500億和萬億的差距！ 究竟誰在喝葡萄酒?

截止10月，海關(guān)數(shù)據(jù)著實(shí)讓所有做葡萄酒的企業(yè)都狠狠的興奮了一把。行業(yè)復(fù)蘇了!我國進(jìn)口葡萄酒4.38億升，同比增長45%。其進(jìn)口金額為16億美元，占整個進(jìn)口酒金額一半以上，是最大的進(jìn)口品種，同比增長32%。要知道，進(jìn)口葡萄酒經(jīng)歷了至少兩年的調(diào)整期。有關(guān)專家也認(rèn)為，進(jìn)口商消化完手頭庫存，開始進(jìn)貨啦!小編在此要提醒的是，海關(guān)的進(jìn)口數(shù)據(jù)并不等于銷售數(shù)據(jù)。隨著進(jìn)口量的猛增，葡萄酒到底是進(jìn)了進(jìn)口商的庫房，還是全部通過市場消化，已經(jīng)被消費(fèi)者收藏或喝掉了?誰能準(zhǔn)確的告訴我們，現(xiàn)在究竟誰在喝葡萄酒?

“在萬億的酒水消費(fèi)市場里，葡萄酒只占了500億元。”12月12日，在北京國際會議中心舉行的2015中國葡萄酒大會上，歐洲最大的葡萄酒釀酒集團(tuán)法國卡思戴樂兄弟簡化股份公司的中國區(qū)總裁殷凱發(fā)言，“我們知道葡萄酒的消費(fèi)者一直都存在，也希望擴(kuò)大這部分消費(fèi)人群，但獲取的成本太高。”

剛剛過去的周末，除了在海外并購收官的張裕公司被主持人當(dāng)作熱點(diǎn)話題外，國內(nèi)另外幾大知名的葡萄酒企業(yè)的頭腦也齊聚京城。但現(xiàn)場觀點(diǎn)相左，有人認(rèn)為葡萄酒是大眾市場，有人認(rèn)為其在中國尚屬小眾。

至于面對進(jìn)口葡萄酒的增長，各家招數(shù)各不同：有從上游產(chǎn)業(yè)鏈入手，收購海外酒莊，有的直接做貿(mào)易，還有適當(dāng)投資不控股，還有的關(guān)注田間地頭……記者暫且列舉如下，共同找找500億級和萬億級的差距。

聯(lián)想控股旗下佳沃(北京)葡萄酒有限公司總經(jīng)理孫俊：

“ 我們不會控股海外酒莊，但會參股投資。對葡萄酒行業(yè)，聯(lián)想控股其實(shí)是年輕的替補(bǔ)隊員，需要學(xué)習(xí)。我曾經(jīng)被外派到維也納，自認(rèn)為對葡萄酒了解，但真正做這個行業(yè)，才發(fā)現(xiàn)了解太少。我們研究水果種植很長時間，因?yàn)榧盐旨瘓F(tuán)是定位農(nóng)業(yè)板塊，所以我們?nèi)テ咸丫魄f和基地的時候很多。佳沃做的第一件事是學(xué)會如何去當(dāng)農(nóng)民，從葡萄樹的扦插繁殖、灌溉學(xué)起，在地里的時間非常長。這才有了佳沃選擇葡萄酒是精選優(yōu)品，即最好的國家最好產(chǎn)區(qū)的前十給消費(fèi)者。其實(shí)進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，佳沃是想過一開始就買酒莊來試，先國內(nèi)后國外，但還是選擇了先做貿(mào)易，對貿(mào)易上游合作的酒莊留有以后控股或投資的機(jī)會，在3-5年內(nèi)看發(fā)展情況。

中國酒業(yè)并購圈：

佳沃是把電腦開發(fā)者對技術(shù)鉆研的精神用到了一棵棵葡萄樹上，對葡萄酒源頭的把控能很好地把握酒的品質(zhì)。但光注重品質(zhì)，對國外知名品牌在國內(nèi)缺乏行之有效的宣傳并形成認(rèn)知是不夠的。畢竟，由于信息不對稱，大把中國人去世界各大產(chǎn)區(qū)看葡萄樹的可能性太小。

中糧集團(tuán)進(jìn)口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎：

“ 葡萄酒是大眾市場，但是輕度消費(fèi)的市場，飲用者的基數(shù)大，但如何把偶爾消費(fèi)變成日常消費(fèi)，還需要努力。中糧的進(jìn)口葡萄酒路徑很明確，從貿(mào)易到品牌再到全產(chǎn)業(yè)鏈的打造。最近兩年時間，中糧進(jìn)口酒已經(jīng)進(jìn)入品牌和產(chǎn)業(yè)鏈共同打造的部分。中國要拿世界頂級的葡萄酒資產(chǎn)，必須有世界范圍的朋友，必須交學(xué)費(fèi)。海外葡萄酒上游資產(chǎn)通常是三手：一流的資產(chǎn)是歐洲老的優(yōu)質(zhì)酒莊;二輪的是半公開的消息，第三輪的是開放市場的消息，資產(chǎn)質(zhì)量是越到后面越差。我曾經(jīng)和法國帕圖斯家族聊過，像他們配備頂級資產(chǎn)研究細(xì)到什么程度?會細(xì)到產(chǎn)區(qū)的哪個坡，哪個山谷。而中國企業(yè)去拿資產(chǎn)，考量的還是到哪個產(chǎn)區(qū)層面。葡萄酒先做貿(mào)易的好處有幾點(diǎn)：不用花大代價，就可銷售或代理國外大品牌的酒開拓國內(nèi)市場;可試錯和交學(xué)費(fèi)，成本低;貿(mào)易能幫你交朋友，帶你到葡萄酒真正的圈子，互聯(lián)互通。

中國酒業(yè)并購圈：

中糧的貿(mào)易路線同樣也是主打品牌突出的問題。看格魯吉亞、摩爾多瓦這樣國家的葡萄酒今年前三季度高達(dá)60%的增長，主打品牌提高消費(fèi)者認(rèn)知度的教育非常迫切，應(yīng)該隨進(jìn)口量增長一起跟上，不然，還是愛好者玩的游戲。

酒仙網(wǎng)創(chuàng)始人郝鴻峰：

去年，酒仙網(wǎng)的銷售顯示，白酒銷售占所有酒類總銷售額的70%,葡萄酒銷售額占比15%，其中大部分是進(jìn)口。酒仙網(wǎng)看好進(jìn)口葡萄酒的增長，希望整個葡萄酒的占比從15%上升到20%，再到25%。

中國酒業(yè)并購圈：

強(qiáng)烈希望酒仙網(wǎng)能整理公布葡萄酒是誰在消費(fèi)?包括婚宴市場、個人消費(fèi)、家庭消費(fèi)、經(jīng)銷商購買、團(tuán)購等消費(fèi)數(shù)據(jù)。

卡思戴樂中國區(qū)總裁殷凱：

葡萄酒在中國屬于小眾市場，理由是萬億的酒水市場，葡萄酒只占500億元。但從全球來看，烈酒、啤酒和葡萄酒在國際市場占比是各1/3，所以從這個角度看，中國市場增長的潛力非常大。日本在60-70年代前不喝葡萄酒，后來人均快到2升/年，現(xiàn)在人均年消費(fèi)葡萄酒4-5升。

卡思黛樂是一家傳統(tǒng)的葡萄酒釀酒生產(chǎn)企業(yè)，在中國的銷售業(yè)務(wù)一直是交給代理商在做。互聯(lián)網(wǎng)+和跨界卡思黛樂還沒有涉入。我們對跨界企業(yè)有要求，希望它能跨界現(xiàn)有的經(jīng)銷渠道，幫助我們擴(kuò)大消費(fèi)人群，同時提高產(chǎn)品品牌影響力。

“我們知道葡萄酒的消費(fèi)者一直都存在，也希望擴(kuò)大這部分消費(fèi)人群，但獲取的成本太高。”相比政商消費(fèi)，卡思戴樂現(xiàn)在更關(guān)注高頻的日常和家庭消費(fèi)。

中國酒業(yè)并購圈：

和消費(fèi)者如何更好的溝通，而不僅僅是依靠經(jīng)銷商代理商，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)精準(zhǔn)的找到消費(fèi)者，希望老牌卡思戴樂盡早變革。

天鵝釀酒集團(tuán)董事長李衛(wèi)：

在95-96年，我們是做家居地板起家的，后來跨界到葡萄酒行業(yè)。我認(rèn)為進(jìn)口酒進(jìn)入中國是需要品牌的，畢竟世界80%-90%的葡萄酒市場不是只供應(yīng)給愛好者，在渠道無序的前提下，更需要品牌引領(lǐng)。我們認(rèn)為做簡單貿(mào)易無法作品牌，所以一進(jìn)入葡萄酒行業(yè)就做了上游，收購知名酒莊。

中國酒業(yè)并購圈：

天鵝莊在進(jìn)口澳洲葡萄酒中有知名度，但如何在澳洲葡萄酒品牌乃至整個進(jìn)口葡萄酒品牌中排名靠前，努力。

挖酒網(wǎng)COO王超：

挖酒網(wǎng)致力于做B2B，主要為中小酒商服務(wù)。希望進(jìn)入中國的葡萄酒更加健康。

中國酒業(yè)并購圈：

品牌打造依然是關(guān)鍵。

在2015中國葡萄酒大會上，葡萄酒企業(yè)紛紛提出愿景：希望未來10年，中國能出現(xiàn)葡萄酒行業(yè)的世界級企業(yè)，擁有世界一流的葡萄酒資產(chǎn)。但記者總結(jié)認(rèn)為：

1.中國企業(yè)拿到世界級的葡萄酒資產(chǎn)還有差距;

2.葡萄酒企業(yè)和消費(fèi)者的溝通還有差距;我們認(rèn)為，僅僅靠品鑒會、大師班、課程培訓(xùn)、圈層營銷是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，葡萄酒國外文化不同于中國白酒文化，后者是中國原有的文化，接受程度自然、容易滲透，加上中國多屆名優(yōu)酒評選為白酒品牌奠定了大單品，而中國不同于法國，不懂藝術(shù)、生活和美酒不會被看成是失敗者。所以，在中國推廣葡萄酒文化還要具體到人，家庭和社區(qū)就是好場所;葡萄酒從田間地頭到中國人餐桌，還有很長的路要走。

3.進(jìn)口葡萄酒品牌讓老百姓熟知還有差距;

4.葡萄酒誠信還有差距。