意大利葡萄酒為何只分到很小的中國市場蛋糕

與法國一樣同為舊世界，同為擁有著悠久歷史的主要葡萄酒產(chǎn)酒國——意大利，在中國進口葡萄酒高速發(fā)展的10年中，它似乎并沒有分到多少紅利。

作為世界葡萄酒主要生產(chǎn)國和輸出國，意大利在與別的國家爭奪中國市場的競爭中，似乎有些力量不足。最新數(shù)據(jù)顯示，2015年1-6月，意大利葡萄酒在中國的市場占有率僅為4.79%,僅僅排在進口國的第五位。

問題出在那里?

首先，意大利葡萄酒在中國一直處于溫和的狀態(tài)，源于多數(shù)葡萄酒從業(yè)者本身對意大利葡萄酒的認知和理解都非常有限。認知不夠?qū)е乱獯罄�酒一直沒有在國內(nèi)凸顯一個量式增長，阻礙和影響了進口商對它的關(guān)注。

其次，作為有限的意大利葡萄酒銷售者和消費者，沒有太多的渠道去了解大量以及具有官方系統(tǒng)性的意大利葡萄酒知識，在這樣的環(huán)境包圍下，常會發(fā)生非良性的意大利銷售行為，分享也非常有限。

筆者認為，為了推動意大利的產(chǎn)品輸出，需要針對從業(yè)者做更多的教育引導(dǎo)。

最近和做葡萄酒教育培訓(xùn)的一位朋友聊天，她認為葡萄酒的教育是需要稍微領(lǐng)先葡萄酒市場的，教育的完善能影響和帶動市場的成型與完善。在葡萄酒行業(yè)里，教育、銷售、消費者是在一個傳送帶上的，而且一定是三級階梯的遞進關(guān)系。對此觀點，筆者認為非常有道理。

其實，回歸意大利酒本身，很多是非常優(yōu)秀的、極具特色的。特別一些中高端葡萄酒，其性價比遠高于法國乃至一些新起的新世界國家。過去幾年，日常餐酒在市場競爭中，其口感和價格也更具競爭力。但是，為什么還是大部分從業(yè)者在向朋友和客戶推薦葡萄酒時，仍會更多的推薦法國的葡萄酒?

首先，法國葡萄酒在中國已有成熟化的推廣進程，無論是培訓(xùn)、市場教育、產(chǎn)地知識和葡萄品種、行業(yè)法規(guī)、品牌故事等等通過教育市場的輸送不斷向銷售者系統(tǒng)滲透，使得大量的銷售者認知、了解與掌握法國酒。

其次，在與終端消費互動時，所有的銷售者會更傾向于銷售自己相對專長的領(lǐng)域并去分享所掌握的葡萄酒的多元化信息。在消費者不斷分享、傳播的過程中，自然能夠加深對法國葡萄酒產(chǎn)品的認知。

以法國為鑒，意大利以國家行為和行業(yè)聯(lián)盟為導(dǎo)向，開始高度關(guān)注中國葡萄酒市場，在一些行業(yè)領(lǐng)袖以及資深行業(yè)人士中加大意大利葡萄酒的推廣力度。

2015年，廣東省品酒師侍酒師管理專業(yè)委員會(GSA)、意大利國家侍酒師協(xié)會(AIS)、意大利列級莊聯(lián)盟(GRANDI CRU D,ITALIA)就開啟了意大利葡萄酒在中國市場的文化教育推廣。在全國總計邀請60位學(xué)員遠赴意大利參加系統(tǒng)的知識學(xué)習(xí)。第一期的30名學(xué)員，由葡萄酒行業(yè)的銷售、采購、品酒師和教育培訓(xùn)與葡萄酒業(yè)媒體人員構(gòu)成。第二批學(xué)員更多招收了國內(nèi)的培訓(xùn)機構(gòu)和其高級學(xué)員，在第一批學(xué)員的信息反饋基礎(chǔ)上，對原有的培訓(xùn)體系進行修改，以期建立一個更符合中國市場的意大利葡萄酒培訓(xùn)教育體系。

意大利酒葡萄酒未來在中國的發(fā)展，未來3-5甚至10年值得我們更多期待。