新世界葡萄酒在華迎來快速發(fā)展期

隨著智利、澳大利亞等國(guó)家進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅逐步降低，新世界葡萄酒逐漸擠占老世界葡萄酒的市場(chǎng)份額。阿倫·格里菲斯作為全球僅有的300多名世界級(jí)葡萄酒大師中的一位，對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)有著濃厚的興趣。在他看來，長(zhǎng)久以來，中國(guó)的關(guān)稅問題阻礙著葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)，此次調(diào)整對(duì)于中國(guó)葡萄酒的發(fā)展和增長(zhǎng)都有好處，借關(guān)稅下調(diào)的突破口，新世界葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)將得到更好的發(fā)展。

60-150元葡萄酒成消費(fèi)主流

據(jù)悉，華致酒行與世界葡萄酒大師阿倫·格里菲斯攜手推出“阿倫選·葡萄酒”品牌并在京東商城等電商平臺(tái)上線，目前共有產(chǎn)品200余款，價(jià)格從60元至上千元不等。據(jù)了解，經(jīng)過一年的運(yùn)營(yíng)，中低端葡萄酒的銷售情況更好，其中以60-150元的產(chǎn)品為主，占總銷量的70%;250-350元的葡萄酒占總銷量的20%。

阿倫表示，國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)可大致分為兩部分，也就是精品酒消費(fèi)和日常飲用餐酒消費(fèi)。自去年以來，精品酒市場(chǎng)發(fā)展持衡，這一方面是受到政府政策的影響，更主要的是自2010年以來，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)陷入了非理性發(fā)展，進(jìn)口商過度投資導(dǎo)致高端葡萄酒需求低迷，渠道庫存壓力大，經(jīng)銷商面臨高庫存、資金壓力大的困境。

與上述情況相反，日常飲用餐酒即中低端葡萄酒的消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。阿倫表示，這是很好的現(xiàn)象，一個(gè)完整的葡萄酒體系不是只適合少數(shù)高端人群，而是不同階層人群都可以找到適合的葡萄酒。國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒沒有消費(fèi)偏見，對(duì)于新鮮酒款樂于嘗試，并且大多數(shù)人的接受度都很高。

澳大利亞葡萄酒預(yù)期強(qiáng)勢(shì)

目前國(guó)內(nèi)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)還是法國(guó)一家獨(dú)大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年法國(guó)葡萄酒約占據(jù)了國(guó)內(nèi)葡萄酒進(jìn)口總量的50%。

隨著關(guān)稅逐步降低，新世界葡萄酒進(jìn)口額迅猛上升，其中澳大利亞葡萄酒的進(jìn)口需求不斷上漲。

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)與40年前的英國(guó)市場(chǎng)變革時(shí)期相似，同樣由法國(guó)進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)跑。然而隨著消費(fèi)者的觀念升級(jí)，澳大利亞出口至英國(guó)的葡萄酒總量不斷攀升，智利、新西蘭甚至加拿大的葡萄酒紛紛進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)。目前，英國(guó)已成為澳大利亞葡萄酒最大的進(jìn)口國(guó)家，法國(guó)葡萄酒只占到了英國(guó)葡萄酒市場(chǎng)20%的份額。

阿倫表示，在澳大利亞酒進(jìn)入英國(guó)的時(shí)候，曾經(jīng)做了大量的線下推廣，大多數(shù)商超、酒吧以及能夠產(chǎn)生酒類消費(fèi)的地方都有澳大利亞的酒款品鑒臺(tái)，鼓勵(lì)人們消費(fèi)酒水，這一點(diǎn)非常重要。另外就口感而言，中國(guó)的消費(fèi)者也比較容易接受澳大利亞葡萄酒，其果味飽滿豐腴，較易入口，性價(jià)比高。借著關(guān)稅下調(diào)的突破口，澳大利亞葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)將得到更好的發(fā)展。

女性消費(fèi)市場(chǎng)有待深挖

美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)委員會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，美國(guó)女性消費(fèi)葡萄酒的占比要高于男性，約為54：46。

隨著葡萄酒知識(shí)的普及以及葡萄酒的消費(fèi)升級(jí)，國(guó)內(nèi)女性消費(fèi)者逐漸崛起，這意味著酒企需要更深入地細(xì)分市場(chǎng)，提升服務(wù)意識(shí)，提供更加個(gè)性化的商品和服務(wù)。

阿倫表示，與中國(guó)女性消費(fèi)者溝通發(fā)現(xiàn)，她們更喜歡酒體柔和更易于入口的葡萄酒，表現(xiàn)在以婚宴為代表的大型宴會(huì)市場(chǎng)，女性消費(fèi)者更傾向于選擇顏色亮麗、喜慶，酒精含量低的葡萄酒替換以往清一色的白酒，這逐漸形成了新的消費(fèi)趨勢(shì)。

就口感而言，中國(guó)女性消費(fèi)者普遍更喜歡白葡萄酒，特別是甜白葡萄酒，而不喜歡酸度太高的葡萄酒。

阿倫表示，他很少會(huì)選擇高酸度葡萄釀造的葡萄酒，比如長(zhǎng)相思釀造的葡萄酒，如果選擇的話，會(huì)選擇一個(gè)相對(duì)成熟的年份，高酸度會(huì)與好的成熟度達(dá)到完美平衡，從而使口感變得柔和。