上糖、百川、新星、商源、京糖五大酒商為了轉(zhuǎn)型在干嘛？

京糖收購(gòu)華都、百川收購(gòu)上海酒商、商源推出樓蘭深根、新星打造著“三推三帶”，行業(yè)轉(zhuǎn)型期，大商們的轉(zhuǎn)型之路也正在探索之中，這種探索對(duì)于更大數(shù)量的傳統(tǒng)酒商來(lái)說(shuō)，或許無(wú)法直接復(fù)制，但至少能讓人們更清楚地看到酒業(yè)未來(lái)的走勢(shì)與格局。

時(shí)至2015年的此時(shí)，白酒行業(yè)的變局依然在無(wú)法抵擋的洪流中進(jìn)行著。酒商，這個(gè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中歷來(lái)受到重視度不高的群體，在這波變革中大多顯得無(wú)助和迷茫。我們?cè)撏�哪里�?到底哪里才是發(fā)展之路?

近期，記者對(duì)行業(yè)內(nèi)耳熟能詳?shù)�又顯得較為神秘的5位中國(guó)傳統(tǒng)超商進(jìn)行了采訪(fǎng)和調(diào)查，看他們?cè)谵D(zhuǎn)型之路上到底做了些什么。

五大超商轉(zhuǎn)型之路

上海糖酒集團(tuán)的兩條腿——產(chǎn)業(yè)并購(gòu)+強(qiáng)化終端

嚴(yán)格來(lái)講，上海市糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)上海糖酒集團(tuán))不應(yīng)該被列入超商行列，在其龐大的國(guó)營(yíng)背景之下，酒業(yè)只占據(jù)著不多的比例。但是，因?yàn)槠浒l(fā)展路徑依然有著酒商可以學(xué)習(xí)的地方。

在上海糖酒集團(tuán)的業(yè)務(wù)版塊中，與酒類(lèi)有關(guān)的是赫赫有名的捷強(qiáng)、占有49%股份的南浦食品(有消息稱(chēng)天喔擬向上海糖業(yè)集團(tuán)轉(zhuǎn)讓南浦食品若干股權(quán)，轉(zhuǎn)讓完成后，上海糖業(yè)集團(tuán)將持有南浦不少于51%股權(quán)。)以及上游企業(yè)三大版塊。目前的上海糖酒集團(tuán)在酒類(lèi)版塊方面，主要在兩條路上邁進(jìn)。

渠道方面，零售連鎖業(yè)是上海糖酒集團(tuán)的核心主業(yè)之一。形成“商圈+品牌+服務(wù)”的商業(yè)模式，打造了“第一食品”專(zhuān)業(yè)大店連鎖和“捷強(qiáng)Joymax”煙酒專(zhuān)賣(mài)連鎖兩大零售系統(tǒng)。

上游方面，并購(gòu)是上海糖酒集團(tuán)重要發(fā)展方向之一。目前，海派黃酒的代表，上市公司金楓酒業(yè)以及以“中國(guó)傳統(tǒng)八大名白酒”著稱(chēng)的四川全興酒業(yè)均已被收入囊中。今年4月份，公司以自有資金3億元現(xiàn)金收購(gòu)無(wú)錫振太100%股權(quán)，使其黃酒產(chǎn)品線(xiàn)更加豐富。

同時(shí)，近幾年，上海糖酒集團(tuán)也致力于向多元化品類(lèi)發(fā)展。之前曾傳出擬收購(gòu)法國(guó)第二大酒商DIVA70%的股權(quán)。不過(guò)，從目前官網(wǎng)及媒體信息來(lái)看，這樁收購(gòu)已經(jīng)暫停。不過(guò)，有此可見(jiàn)其正在多元化之路上邁進(jìn)。

做強(qiáng)終端零售渠道，并購(gòu)上游知名企業(yè)，還擁有茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖、洋河等代理商身份的上海糖酒集團(tuán)，除了國(guó)有背景或許使其行動(dòng)步伐稍慢點(diǎn)外，其發(fā)展路徑已經(jīng)非常清晰。

百川名品的野心——整合渠道與供應(yīng)鏈

一直以來(lái)在業(yè)內(nèi)異常低調(diào)的安徽百川董事長(zhǎng)賈光慶，最近頻頻被媒體所關(guān)注——7月份與百特集團(tuán)簽署全面戰(zhàn)略合作協(xié)議，向多元化品類(lèi)進(jìn)軍，8月百川不聲不響的在上海灘上頻繁出手并購(gòu)區(qū)域優(yōu)質(zhì)酒商，并且初步形成了百川上海并購(gòu)框架。

此時(shí)的百川一方面正在針對(duì)上海各自周邊區(qū)域做進(jìn)一步市場(chǎng)整合工作，促進(jìn)上海市場(chǎng)統(tǒng)一格局的全面形成，一邊積極在江蘇、浙江、安徽等市場(chǎng)復(fù)制上海模式，計(jì)劃一年之內(nèi)，優(yōu)選30家戰(zhàn)略合作伙伴，共同組建區(qū)域平臺(tái)運(yùn)營(yíng)公司。“到2016年末，僅上海區(qū)域，百川有望實(shí)現(xiàn)30億元的銷(xiāo)售規(guī)模。總體來(lái)看，三年，我們力爭(zhēng)達(dá)到百億百川的目標(biāo)。”賈光慶告訴記者。

一系列的動(dòng)作之下，2014年銷(xiāo)售額30億元的百川到底要做什么?或許從最近其公司更名可窺見(jiàn)一二。近日，安徽省百川商貿(mào)發(fā)展有限公司整體變更為“百川名品供應(yīng)鏈股份有限公司”。

賈光慶在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，百川名品就是要依托區(qū)域公司打造出的渠道資源平臺(tái)和百川名品供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺(tái)，進(jìn)一步突出“消費(fèi)需求”的運(yùn)營(yíng)核心，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化工具，抓緊轉(zhuǎn)型為集線(xiàn)上線(xiàn)下雙系統(tǒng)的生活快消品研發(fā)、供應(yīng)與服務(wù)的綜合運(yùn)營(yíng)商。

“對(duì)于百川來(lái)講，現(xiàn)在及未來(lái)最為關(guān)注的只有2點(diǎn)：1為消費(fèi)者，消費(fèi)者需要什么，我們給予什么，2為渠道，我們要打造健全的渠道，以期最便利地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。”這是賈光慶對(duì)記者所說(shuō)的話(huà)，這兩點(diǎn)，值得每一位走在轉(zhuǎn)型之路上的酒商深思。

商源集團(tuán)三大核心——渠道、資本和實(shí)業(yè)

商源集團(tuán)掌舵者朱躍明一直是個(gè)傳奇人物，“不怕船大，勇于變革”是他給業(yè)內(nèi)印象最深刻的觀點(diǎn)。在不斷的“折騰”中，他創(chuàng)造了20年50億的歷史，在20年的商源發(fā)展史中，他走過(guò)了從經(jīng)銷(xiāo)商到品牌運(yùn)營(yíng)商，到渠道運(yùn)營(yíng)商、供應(yīng)鏈增值服務(wù)提供商，最終到到目前供應(yīng)鏈平臺(tái)服務(wù)和價(jià)值鏈整合提供商的漫長(zhǎng)道路。

在這波行業(yè)調(diào)整中，商源確定的是雙核戰(zhàn)略：產(chǎn)品品牌加渠道品牌。產(chǎn)品品牌方面，除了其代理的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品伊力特、五糧液等外，近年來(lái)其收購(gòu)的新疆樓蘭葡萄酒為其創(chuàng)造了4年增長(zhǎng)10倍的奇跡。并呈現(xiàn)出全國(guó)性迅速發(fā)展的良好勢(shì)頭。在記者看來(lái)，這個(gè)產(chǎn)品品牌的逆勢(shì)增長(zhǎng)將為商源帶來(lái)全新增長(zhǎng)極以及插上真正全國(guó)化發(fā)展的翅膀。

而渠道品牌方面，朱躍明對(duì)“久加久酒行連鎖”進(jìn)行了重新定位：渠道品牌化、品牌公司化與公司連鎖化，環(huán)環(huán)相連，構(gòu)建一個(gè)整體。具體可理解為：渠道品牌化是指未來(lái)久加久要打造“酒業(yè)京東”、“酒業(yè)國(guó)美”類(lèi)“量販?zhǔn)?rdquo;平臺(tái)型品牌，從而解決消費(fèi)者的體驗(yàn)與溝通。

品牌公司化是指改變過(guò)去的店長(zhǎng)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的模式，進(jìn)而成為獨(dú)立的公司的經(jīng)營(yíng)模式，而公司連鎖化，則更是打破了過(guò)去所謂“酒行連鎖”模式，最終通過(guò)合伙人的方式，成為公司與公司之間的連鎖，相互發(fā)展的資源最大化。

從商源集團(tuán)官網(wǎng)可以看出，今日的商源主要由酒業(yè)平臺(tái)及分銷(xiāo)、實(shí)業(yè)運(yùn)營(yíng)及投資管理三部分組成。酒業(yè)平臺(tái)及分銷(xiāo)由久加久股份、品牌管理、渠道管理及供應(yīng)鏈管理組成。實(shí)業(yè)部分主要指樓蘭酒廠(chǎng)，而投資管理則是成立了為商源其他業(yè)務(wù)板塊的發(fā)展，提供資金和置業(yè)支持的中商投資有限公司。借助資本、品牌、物流、運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)等實(shí)現(xiàn)對(duì)渠道的相對(duì)充分的控制力和分配權(quán)。

朱躍明在很多場(chǎng)合都曾談到，這是變革的時(shí)代，對(duì)于酒商而言，這一次機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，中國(guó)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商的春天來(lái)了!而面對(duì)這個(gè)春天，朱躍明用“實(shí)業(yè)+渠道+資本”構(gòu)建起了走向全國(guó)的利器。

新星集團(tuán)的戰(zhàn)略——“三推三帶”

山東新星，被業(yè)內(nèi)所熟知是因其茅臺(tái)、五糧液重要經(jīng)銷(xiāo)商的身份。在業(yè)內(nèi)的印象中，其一直行走與傳統(tǒng)流通渠道之上。然而，面臨這波變革，新星也走上了毅然轉(zhuǎn)身的道路。

“今年新星確定了‘三推三帶’戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，全面向消費(fèi)者貼近，滿(mǎn)足他們的需求。”新星相關(guān)高管告訴記者。

據(jù)記者了解，三推三帶是指：

1、聯(lián)合海爾、日日順物流，在魯中地區(qū)打造最后一公里配送基地;

2、推進(jìn)新星超市開(kāi)拓，以帶動(dòng)電商同步發(fā)展;

3、整合資源，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)推進(jìn)小額貸款等金融服務(wù)。在新星超市方面，今年計(jì)劃從原有的300家店拓展到500家，并向社區(qū)店發(fā)展。

“目前新星在山東省已經(jīng)擁有10家分公司，確定了核心品牌、核心店、核心消費(fèi)者三核心工程。今年中秋前，我們提前一個(gè)月時(shí)間即開(kāi)始做消費(fèi)者引導(dǎo)工作，目前已經(jīng)召開(kāi)了27場(chǎng)針對(duì)消費(fèi)者的推廣工作，從現(xiàn)在情況來(lái)看，這個(gè)旺季不會(huì)差。”新星負(fù)責(zé)人告訴記者。

不過(guò)，該負(fù)責(zé)人也表示，今年新星的銷(xiāo)售額應(yīng)該不會(huì)下降，但利潤(rùn)下滑可能是新星會(huì)面對(duì)的問(wèn)題。據(jù)了解，今年新星在酒類(lèi)銷(xiāo)售額方面預(yù)計(jì)為20多億，目標(biāo)是比去年增長(zhǎng)1億元。

大象也要被迫轉(zhuǎn)身。傳統(tǒng)流通型超商新星也在通過(guò)拼命構(gòu)建終端門(mén)店，完善物流體驗(yàn)來(lái)適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展。不過(guò)，新星面臨的挑戰(zhàn)不僅僅來(lái)源于酒類(lèi)，在龐大的新星集團(tuán)里，多元化格局早已形成，各個(gè)行業(yè)渠道的扁平化是新星整體面臨的問(wèn)題。

北京京糖的選擇——產(chǎn)業(yè)鏈縱深并購(gòu)

在各類(lèi)超商紛紛尋求轉(zhuǎn)型之時(shí)，北京糖業(yè)煙酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)京糖)這家?guī)в袊?guó)企背景的超商又將走往哪里走呢?

近日，有消息稱(chēng)，京糖將并購(gòu)北京老牌酒廠(chǎng)北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司，通過(guò)收購(gòu)原有股東首鋼集團(tuán)方面的股權(quán)，從而持有70%左右的股份。而華都被北京圈內(nèi)人所熟悉的就是研制出了符合北方氣候等特點(diǎn)的大曲醬香型產(chǎn)品——華都酒。

向酒廠(chǎng)方面實(shí)施并購(gòu)是京糖的未來(lái)發(fā)展路徑嗎?近日，記者在與京糖副總經(jīng)理白宇濤溝通時(shí)獲悉，京糖在未來(lái)并購(gòu)模式上并不會(huì)僅僅聚焦上游酒企，產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)均不會(huì)排除。

此外，2014年年底，在西鳳公布的“廠(chǎng)商聯(lián)合”模式中，西鳳方面表示，在西鳳酒控股的同時(shí)，將聯(lián)合全國(guó)10家左右有規(guī)模有實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)商共同持股。其中，作為北京總代理的京糖將持有5%股權(quán)。由此可見(jiàn)，加入名酒企業(yè)的混改之中，也是京糖在走的道路。

記者始終認(rèn)為，對(duì)于上海、北京等市場(chǎng)來(lái)講，未來(lái)一定渠道方面，一定會(huì)形成集中度極高的狀況。除了參股、收購(gòu)上游外，京糖應(yīng)該也會(huì)在北京市場(chǎng)與另一家酒類(lèi)超商形成搶商之勢(shì)。

超商轉(zhuǎn)型啟示詞

在這一波的調(diào)整中，傳統(tǒng)超商之所以被業(yè)內(nèi)所不看好，所誤讀，其核心原因在于其之前的發(fā)展，本質(zhì)上就是大流通。在渠道利潤(rùn)已經(jīng)透明化、渠道更加扁平化、產(chǎn)品更加品牌化的今天，這樣的模式無(wú)疑會(huì)被拋棄。所幸的是，大部分的超商已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)情況，進(jìn)行了積極但是痛苦的轉(zhuǎn)身。而且，可以預(yù)見(jiàn)的是，這部分傳統(tǒng)超商將迎來(lái)新的歷史發(fā)展機(jī)遇。之所以這樣說(shuō)，因?yàn)樵谄滢D(zhuǎn)型之中，我們都能看到其全國(guó)化的野心，這是以往所難以想象的。

不管是來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)+的運(yùn)用，還是來(lái)自產(chǎn)品的因素，都為其插上了全國(guó)化的翅膀。正如朱躍明所說(shuō)，酒商的春天真正來(lái)了!

從5個(gè)超商的動(dòng)作中，我們提煉出了幾個(gè)關(guān)鍵字，理應(yīng)刻在酒商心中。

1、消費(fèi)者：從目前來(lái)看，對(duì)于酒業(yè)來(lái)說(shuō)，得消費(fèi)者才能得天下，這一點(diǎn)連酒企都已經(jīng)幡然醒悟，更何況更加貼近一線(xiàn)的酒商。誰(shuí)越貼近誰(shuí)就會(huì)跑贏變局。采訪(fǎng)中，有位超商告訴記者：我已經(jīng)不關(guān)注名酒企業(yè)的人事變化等事情了，一心就研究消費(fèi)者了。超商尚且如此，中小型經(jīng)銷(xiāo)商又該怎樣呢?

2、渠道：從超商的變革中，可以看出，幾乎所有的超商都在爭(zhēng)奪對(duì)渠道的控制權(quán)與話(huà)語(yǔ)權(quán)。當(dāng)然，其本質(zhì)也是消費(fèi)者。掌控好渠道，或許你可以自成一方，或許你可以擁有了更強(qiáng)的要價(jià)能力。

3、多元化：這里的多元化是指品類(lèi)多元化，而非指產(chǎn)業(yè)多元化。消費(fèi)者的選擇已經(jīng)多元化，這一點(diǎn)已經(jīng)勢(shì)不可擋，不再固守某一品類(lèi)，不再妄圖引導(dǎo)消費(fèi)，適應(yīng)才是硬道理。

4、選擇：上文說(shuō)了，更強(qiáng)的要價(jià)能力，這顯然不是空穴來(lái)風(fēng)。誠(chéng)如最近最熱門(mén)的“并購(gòu)”一詞，并購(gòu)風(fēng)已起，也會(huì)越刮越猛。對(duì)于優(yōu)秀的區(qū)域大中小型經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，與誰(shuí)為伍將是一個(gè)重要問(wèn)題。當(dāng)然，真正走進(jìn)，看清楚最為重要!

超商之所以稱(chēng)為“超商”，不僅僅是因?yàn)殇N(xiāo)售規(guī)模大，更因?yàn)樗麄兯悸烦�前，勇于探索。在新的市�?chǎng)環(huán)境下，我們呼喚思維超前、模式領(lǐng)先的“新超商”出現(xiàn)，但我們更期待傳統(tǒng)超商的變革，給我們帶來(lái)的新氣象和新思考!