我們要什么樣的葡萄酒節(jié)？

葡萄酒節(jié)，“節(jié)”連不斷，漸成氣候。有政府行為，有坊間自發(fā)，有廠商慶典，似乎都弘揚(yáng)了葡萄酒文化一把，只是有的做成了形象工程，有的贏利目的明顯，有的虎頭蛇尾無(wú)疾而終。我們?cè)撊绾我?guī)范這樣的市場(chǎng)，建立些什么樣的新秩序，葡萄酒節(jié)和展會(huì)又如何區(qū)別開(kāi)來(lái)，它能給我們帶來(lái)什么?

“造節(jié)”不是中國(guó)的專(zhuān)利，但翻開(kāi)這一二十年來(lái)中國(guó)的年歷，大凡每個(gè)月都會(huì)有不少各種各樣的節(jié)日或紀(jì)念日，以及大同小異的這會(huì)那會(huì)大賽小賽，“造節(jié)”可謂時(shí)尚潮頭，欣欣然者紛紛前赴后繼，趨之若鶩。

近幾年，剛剛崛起的中國(guó)葡萄酒業(yè)撕破千年寂寞，亦是“節(jié)”連不斷，表現(xiàn)非凡。此等手筆，目的或意義無(wú)外在360個(gè)行業(yè)里異軍突起，不想受傳統(tǒng)的酒類(lèi)行業(yè)的桎梏，而另立門(mén)戶(hù)自成體系，成為卓然獨(dú)立的葡萄酒行業(yè)。當(dāng)然，必須承認(rèn)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展和加入世貿(mào)組織，使中西方葡萄酒文化在中國(guó)有了碰撞與兼容，就像西方的葡萄品種在軒轅大地找到了適合生長(zhǎng)的沃土，這樣地球村似的交流與互通、互補(bǔ)，方才有了中國(guó)葡萄酒業(yè)在我們這片土地上與白酒老大叫叫板、較較勁的可能。

但畢竟稍遲，孰知葡萄酒在一些國(guó)家里早已是一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。國(guó)外葡萄酒的涌入，隨之帶來(lái)了國(guó)外的葡萄酒文化，這對(duì)葡萄酒文化極度缺失但意識(shí)逐漸覺(jué)醒的國(guó)人來(lái)說(shuō)，如一支紅酒佳釀的層次與骨架一樣，在復(fù)雜多變的味覺(jué)嗅覺(jué)感覺(jué)中，單寧平衡而適中，香味層出不窮。拿來(lái)主義驅(qū)使，中國(guó)很快造出了自己的“葡萄酒節(jié)”。

但中國(guó)的葡萄酒節(jié)會(huì)象法國(guó)、南非、澳大利亞、意大利、美國(guó)……的葡萄酒節(jié)一樣，有著積極的自覺(jué)參與的廣大民眾和有著動(dòng)人心弦的過(guò)程以及良好的收益嗎?

中國(guó)的“國(guó)際葡萄酒節(jié)”持續(xù)五屆以上的有幾個(gè)地方，其中，由國(guó)家輕工業(yè)局、河北省政府主辦發(fā)起的“秦皇島昌黎國(guó)際葡萄酒節(jié)”，從2000年首屆開(kāi)始至今，每年金秋八月，無(wú)論規(guī)模如何效果如何，因是政府行為故尚在堅(jiān)持。本人有幸受邀參加了2004年第五屆中國(guó)秦皇島昌黎國(guó)際葡萄酒節(jié)開(kāi)幕，目睹了這一酒業(yè)盛典。

此屆葡萄酒節(jié)開(kāi)幕式舉行了國(guó)家葡萄、葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心〔秦皇島〕落成典禮與全國(guó)工業(yè)旅游生態(tài)示范景點(diǎn)正式揭牌啟動(dòng)儀式，以及葡萄酒展覽會(huì)、以“干杯·昌黎”為主題的大型歌會(huì)等主題活動(dòng)，為時(shí)兩天。期間，雖然也有一家來(lái)自南美國(guó)家智利的酒商參加，但基本都是昌黎土著酒廠自得其樂(lè)，以示慶賀。同樣，政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，2004年，由張家口市人民政府主辦的第六屆中國(guó)懷來(lái)葡萄采摘暨葡萄酒節(jié)業(yè)于9月19日舉行。此會(huì)綿綿歷時(shí)一個(gè)月，活動(dòng)期間，除舉辦大型開(kāi)幕式外，也有國(guó)內(nèi)知名藝術(shù)家參加演出，并進(jìn)行了招商項(xiàng)目發(fā)布及洽談會(huì)、葡萄狀元評(píng)比、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)等一系列活動(dòng)……但據(jù)本人所知，這樣的“葡萄酒節(jié)”昌黎和懷來(lái)都不是最早的。最早的應(yīng)該是煙臺(tái)。

在1992年，張?jiān)ａ劸乒�司為了慶祝建廠100周年、孫中山先生為張?jiān)９�司題詞“品重釀泉”80周年、煙臺(tái)被國(guó)際葡萄酒局命名“國(guó)際葡萄酒城”5周年而發(fā)起創(chuàng)辦國(guó)際葡萄酒節(jié)。9月8日舉行開(kāi)幕式，同時(shí)舉行“國(guó)際葡萄及葡萄酒城”城徽揭幕、國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)、經(jīng)貿(mào)技術(shù)交易會(huì)、張?jiān)＞莆幕�博物館落成4個(gè)剪彩儀式，并有彩車(chē)游行，仿古樂(lè)隊(duì)、秧歌隊(duì)、農(nóng)民軍樂(lè)隊(duì)等藝術(shù)團(tuán)體參加了表演，晚間舉辦了中秋花燈會(huì)等，節(jié)目多彩紛呈。不甘平靜的天津因?yàn)橛?ldquo;王朝”挑旗，于2004年拉開(kāi)了首屆葡萄酒節(jié)的序幕 ，近百種不同品味的葡萄酒請(qǐng)顧客們鑒賞品嘗，這是由天津津食集團(tuán)主辦的，給歲末年初的節(jié)日市場(chǎng)增添了濃郁的文化色彩，也是為天津建衛(wèi)600周年舉行的商貿(mào)活動(dòng)。

如果說(shuō)，以上的葡萄酒節(jié)是以原產(chǎn)地為主，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)，提升品牌知名度，弘揚(yáng)葡萄酒文化，那么，廣州和上海搞葡萄酒節(jié)又是為什么?誰(shuí)都知道，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海城市的代表--廣州和上海并不出產(chǎn)葡萄，更不生產(chǎn)葡萄酒，但有蹤可尋的是，1996年12月25日，在廣州就舉辦了“首屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒節(jié)”，那次活動(dòng)是由當(dāng)時(shí)的中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)和廣州市人民政府機(jī)關(guān)策劃傳播中心等單位主辦的。在五星級(jí)賓館舉辦品嘗展示會(huì)、在政府大廈舉辦商貿(mào)洽談會(huì)、酒會(huì)、研討會(huì)、晚會(huì)及葡萄巨畫(huà)拍賣(mài)會(huì)等。據(jù)當(dāng)時(shí)參與策劃的人士講，葡萄酒節(jié)并沒(méi)獲得多大成功，以致后來(lái)偃旗息鼓，銷(xiāo)聲匿跡，近10年都沒(méi)再續(xù)辦。而此時(shí)的“東方巴黎”上海，卻已是激情難抑，躍躍欲試，從2004年12月就高調(diào)發(fā)出消息，稱(chēng)：由中國(guó)國(guó)際文化傳播中心、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)、上海市人民政府、世界國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“中國(guó)首屆國(guó)際葡萄酒節(jié)”將于今年9月在上海舉行。

據(jù)說(shuō)此次葡萄酒節(jié)規(guī)模空前，其中歐美國(guó)家參展國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位擬定為80個(gè)，中國(guó)內(nèi)地?cái)M定30個(gè)展位，參展行業(yè)涉及葡萄酒界各層面及相關(guān)行業(yè)。通過(guò)展臺(tái)、論壇、洽談等多種方式促進(jìn)中外同業(yè)人員交流，突出文化氛圍將是節(jié)日期間的一大亮點(diǎn)，屆時(shí)將從葡萄酒自身、酒具、酒包裝、會(huì)場(chǎng)布置、展臺(tái)設(shè)計(jì)等多方面強(qiáng)調(diào)文化色彩，并將安排大型文藝演出、文化交流會(huì)和影視演示會(huì)等。

其實(shí)，葡萄酒節(jié)為國(guó)際性綜合型節(jié)日，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)土著和各國(guó)葡萄酒文化的高妙所在，是一種更高層次的大眾化的聯(lián)誼活動(dòng)，是不能以只圖銷(xiāo)售贏利為目的的，否則就有可能辦成一個(gè)純粹的葡萄酒展銷(xiāo)會(huì)了。而往往一些動(dòng)輒就用“中國(guó)國(guó)際葡萄酒節(jié)”這樣碩大的旗號(hào)，卯足了勁兒分明是要來(lái)一番盛舉似的，卻只辦了一個(gè) “像樣”的開(kāi)幕式就悄無(wú)聲息了。如此這般名實(shí)相悖，究其實(shí)是圖了個(gè)名譽(yù)，屬政府行為的可以顯出點(diǎn)政績(jī);若屬坊間組織的掛著個(gè)“大旗”，宣傳震天階響，收取些昂貴的展位費(fèi)贊助費(fèi)，到頭來(lái)參展企業(yè)有收益的還不是寥若晨星?把展銷(xiāo)會(huì)推廣會(huì)叫成“葡萄酒節(jié)”，還不是把貓叫成了咪。

倒是昌黎明智，作為“中國(guó)的波爾多”，在積累了一連五屆“葡萄酒節(jié)”的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)之后，2005年毅然走出昌黎，揮師南下，直取酒業(yè)心臟成都，趁一年一度的春季糖酒會(huì)這一中國(guó)酒業(yè)盛會(huì)開(kāi)鑼的時(shí)機(jī)，借勢(shì)造勢(shì)，把大喇叭吹到了門(mén)外，讓自己聲名遠(yuǎn)播。

但我想，這并不是昌黎真正的目的。昌黎是世界有名的葡萄和葡萄酒生產(chǎn)基地，素有“干紅城”的美譽(yù)，但生產(chǎn)葡萄酒的終極目的是為了銷(xiāo)售，長(zhǎng)期在一個(gè)只能生產(chǎn)而欠缺銷(xiāo)售市場(chǎng)的地方搞什么“國(guó)際葡萄酒節(jié)”，至少?lài)?guó)外的或昌黎以外的葡萄酒商會(huì)少人問(wèn)津，況且，自己的土著企業(yè)更需要走出老在自家門(mén)口唱戲的那種與其說(shuō)是孤芳自賞莫若說(shuō)是顧影自憐的境地，到真正的銷(xiāo)售市場(chǎng)去接受大浪淘沙，去拓展生存和發(fā)展的空間。再者，列出方陣，集體出“游”，成為流動(dòng)的“國(guó)際葡萄酒節(jié)”，本身就多了新聞的由頭，盡管他們勢(shì)必會(huì)各自吆喝各自的，但對(duì)外卻是步調(diào)一致，齊拳出擊，對(duì)市場(chǎng)形成合圍之勢(shì)。倘若選擇成都春季糖酒會(huì)是個(gè)開(kāi)始，繼而集體“游”擊各大消費(fèi)城市，應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的策略。

葡萄酒節(jié)層出不窮，五花八門(mén)，一發(fā)不能收。如果葡萄酒節(jié)扯大旗而做虎皮，干打雷不下雨，或者下不了雨，這樣的葡萄酒節(jié)不要也罷!

俱往矣，試看拔當(dāng)今華夏紅酒天下頭籌，舍我其誰(shuí)?!--我們要的是有這樣雄心，并實(shí)實(shí)在在地跋涉著、奮爭(zhēng)著、有聲有色、有名有實(shí)，各路“紅酒諸侯”風(fēng)云際會(huì)、競(jìng)相爭(zhēng)雄、共襄大舉的葡萄酒節(jié)!

于是我們發(fā)現(xiàn)，而今昌黎的大舉南下，其先行的效應(yīng)與后延的對(duì)中國(guó)紅酒業(yè)界的可能牽動(dòng)、撥動(dòng)、震動(dòng)，也許不無(wú)如是“天機(jī)”可圈可點(diǎn)。果真有幸如此，中國(guó)紅酒業(yè)面臨“外籍軍團(tuán)”的長(zhǎng)驅(qū)直入，陷入被“殖民”的憂患自必可以少了幾多，而主動(dòng)權(quán)操之我手的勝算，則會(huì)多了幾多。