2017葡萄酒行業(yè)“九大流行趨勢”

時(shí)光荏苒。2016年，葡萄酒行業(yè)調(diào)整不斷深化，整個(gè)行業(yè)在產(chǎn)能、庫存、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面的泡沫正在逐漸消退，產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢逐漸凸顯。2017年，我們面臨的不是要不要互聯(lián)網(wǎng)的問題，而是如何應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)的問題。回顧2016全年，不難看出中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展將經(jīng)歷這九大趨勢。

趨勢一：“大單品”時(shí)代正在到來

這是一個(gè)盛產(chǎn)大單品的時(shí)代，也是一個(gè)需要聚焦的時(shí)代。近兩年，各企業(yè)紛紛推出自己的新產(chǎn)品，其目標(biāo)，則皆是要打造成“明星大單品”，旨在通過某一突出的品牌系列產(chǎn)品引領(lǐng)整體銷售，塑造單品牌超過數(shù)億元甚至數(shù)十億元的超級跑量產(chǎn)品。如今，葡萄酒企業(yè)已經(jīng)從傳統(tǒng)的渠道驅(qū)動(dòng)向價(jià)值驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。在這個(gè)過程中，上中下游的資源整合能力非常關(guān)鍵，也是未來競爭力的核心所在。從本質(zhì)上說，大單品是非做不可。

趨勢二：“經(jīng)銷商”不會(huì)消失

經(jīng)銷商這個(gè)行當(dāng)不會(huì)消失，但現(xiàn)在的很多經(jīng)銷商會(huì)消失，因?yàn)槭袌鲎兞耍�很多現(xiàn)在的經(jīng)銷商已經(jīng)不適應(yīng)市場的發(fā)展了。你必須拿服務(wù)來和用戶做價(jià)值交換，所以，你必須要明白你在創(chuàng)造什么價(jià)值。

趨勢三：“電商+連鎖”風(fēng)生水起

在美國、日本等發(fā)達(dá)國家，連鎖店的銷售占比能達(dá)到60%，而中國目前還不到10%。因此，從宏觀趨勢來看，電商以及線下連鎖的發(fā)展是必然的。

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的來臨，電商渠道建設(shè)是酒水行業(yè)無法回避的問題。眾多資源布局電商與線下大連鎖渠道其實(shí)是一個(gè)提前占位的過程。單純的電商渠道的發(fā)展其實(shí)正處在一個(gè)“瓶頸”階段，即以往單純靠流量、資金投入、透支大品牌的模式已經(jīng)難以奏效，因此必須要做出調(diào)整，找到更好的發(fā)展模式，而諸多連鎖企業(yè)也在不斷試錯(cuò)中找尋適合自己的發(fā)展道路。基于雙方同謀突破的需求，電商渠道與大連鎖渠道在2016年經(jīng)歷了快速的發(fā)展與整合。

趨勢四：“智能化”的葡萄酒教育或?qū)⒊霈F(xiàn)

葡萄酒的教育將出現(xiàn)依托于互聯(lián)網(wǎng)和智能化的新形態(tài)。將出現(xiàn)大型的在線課程學(xué)習(xí)平臺(tái)。以興趣導(dǎo)向，簡單注冊，網(wǎng)上完成，不受時(shí)空限制。課程免費(fèi)居多，部分收費(fèi)。世界各地的授課者和學(xué)習(xí)者通過主題連接起來。所以，有一天，同時(shí)在線聽你課的人有10萬人，你一點(diǎn)都不要驚訝。