03、第三是零售+服務。
從賣產品到買服務、互動體驗來增加新零售的粘性，傳統的酒企必然要進行轉型，要向零售+服務這種新零售模式進行轉型，新零售門店不僅擔任銷售職責，且增添服務內容。在團購、分銷、零售過程中增添社群、品鑒、定制服務，完成產品銷售也完成品牌擴展行動，實現零售+服務模式。例如，中糧名莊薈進口酒連鎖通過鎖定散客零售、單位團購、分銷客戶三大客群，夯實門店銷售基礎;另外，通過社群活動、品鑒會、個性定制三大服務增強客戶黏性，提升終端附加值，滿足消費者需求。這一點在傳統酒企體驗中心轉型過程同樣適用。也就是說對你的客戶不僅是銷售產品，還要提供服務，比方說提供沙龍服務，代餐服務、品鑒服務，這就是服務+零售模式。
原來賣的只是產品，而現在變成了門店+社群+新零售的一種服務，利用互聯網、大數據、五感系統、新的交互系統，讓整個店鋪變成線下實體+線上云店的形式。這種店鋪的推廣要改變傳統廠商招商模式，要利用合伙人制，比方說省級平臺用合伙人制招募全國合伙人，然后再進行區域推廣，這種店鋪也可以成立合伙人基金店，進行門店人脈的積累，并解決門店的資金問題。
線下的門店體驗中心可以用具有人脈資源的個人作為合伙人，通過合伙人制建立起基金店，形成一個綜合性平臺，用于品牌塑造、產品銷售和招商擴展、客群鏈接等功能的實現。
另外，我們在區域擴展上，也可以成立合伙人平臺，與企業進行股權捆綁，股權激勵，合伙人與公司共投、共創、共擔、共享，甚至共享未來的資本紅利，形成牢固的廠商關系，這就是老田所說的傳統酒企培育中高端新品和新品類都需要新零售模式，這里所說的新零售模式適用于三類酒企，一個是次高端新產品，一個是新品類，比方說健康酒品類、酒莊酒品類、芝麻香品類，一種是區域性酒企推高端產品，這三類酒企。新零售模式主要解決的是原點人群的培育，新團購的場景問題和新產品的消費頻次問題。
