百威英博打響小公司收購(gòu)戰(zhàn) 買下容易整合難(2)

在幾年之內(nèi)，他還擁有了一個(gè)真正的精釀啤酒品牌。2011年，百威英博-布希英博出價(jià)3800萬(wàn)美元收購(gòu)了GooseIsland。其創(chuàng)始人約翰•霍爾(John Hall)絲毫不覺得把公司出售給百威英博有什么問(wèn)題。他已年近70歲，經(jīng)歷了兩次膝蓋置換手術(shù)，他需要放慢腳步了�；魻柗Q：“我相信，如果他們打算把它搞砸的話，就不會(huì)花這筆錢來(lái)收購(gòu)。我想他們也意識(shí)到了精釀啤酒是他們不了解的東西。”

買下容易整合難

當(dāng)霍爾向員工通報(bào)這個(gè)消息時(shí)，許多人都感到震驚。一些人立即發(fā)送短信尋找新的工作。但事實(shí)證明，他對(duì)百威英博收購(gòu)Goose Island意圖的判斷是正確的。該公司沒有解雇員工或者改變啤酒配方，這么做很聰明。喝Bud Light的人可能不會(huì)仔細(xì)看成分，也不在乎是誰(shuí)在為他們釀造啤酒，但喝精釀啤酒的人卻會(huì)這樣。在收購(gòu)交易完成一年之后，霍爾感到可以足夠安心地退位了，他讓戈勒接任首席執(zhí)行官。戈勒稱，剛開始他對(duì)自己的角色感到很不舒服，但最終他贏得了Goose Island的人心。

Goose Island的員工接納佩服戈勒的肚量。他增加了釀酒廠員工的數(shù)量，擴(kuò)大了Goose Island備受贊譽(yù)的木桶陳化業(yè)務(wù)，這項(xiàng)工藝能在葡萄酒桶和波旁威士忌酒桶中制造出奇特的濃啤酒。當(dāng)時(shí)，Goose Island的前釀酒專家、目前在戈勒主管的部門擔(dān)任釀造總監(jiān)的布雷特•波特(Brett Porter)要求采購(gòu)一些大號(hào)的法國(guó)葡萄酒桶，每一個(gè)酒桶能裝6000升啤酒。每個(gè)桶的售價(jià)為12000美元，還不包括運(yùn)費(fèi)。戈勒告訴他沒問(wèn)題。通過(guò)這件事，他發(fā)現(xiàn)了自己的新老板是多么的慷慨。

百威英博決定在紐約州鮑德溫斯維爾和科羅拉多州科林斯堡的工廠里釀造一些像312 Urban Pale Ale那樣的普通Goose Island啤innovation創(chuàng)新酒，和百威啤酒一起釀造。由Goose Island的釀酒師監(jiān)督整個(gè)過(guò)程，確保這些酒的口味純正。精釀啤酒圈的一些人譏笑說(shuō)，312 Urban Pale Ale如今是在區(qū)號(hào)為315和970的地區(qū)釀造的。但是，就連那些對(duì)百威英博批評(píng)最嚴(yán)苛的人士都承認(rèn)，Goose Island的質(zhì)量沒有受到影響。《雄心勃勃的啤酒：美國(guó)啤酒的故事》一書的作者莫琳•奧格爾(Maureen Ogle)稱：“我認(rèn)為他們發(fā)現(xiàn)最明智的做法就是去收購(gòu)有影響的精釀啤酒商，再到幕后，像在Goose Island那樣，不干涉原有員工的工作。”

在與其他釀酒商接洽時(shí)，百威英博對(duì)待Goose Island非同尋常的柔性管理之道起了很大作用，但也不是每個(gè)人都吃這一套。Lagunitas的創(chuàng)始人馬吉稱，百威英博的一位管理人士來(lái)到他位于佩塔盧馬的釀酒廠拜訪他，問(wèn)他是否有興趣合作。馬吉回憶道：“我告訴他，‘我寧愿把我的眼睛挖出來(lái)(也不會(huì)這么做)。’”

其他一些精釀啤酒商則投入了百威英博的懷抱。2014年2月，該公司幾乎毫不費(fèi)力地收購(gòu)了Blue Point，交易金額不詳。同年11月，百威英博收購(gòu)了10 Barrel，后者因?yàn)槭褂靡豢钭詣?dòng)售貨機(jī)分發(fā)免費(fèi)啤酒進(jìn)行促銷而聞名，這種名叫Swill的免費(fèi)啤酒源自一種德國(guó)小麥啤酒，不過(guò)是添加了檸檬味的美國(guó)版本。消費(fèi)者感念這種慷慨的行為。2014年，10 Barrel的銷售額較上年增長(zhǎng)了27%。不過(guò)，百威英博已經(jīng)停用了這種Swill自動(dòng)促銷機(jī)。

本德當(dāng)?shù)氐囊恍┢【葡�費(fèi)者對(duì)于創(chuàng)始人將10 Barrel出售給百威英博感到憤怒。戈勒希望，在看到公司為10 Barrel的本德釀酒廠購(gòu)買的昂貴新設(shè)備后，感覺遭到背叛的10 Barrel粉絲們會(huì)改變想法。百威英博還可能通過(guò)在其大型釀酒廠批量生產(chǎn)10Barrel的Apocalypse IPA啤酒來(lái)增加其銷量，就像之前312 Urban Pale Ale和Blue Point的Toasted Lager的做法那樣。

一切似乎都在按計(jì)劃推進(jìn)，直到百威英博旗下的百威子公司在超級(jí)碗比賽上播出了一條嘲諷精釀啤酒的廣告。精釀啤酒圈感到震怒，Elysian的員工尤其覺得遭到了背叛。Elysian的聯(lián)合創(chuàng)始人坎特韋爾去參加一個(gè)超級(jí)碗聚會(huì)，發(fā)現(xiàn)很難忽視這則廣告，不久之后遞交了辭呈。他說(shuō)：“我無(wú)法再和我的前合伙人一起工作下去了。一家獨(dú)立的精釀啤酒商和一家大公司旗下的精釀部門這二者之間存在很大的差異，前者可以自己做決策，而后者只能致力于釀造大公司所認(rèn)為的精釀啤酒。這起事件就相當(dāng)于公司的不同部門互相掐架。”

戈勒對(duì)于坎特韋爾的離去感到痛惜，但令他感到驕傲的是，在217名Elysian員工當(dāng)中，這位前任釀酒專家是唯一一個(gè)因?yàn)榘偻�英博的收�?gòu)而離開的人。戈勒他的使命就是保持這些釀酒商成功的、不落俗套的文化，這就意味著要盡可能完整地保留領(lǐng)導(dǎo)層。

Goose Island最近剛剛翻新過(guò)的釀酒廠里到處都是人，這些人和“Brewed the hard way”廣告片里受到嘲諷的嬉皮士看起來(lái)相似得有些詭異。戈勒穿著熨燙得板板的襯衫和老爹牛仔褲，看起來(lái)和他的員工一點(diǎn)也不像，盡管如此，他還是能輕而易舉地和釀酒師打成一片。

在巡視完釀酒廠之后，戈勒來(lái)到樓上品嘗啤酒。釀造總監(jiān)波特倒出18種不同的Goose Island啤酒讓他品嘗，從312 Urban Pale Ale到Gillian，后者是一種用當(dāng)?shù)胤涿酆筒葺�調(diào)味的農(nóng)場(chǎng)啤酒，在餐廳里的售價(jià)達(dá)到每瓶55美元。戈勒承認(rèn)，如果5年前知道他會(huì)銷售如此昂貴的啤酒，會(huì)讓他大吃一驚，但這正是這個(gè)新職位的美妙之處。

戈勒稱，Goose Island已經(jīng)成為百威英博其他部門的一個(gè)典范，其他部門的人紛紛來(lái)取經(jīng)。去年，百威英博董事會(huì)成員輪流在這家釀酒廠剝橙子，這是Sofie啤酒的原料之一，酒廠的人說(shuō)，搭配貝類和布里干酪，這種類似香檳的濃啤酒簡(jiǎn)直令人叫絕。今天，從百威英博加拿大分部趕來(lái)的管理人士也在場(chǎng)。戈勒稱，令訪客們感到贊嘆的是，Goose Island推出新品的速度竟如此迅速，公司會(huì)參考波特的建議做出決策，然后看成品的反響如何。

戈勒認(rèn)為，百威英博身上舊的禁忌正在被打破，他說(shuō)，對(duì)公司來(lái)說(shuō)至關(guān)重要的是，在對(duì)待小型釀酒商的態(tài)度方面要保持透明。他說(shuō)：“沒什么要藏著掖著的事。”行內(nèi)人都意識(shí)到，他想幫助建設(shè)精釀啤酒領(lǐng)域，而不是把這個(gè)市場(chǎng)搞垮。