糖酒會(huì)落下帷幕 帶給行業(yè)那些啟示？

3月25日，第96屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心圓滿落幕。親臨一線的酒食匯記者給大家?guī)��?lái)本屆春糖的幾大看點(diǎn)。

大轉(zhuǎn)移：線上平臺(tái)向線下發(fā)展

白酒板塊

全國(guó)性知名品牌茅臺(tái)、五糧液、洋河、古井貢酒、瀘州老窖、汾酒、郎酒、劍南春、水井坊、沱牌、酒鬼酒、全興、古井貢酒等，與安徽省內(nèi)知名品牌金裕皖、包河、金不換、金口、管仲酒業(yè)等數(shù)千家企業(yè)參展。

全國(guó)主流白酒與區(qū)域性白酒企業(yè)紛紛參展，表明行業(yè)各環(huán)節(jié)對(duì)“弱復(fù)蘇”還是有基本共識(shí)和信心。結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)、產(chǎn)品升級(jí)帶來(lái)的是經(jīng)銷(xiāo)商與廠家的結(jié)構(gòu)性調(diào)整和利益再分配。

黃酒板塊

古越龍山、塔牌、會(huì)稽山、金楓酒業(yè)、沙洲優(yōu)黃等企業(yè)參展。

2017年，消費(fèi)者個(gè)性化、健康化、多元化消費(fèi)趨勢(shì)明顯，黃酒市場(chǎng)在巨大機(jī)遇。

酒類(lèi)平臺(tái)

酒仙網(wǎng)、華致酒行、購(gòu)酒網(wǎng)、中酒網(wǎng)、京東等專(zhuān)業(yè)平臺(tái)參展。2017年，渠道類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商增加明顯，以1919、華致酒庫(kù)、京東新通路、購(gòu)酒網(wǎng)為代表的供應(yīng)鏈平臺(tái)，在新的商業(yè)模式上進(jìn)行探索。在消費(fèi)者多元化的情況下，品牌化的供應(yīng)鏈未來(lái)將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

數(shù)據(jù)顯示，2016年春糖期間，經(jīng)銷(xiāo)商參觀人數(shù)達(dá)10萬(wàn)人。2017年春糖期間，經(jīng)銷(xiāo)商的人數(shù)達(dá)到15～20萬(wàn)人。

消費(fèi)升級(jí)促使的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)再次向上調(diào)整，多元化的需求促使酒水品類(lèi)豐富，經(jīng)銷(xiāo)商在產(chǎn)品端有更多的選擇，在線上平臺(tái)快速發(fā)展之際，線下交易同樣備受關(guān)注。

學(xué)習(xí)依然是主流，各主流媒體紛紛剖析行業(yè)大勢(shì)

本屆糖酒會(huì)上，品類(lèi)領(lǐng)袖、進(jìn)口酒、健康白酒、大眾白酒、新零售、經(jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)型等成為春糖論壇的主旋律。

從行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、探究中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來(lái)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇、闡釋新經(jīng)濟(jì)背景下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的系統(tǒng)性主張一直到提升中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，各行業(yè)人士從多維度、多角度、多視角對(duì)酒水產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析與提出對(duì)策。

賈爽指出，春糖論壇的商學(xué)院功能明顯，行業(yè)專(zhuān)業(yè)化水平變高，有些論壇引入資本證券業(yè)，放大了整體產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)格局。

黑格營(yíng)銷(xiāo)咨詢副總經(jīng)理徐濤表示，從舉辦論壇和沙龍的增加，表明行業(yè)人士更加注重舉辦活動(dòng)的質(zhì)量，共同探討行業(yè)現(xiàn)狀，尋求行業(yè)發(fā)展之良策。

次高端、健康白酒、光瓶酒成為本屆主旋律

隨著茅臺(tái)、五糧液價(jià)格的多輪上漲，給300元以上次高端產(chǎn)品留有很大想象空間，次高端產(chǎn)品受到眾多經(jīng)銷(xiāo)商追捧。

做為全國(guó)性次高端產(chǎn)品的代表沱牌舍得、水井坊等全國(guó)性品牌是其中最受歡迎的，從酒店展到會(huì)展中心，沱牌舍得與水井坊展廳充滿來(lái)自全國(guó)各地經(jīng)銷(xiāo)商。

在與眾多廠家與經(jīng)銷(xiāo)交流過(guò)程中，在次高端領(lǐng)域，消費(fèi)品牌化、品牌集中化、區(qū)域全國(guó)化、增長(zhǎng)快速化、次高端升級(jí)化趨勢(shì)顯現(xiàn)。

白酒資深人士李學(xué)成表示，2017年，次高端品牌進(jìn)一步集中，次高端酒概念數(shù)字化成為潮流。

在健康白酒的熱潮下，各大酒企紛紛推出了健康產(chǎn)品，古井貢酒37度亳菊、黃鶴樓苦蕎酒、瀘州老窖的養(yǎng)生酒公司各大健康白酒(蕎酒、薏酒、綠豆大曲、滋補(bǔ)大曲)、汾酒的竹葉青、西鳳的豌豆大曲等。

健康化消費(fèi)觀念催生健康白酒業(yè)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)在追求產(chǎn)品上的個(gè)性化、差異化、風(fēng)格化、多品類(lèi)化，在營(yíng)銷(xiāo)方式上更多采取多元性、引導(dǎo)性、圈層性、渠道復(fù)合性的方式。

本次糖酒會(huì)上關(guān)注光瓶酒的經(jīng)銷(xiāo)商有所增加。

安徽管仲酒業(yè)的自己燒光瓶酒以差異化的產(chǎn)品和市場(chǎng)模式受到全國(guó)各地經(jīng)銷(xiāo)商的歡迎。

安徽包河酒業(yè)“炸個(gè)罍子酒”從3月18日在錦江賓館布展到3月22日5天時(shí)間有一萬(wàn)多人來(lái)到展位，四天時(shí)間品嘗了500多瓶酒!

安徽簡(jiǎn)裝白酒領(lǐng)導(dǎo)品牌金裕皖以成熟的模式、穩(wěn)定的樣板向省外拓展，倍受河南、山東、江蘇、江西等地經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)注。

2017年春糖期間，安徽金不換“秘釀”系列再獲第三屆中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)“十大民酒”品牌，其堅(jiān)持的“品質(zhì)”+“體驗(yàn)”式模式倍受與會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商好評(píng)。

金口酒業(yè)攜金壇子系列再度亮相春糖，“打開(kāi)金壇子，幸福一輩子”再度成為參會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)注的焦點(diǎn)，金口酒業(yè)重點(diǎn)打造的電商與定制模式也將成為金口酒業(yè)2017年?duì)I銷(xiāo)工作的重點(diǎn)。

本次春糖，在消費(fèi)升級(jí)的帶動(dòng)下，光瓶酒經(jīng)銷(xiāo)商與廠家更多的談到的是品質(zhì)、利潤(rùn)、差異、共建。2017年，光瓶酒市場(chǎng)新興勢(shì)力在逐漸抬頭，并以全新的運(yùn)營(yíng)理念逐漸打破光瓶酒慣用的操作手段。