是否應(yīng)該退出歷史舞臺。

            自帶容器“打酒”,在酒類市場有著千年的傳承。直到最近一二十年間,隨著消費需求的提高和市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展與繁榮,散酒銷售在慢慢的消失,甚或是成為低端酒的一種銷售方式。因此,在我們酒游的過程中,所見到的散酒交易或許只會發(fā)生在鄉(xiāng)村等偏遠地區(qū)。

            或許對于白酒企業(yè)而言,散酒營銷不利于企業(yè)形象和品牌價值的升值,但是對于互助青稞這樣的區(qū)域龍頭酒企而言,為什么仍然會保留著散酒交易的市場行為,而且,其每市斤的價格在從十幾元到七八十元,并不便宜,還深受當?shù)叵M者的喜愛呢?

            散裝白酒其實由來已久,只是各種瓶裝酒的不斷推陳出新,將它積壓到了白酒商店的“角落”。隨著白酒商店設(shè)置的散酒免費品嘗區(qū),少了包裝盒中間繁多的環(huán)節(jié),散酒變的方便快捷、價格實惠,再次喚醒了人們的懷舊情結(jié)。而且,散酒消費更是好友暢飲和家庭聚飲的最佳方式,品質(zhì)高,性價比高,成為愛酒者的新寵。

            而據(jù)酒游記觀察,互助青稞散酒銷售火爆的背后,是一個“真”字:釀?wù)婢啤①u真酒。在所有銷售現(xiàn)場,均為互助青稞酒業(yè)直供的巨型陶壇,消費者親眼看著“瓊漿玉液”從陶壇中流進自己的容器里,這本身就是對“真酒”的購買體驗。高原人豪爽。或許我們可以感受下,當他們開懷暢飲時,所分享的不僅是大自然的恩賜與辛勞的神奇結(jié)晶,更是一種千百年來不曾丟失的歡愉暢快。

            5、打一場“品牌+信仰”的消費者心智戰(zhàn)!

            作為中國青稞酒之源,互助青稞立足于西北地區(qū),早已成為具有較高知名度的名酒品牌。同時結(jié)合自身地緣優(yōu)勢,在臨近的甘肅、西藏、新疆、寧夏、內(nèi)蒙古等傳統(tǒng)消費區(qū)域取得突破,不斷突破并拓展市場。對于當下的互助青稞而言,這不過是一場品牌和信仰的消費者心智戰(zhàn)。

            互助青稞代表著一種歷史深遠的青稞文化,而青稞文化又源于青藏高原民族的日常生活,放射出獨有的高原文化氣息。它生產(chǎn)于高原,又在高原得以長久發(fā)展,無不打上了高原的烙印。所以高原人民對青稞酒有著深厚的感情,也正是這種感情,此時青稞酒從無到有、從小到大,從弱到強,堅持穩(wěn)定的走到了今天。它不僅是區(qū)域的,更是一種文化的代表,代表著高原文化、佛教文化以及中華民族共享的昆侖神話。而互助青稞正在高原地區(qū)文化共通的基礎(chǔ)之上,尋找共性,在西藏、甘肅、新疆等地不斷進行市場開拓。

            互助青稞的天佑德青稞酒,正如品牌名稱表面意思所述:感謝上天庇佑之恩德。對于高原地區(qū)的人們而言,這是他們共同的信仰,是他們追求天地人和的虔誠心愿,而互助青稞正是基于這一共同信仰之下,推出能夠被更廣更多消費者所接受的天佑德,這正是精準抓住消費者的心智,成功為自己的品牌鋪路。

            對于任何一個品牌而言,做產(chǎn)品首先要基于消費者的考慮,通過堅實的品牌形象,成功抓住消費者的心智。

            6、“酒旅一體化”下的工業(yè)旅游!

            互助縣位于青海省的東北部,地處青藏高原與黃土高原的結(jié)合部,素有“彩虹故鄉(xiāng)”的美譽,是全國唯一的土族自治縣和全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣。青海互助青稞就在這坐落在這個美麗的地方。

            在藏區(qū)的幾天,隨處都能夠看到路邊一處處堆積起來的大大小小的石堆,雖大小不一但形態(tài)相近。據(jù)當?shù)厝私榻B,這些石堆叫做“瑪尼堆”,藏語稱作“朵幫”,就是壘起來的石頭之意。瑪尼堆的石塊、石板或卵石上大的文字、圖像多是藏傳佛教的經(jīng)文、佛尊、動物保護神、六字真言及各種吉祥圖案等。每逢吉日良辰,人們一邊煨桑,一邊往瑪尼堆上加石子,并虔誠地用額頭碰它,口中不停禱告。日久天長,一座座瑪尼堆便拔地而起,愈壘愈高。天佑德的加持酒瓶型就是根據(jù)相似的形態(tài),在此基礎(chǔ)上設(shè)計完成。

            這里就像一處完全沒有被同質(zhì)化的自然生態(tài),而自然其實便是文化,隨著白酒文化的不斷衍生發(fā)展,近幾年工業(yè)旅游成為白酒行業(yè)文化戰(zhàn)線的新平臺。

            互助青稞作為青海的著名白酒企業(yè),秉承著讓白酒文化與地域文化緊密結(jié)合,深刻融入到中國人的精神之中,不斷的致力于集品牌、生態(tài)一體化的工業(yè)旅游。

            互、。助青稞酒廠為了能夠讓游客更加清晰的了解青稞酒的釀造,設(shè)置了可容納上百人的3D影院,現(xiàn)代化青稞酒歷史數(shù)字化展館,數(shù)字沙盤、電子簽名、互動地幕、虛擬主持人、多點觸摸大屏等多媒體科技展示。參觀廊道貫穿整個青海互助青稞酒股份有限公司天佑德青稞酒的釀造、包裝、研發(fā)檢測、酒海、地下酒窖、天佑德古作坊等景點,可以充分體驗了解天佑德青稞酒的純糧釀造,先進的控制技術(shù)工藝,綿甜醇厚、清雅純正的酒體,以及柔順爽凈、香味諧調(diào)、余味悠長的獨特風(fēng)格。

            除此之外,在距離廠區(qū)不遠處的5A級旅游景區(qū)互助土族故土園,結(jié)合當?shù)靥厣O(shè)置了包括天佑德中國青稞酒之源、彩虹部落土族園、納頓莊園和西部土族民俗文化村、小莊民俗村5個核心景區(qū),分別展現(xiàn)了土族絢麗多彩的民俗文化、源遠流長的青稞酒文化以及別具一格的民居文化和古樸神秘的宗教文化。

            在這座天造地設(shè)的高原,自然的美景,醇香的佳釀,自然與生態(tài),工業(yè)與文化相互祥和的地方,西北的戰(zhàn)狼,高原的雄鷹,互助青稞在中國白酒版圖的青藏高原,打造了獨屬于她的傳奇經(jīng)典。

            關(guān)鍵詞:青青稞酒 清香型  來源:酒游記  萬丹丹
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