秋風送爽，萬山盡染。在秋日盛景之下，金堂更具畫意之美，2024年11月2日，四川南充的白酒愛好者李總來到金堂——川盟酒業集團總部，親自參與了一場別開生面的封壇儀式，他將兩噸純糧美酒倒入特制的陶壇中，隨后這些陶壇被植入綠色生態的萬噸酒庫，與大自然同呼吸，共命運，開啟了它們長達數年的天然陳化之旅。
在封壇儀式上，獻巾帛、正衣冠、凈手、誦讀祭文等虔誠的流程逐一進行，每一步都充滿了對美酒的敬畏和對時間的期待。李總及其家人在現場見證了這一重要時刻，酒香濃郁，時光悠悠，封酒一壇，寓意深遠。這不僅是一次簡單的封壇存酒，更是一次對美好時光的寄托和對未來的美好祝愿。
川盟酒業集團一直以來都堅守匠心，用心守護每一滴純糧美酒，確保每一壇酒都能在最佳狀態下完美陳化。陶壇作為儲存美酒的載體，以其良好的透氣性和恒溫恒濕性，為酒液創造了一個近乎理想的儲藏環境。在儲存過程中，陶器的微量元素會慢慢融入酒中，使酒體中含有多種對人體有益的微量元素，這也是川盟酒業集團美酒得以彌久醇香的重要原因。
值得一提的是，川盟酒業集團不僅有古老的大壇陳釀釀酒禮儀，還有一直秉持傳統文化的“種酒”。其中，大地魂酒作為川盟酒業集團的代表性品牌，更是將這一傳統發揮得淋漓盡致。大地魂酒業成立于2008年，始終以“堅守品質，傳承文化，誠實守信”為經營理念，由此堅持傳承古老的釀酒工藝，以優質純高粱為原料，采用純天然山泉水釀造。釀造出的純高粱酒經過長期儲藏于常年恒溫20℃、四季保濕的藏酒洞內后，再種在濕潤的泥土之中。這種獨特的釀造和儲存方式，使得大地魂酒在避光、保濕、恒溫的條件下締合、生長，吸取大地之精髓、凝聚大地之靈魂。經過窖存后的純糧酒具有“清頭醬尾”的獨特風格，深受消費者喜愛。
此外，大地魂酒業還在每年的九月初九重陽節舉辦種酒文化節，傳承“房前種酒交朋結友，房后種酒世代富有，家有老酒幸福永久，年年種酒越種越有”的種酒文化。這一活動不僅弘揚了尊老愛幼、勤儉節約、守家愛業的傳統美德，還促進了和諧社會的建設。
2022年11月，大地之魂種酒更是被正式評為四川省省級非物質文化遺產，這不僅是對大地魂酒業堅守傳統文化的肯定，也是對川盟酒業集團一直以來致力于傳承和發揚中國傳統釀酒文化的認可。
川盟酒業集團的大壇陳釀和大地魂酒的種酒文化，都是中國傳統文化的重要組成部分。它們不僅展現了中國人對美酒的熱愛和追求，更體現了中國人對傳統文化的尊重和傳承。在未來的日子里，川盟酒業集團將繼續堅守匠心，傳承文化，為消費者帶來更多優質的美酒體驗。
