汾酒重陽封藏大典的“五大亮點”和“三大戰(zhàn)略創(chuàng)新”

2016年10月9 日，陰歷九月初九，是我國傳統(tǒng)四大節(jié)日之一的重陽佳節(jié)，在具有“清香鼻祖”之美譽、唯一具名榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等大獎?wù)隆⑾s聯(lián)五屆“國家名酒”稱號、被譽為“國宴第一酒”的汾酒所在地山西杏花村隆重舉行了聲勢浩大的首屆“汾酒重陽封藏大典”。此次封藏大典以規(guī)格之高、立意之遠、內(nèi)容之豐、創(chuàng)新之亮、參與之廣、觀看之最被認為是史上最成功、最互動、最火熱、最情懷、最真誠、最崇本的一屆封藏大典。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、副理事長宋書玉、中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員、秘書長秦書堯等協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)以及華澤集團董事長、中國酒業(yè)英雄聯(lián)盟主席吳向東，酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰，盛初集團董事長王朝成等行業(yè)專家以及眾多媒體人、經(jīng)銷商、部分定制酒預(yù)購者等千余人現(xiàn)場參與，還有近百萬的網(wǎng)上關(guān)注。

五大亮點

一是敬天儀式。敬天儀式一開場大家被身著傳統(tǒng)服飾的演員們帶入到一種莊嚴的境界中，司儀在誦讀祭文后，象征著汾酒起源的小口尖底甕和釀造汾酒必備的高粱、大麥、豌豆三種原料被作為圣物供奉，同時九位釀酒大師傅、九位裝甄師傅、九位貼甄師傅分次敬天、敬地、敬先祖，齊唱汾酒祈愿歌，表達了汾酒人對神明、祖先的敬畏之情。

二是現(xiàn)場釀酒。此次封藏大典，特意把汾酒蒸酒的過程搬到了現(xiàn)場，當一股股清酒從甑鍋中流出的瞬間，許多現(xiàn)場參與者無不擠在甑鍋前觀察流酒、收酒的過程，還不時的拍照錄像。大家的好奇之舉充分展現(xiàn)了汾酒人對消費者的真誠和對品質(zhì)的自信。

三是儲酒封藏。好酒需要經(jīng)過時間的沉淀才能夠保持上佳品質(zhì)，這也就是酒業(yè)普遍儲酒意義所在。好酒封藏入庫標志著企業(yè)不僅要花費時間成本，還需要耗費人力物力去不斷維護，因此沒有長久的發(fā)展信念和崇高的品質(zhì)意識，是不能夠持久保持的。尤其是一壇1986年儲存的頭鍋原漿現(xiàn)場拍賣，現(xiàn)場引得多位買家競相投拍并最終以229萬的高價被華澤集團董事長吳向東拍得，足見大家對儲酒封藏的好酒還是比較青睞的。

四是定制網(wǎng)絡(luò)搶購。此前汾酒推出了100壇特別定制封藏酒，并通過媒體“百酒征名”，因此每壇酒還有一個寓意美好的“副名”。而大典當天也有30名參與活動的粉絲代表來到現(xiàn)場見證這一神圣時刻。由于這100壇酒具有特別的意義和收藏價值，大典上嘉賓們的購酒熱情自然高漲，自主持人宣布訂購起不到一小時內(nèi)即被搶購一空。

五是社會化媒體傳播。汾酒此次封藏大典不僅突破傳統(tǒng)傳播形式，還充分利用微博、微信、社群等社會化平臺進行全程直播。尤其是邀請了4位美女主播在花椒、一直播等網(wǎng)絡(luò)平臺現(xiàn)場同步視頻直播封藏大典，全程與熱情粉絲互動交流。除此之外，汾酒本次還邀請了20位網(wǎng)紅主播，在10月8、9日通過直播平臺對66度頭鍋原漿汾酒進行展示，并對汾酒重陽封藏大典進行轉(zhuǎn)播。

三大戰(zhàn)略創(chuàng)新

當大家都在為汾酒的美名所陶醉、被封藏大典所震撼的時候，不知道大家有沒有想過汾酒為什么直到此時才舉辦封藏大典活動。相比較業(yè)內(nèi)，洋河、古井、景芝、花冠等企業(yè)已經(jīng)連續(xù)多年舉辦類似的活動，而且早已名聲在外。其實想來，盡管很多企業(yè)都在舉辦活動，但是畢竟企業(yè)所追求的目標不同。汾酒之所以此時舉辦是有深刻用意和目的，總的來說體現(xiàn)在三大方面的戰(zhàn)略創(chuàng)新：

第一，由文化主導(dǎo)力向品質(zhì)主導(dǎo)力的創(chuàng)新。

一直以來汾酒都十分重視挖掘塑造汾酒的文化底蘊，為了能夠讓千年汾酒的深厚文化得以存續(xù)，在董事長李秋喜的極力主導(dǎo)下，汾酒在文化建設(shè)方面全面開花，并找到了汾酒是什么的最佳答案，那就我們已經(jīng)廣為熟知的“四三一”，即“四個了不起的貢獻”——“中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基人，傳承中華白酒文化的火炬手，中國白酒釀造技藝的教科書，見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石”;“三個了不起的背景”——“國酒之源，清香之祖，文化之根”。“一個了不起的封號”——“中國酒魂”，從而形成了中國酒魂信仰體系。

中國酒魂信仰體系的構(gòu)建為汾酒振興提供了強有力的保障，但是曾經(jīng)的“汾老大”之名是靠實實在在的銷售業(yè)績得來的，所以還是要強化汾酒的營銷。那么提升汾酒營銷靠什么?那就是品質(zhì)。尤其是在當前消費環(huán)境下，品質(zhì)的高低對于產(chǎn)品的要求更為明顯和強烈。

此次封藏大典，汾酒現(xiàn)場還原釀酒的這一過程除了讓消費者能夠感受和體驗到酒是怎么生產(chǎn)出來的，更重要的就是向外界展示汾酒的品質(zhì)。汾酒是真正的純糧釀造的好酒，是真正經(jīng)過純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的好酒。

隨著十三五規(guī)劃的全面展開，汾酒已經(jīng)踏上新的征程，這也就意味著在遵循“中國酒魂信仰體系”之下，汾酒也應(yīng)當適時做出一定的改變，尤其是當前消費環(huán)境的影響必須要汾酒把品質(zhì)當做目前重點課題來做，盡管汾酒此前也在品質(zhì)方面做了許多卓有成效的工作，但那時畢竟汾酒還是以文化力為主流。因此封藏大典是汾酒由文化主導(dǎo)力向品質(zhì)主導(dǎo)力創(chuàng)新的一個關(guān)口和象征。

第二，一般消費性產(chǎn)品向定制化產(chǎn)品的創(chuàng)新。

有這樣兩句話說的好——“越是民族的越是世界”，“越是扎根民間大眾，越會影響頂層和未來”。一種酒，一旦長期在廣大民間形成“品質(zhì)共識”和“消費共鳴”，必然引起各方關(guān)注，新的產(chǎn)品理念和營銷模式便會發(fā)生裂變。這個時候，“為品質(zhì)生活而定制”的市場理念便成為一種必然。

李秋喜董事長也在多個場合對行業(yè)的發(fā)展趨勢和走向表達出了一種觀點，即“從喝名牌到喝香型，從喝香型到喝健康，從喝健康到喝定制”。縱觀汾酒的發(fā)展過程我們可以清晰的看到這條線就是汾酒的發(fā)展路線。從北齊成名一躍成為當時的“國家名酒”，到“牧童遙指杏花村”的百世流芳，到巴拿馬萬國博覽會榮獲白酒甲等大獎?wù)�，到新中國成立后蟬聯(lián)五屆國家名酒，汾酒一直就是有名的酒，自然也是名牌酒。

因為汾酒獨特的香型品類和風(fēng)格特色，汾酒也被大家尊為“清香之祖”和白酒的“香型之母”，因為據(jù)歷史考證許多地方的白酒都是因汾酒的演變而產(chǎn)生的。同時隨著人們消費意識和健康觀念的提升，白酒健康化成為行業(yè)主流，而汾酒因地缸發(fā)酵，工藝精湛，一清到底，被認為是“最衛(wèi)生、最干凈、最健康”的酒和最符合“人體健康飲酒學(xué)”的中國白酒。

隨著個性化消費的趨勢影響，個性化定制已經(jīng)逐漸成為未來酒類消費的一大趨勢，李秋喜董事長在紛繁復(fù)雜的酒業(yè)環(huán)境中率先發(fā)現(xiàn)的這條線將成為汾酒發(fā)展的又一指導(dǎo)思想，而從此次封藏大典的一百壇定制酒的網(wǎng)絡(luò)銷售和1986年珍藏級頭鍋原漿汾酒的拍賣可以預(yù)見汾酒定制化營銷的全面開啟。

第三，傳統(tǒng)營銷與傳播手法向新興社會化媒體的創(chuàng)新。

汾酒雖然是首次舉辦封藏大典，不僅邀請了許多傳統(tǒng)媒體到訪觀摩，還通過微博、微信、網(wǎng)絡(luò)直播等形式參與到此次活動中。尤其是一百壇定制酒的網(wǎng)絡(luò)化銷售以及多名網(wǎng)紅現(xiàn)場參與讓我們看到了汾酒的巨大改變，一向尊崇傳統(tǒng)的汾酒原來也不是那么“老頑固”。通過現(xiàn)象看本質(zhì)，這表明汾酒在傳播手法與營銷技巧上已經(jīng)開始突破，未來新興社會化媒體將會被更多的運用到汾酒的營銷與傳播中。

悠悠杏花村，汾酒清又醇，牧童僅一指，芳名千古存。深厚的歷史文化、獨特的釀造工藝、卓越的品質(zhì)特色是汾酒至今不衰的密碼，汾酒通過封藏大典向外界傳達出了“三大戰(zhàn)略創(chuàng)新”的發(fā)展意圖，而每一項創(chuàng)變的背后都將是為了使汾酒品牌成為“世界第一文化名酒”品牌，竹葉青品牌成為“世界第一養(yǎng)生名酒”品牌，杏花村酒成為最受世界人民喜愛的第一“親民酒”品牌而努力奮斗。