未來白酒行業(yè)的五大認(rèn)知位置 你知道幾個？(2)

認(rèn)知位置三：

普通聚飲，喝點性價比高的簡包裝的酒(100元以下)

這個認(rèn)知位置很好理解，約上幾個朋友吃上一頓地道湘菜，不講排場，談?wù)劯星椋�喝點性價比高的簡包裝酒，喝到差不多，各自回家。這個場景在這幾年發(fā)生了比較大的變化，可以說市場在急劇縮小：

一種情況是逐步退化成上一個小酌的場景，

第二種情況是這個場景年輕人居多，大家對白酒的消費量急劇下滑。

導(dǎo)致這兩種情況的發(fā)生，主要是因為現(xiàn)在大家都太忙了，吃一頓飯的時間大家不再是幾個小時，聊聊幾句，喝點小酒了事。

所以你會發(fā)現(xiàn)，這幾年幾十塊錢的盒裝酒的市場已經(jīng)完全退化，剩下農(nóng)村和部分老一輩的慣性還在消費，因為他們收入不高，也有閑功夫。過去很多企業(yè)在搶這個位置，因為老百姓天天喝，甚至走親訪友也是這個價位，全國的品牌比如金六福、瀏陽河，區(qū)域品牌如安徽的種子、宣酒，但如今現(xiàn)在這個位置的市場價值已經(jīng)不太重要，企業(yè)把核心產(chǎn)品定在這個位置，是非常危險的，最終的結(jié)果是導(dǎo)致品牌低檔認(rèn)知，缺乏有效的議價空間，惡性循環(huán)，自己把自己玩死。

那么最終這個位置會逐漸退化，往上跨越到“宴席請客”，往下回到“隨性小酌”，剩下的一部分變成高檔光瓶酒，所以你應(yīng)該清楚，如果你想爭這個位置的話，你的機會在哪?

認(rèn)知位置四：

宴席請客，喝點上得了臺面的酒(100-300元)

在消費者腦海中，宴席請客是比較正式的場景，這個場景也是白酒最常見的一個，所以這個認(rèn)知位置在所有白酒企業(yè)心目中都是非常非常重要的。縱觀行業(yè)，不論全國一二線品牌，還是區(qū)域三四線品牌都在搶占這個認(rèn)知位置，而且這個價位(100-300元)也是全國大部分區(qū)域的核心價位，安徽被古井貢和口子窖的年份系列搶占，湖北被白云邊年份和毛鋪黑蕎搶占，江蘇被洋河藍(lán)色經(jīng)典和國緣搶占，青海被天佑德?lián)屨迹�江西被四特東方韻搶占，河北主要被十八酒坊搶占，山西被老白汾搶占等等。

這個位置對于上面提到的這些區(qū)域的其他企業(yè)來講，機會所剩不多，但是對于一些群雄割據(jù)的市場來說，依然是有機會的。這些年，越來越多的品牌開始利用差異化來搶占這個位置，我認(rèn)為這是非常好的現(xiàn)象，因為這是符合目前消費者內(nèi)心所想的。

認(rèn)知位置五：

節(jié)日送禮，走親訪友，送點不掉面的酒(100-500元)

節(jié)日送禮大概是價位升級最快的一個場景，在這個認(rèn)知位置上，消費者的參照物不斷在變，比如如今買一袋水果，或者兩件酸奶，輕松上百，所以如果送酒還送幾十塊錢的，完全是掉面子的事情。這個認(rèn)知位置如今與認(rèn)知位置四是經(jīng)常重合的，因為大家經(jīng)常喝，所以知道某款酒的價值，所以送起來，對方肯定知道價值，同時也會喝掉。與辦事送禮不同，因為節(jié)日送禮屬于相互的，為了不給對方造成壓力，大家一般送的是雙方都能接受的價值產(chǎn)品。

所以在這個位置上，價位的參照對象實際上不只是酒，而是全民的可支配收入，只要它在上升，禮品的價位依然會上升，酒的價位也會上升。