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            光瓶酒實操秘笈:如何抓住3.0時代機遇?(2)

            2017-10-10 17:02  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            營銷3.0時代:深入(創新時代)

            一、 時期

            2012---至今,一個市場被引領壯大后,無疑會有更多的跟隨者進入;一個市場有更多的跟隨者進入,無疑會引發更加激勵的競爭;一個市場有更多的激勵競爭,無疑會刺激更多的營銷方式和手段,進而促使“光瓶酒”市場蛋糕的壯大,市場給了準入者更多的想象空間,更加突出對細分市場的關注,進入“光瓶酒”深入營銷階段。

            二、 代表品牌

            江小白,一擔糧,李渡,牛二/老村長等。

            三、 營銷定位

            突出對細分群體把握。

            四、 產品屬性

            一是更加注重檔次感,文化感,設計簡約,時尚,突出個性,成本已不成為其主要考慮因素了;二是更加注重產品的品質;三是注重飲用場景營銷,如,“人手一瓶裝”,“召喚十人飲”等。

            五、 價格體系

            一是售價想象空間更大,15-20元,30元,50元,更高價格也有進入者;二是價格體系設計,考慮到消費者培育預留部分,實施“裸價和半控價”模式。

            六、 渠道層面

            一是傳統渠道的基礎上深耕的精進;二是重視團購渠道;三是重視新型的電商渠道,注重線上帶動線下渠道。

            七、 組織層面

            一是精細化的精進;二是突出個人資源(團購)三是注重組織對產品在平臺化的推廣和傳播。

            八、 品牌層面

            一是更加注重品牌化,如老村長贊助的歡樂喜劇人,省會級城市公交媒體的投入,牛欄山在央視持續的投入,消費者促銷的進一步引爆;二是更加注重消費者的體驗和感受,挖掘自身的文化內涵,如一擔糧打破了消費者對其傳統印象,改用新穎的灰褐色瓶,圖標的設計大膽創新,在盒裝中配備一款特種酒,可自由勾兌,傳播語“一擔糧,二鍋頭,非常北京,絕對溫柔”,傳播畫面富含文化感;三是更加突出群體屬性營銷,利用新媒體,借用社群的線上線下活動,培養消費年輕消費群體,再利用社交屬性去擴大品牌的傳播,群體黏性漣漪性的擴張和品牌傳播的深入性兼顧;利用新的方式,新的文化,向新的群體賦予白酒新的文化內涵和場景;四是挖掘本品概念,特色營銷,如江西的李渡借助復古的,老味道的產品定位,精確高端的團購路線,產品銷售價格達400元/瓶,單品的年銷售額達1500萬。

            九、 消費者訴求

            多元化,個性化,時尚化等,自飲,宴請,裝飾等,打破了對價格的敏感度,空間無限。

            十、 特征和模式評價

            諫策咨詢認為進入營銷深入時代,突出營銷的內涵和本質,突出對商品背后的消費價值的挖掘;一是突出產品品質,設計上突出對潛在群體主流文化和價值觀的關注;二是營銷定位上突出對細分群體的把握,打破了“光瓶酒”等于低檔酒的標簽,不能宴請,價位上有更大的想象空間;三是更加重視品牌傳播,重視以產品為傳播源進行傳播,突出線上傳播,突出傳播群體互動,帶動線下品牌效應;四是銷售渠道更寬,銷售組織定位更加靈活多變;五是營銷更加系統。

            營銷3.0時代機會

            一、 全國性名酒加速進入

            全國性名酒,有名酒基因,品牌識別度高,“光瓶酒”市場整體品牌集中度低,可操作市場機會性大;操作關鍵點在于,一是在產品定位上突出“名酒基因+消費價值主張”;二是價格帶上,功能定位上逐步取代低檔盒裝酒功能,定價區間在30-50元價格帶;三是拋開傳統的大經銷制,建立一只精細化組織,未來人員數量和素質競爭是關鍵(這一點較難困難);四是必須拋開原經銷體系,重新招商,注重經銷商的精細化;五是傳播上注重線上低成本和以產品為傳播源的傳播;六是加速系統化工程,快速全國化招商,團隊執行樣板化,動銷系統化等。

            二、 次省級品牌定位洗牌

            次省級名酒有省區品牌基因,盒裝酒定位不清晰,競爭無優勢,有較完整的銷售和組織體系,建議審視新的機會點,重新定位品牌戰略,通過河北三井小刀、山東瑯琊臺25元/瓶價格帶成功,未來完全可以出現省級光瓶酒為主導的企業,而且每個省都會出現,這種光瓶酒從包裝設計到消費者引導都有別于傳統產品銷售,其最大關鍵要素企業是否在對現有業務方向的定位。

            三、 區域性企業走特色定制

            區域性酒企,自身銷售規模決定了銷售量,走低端路線量上不去,是個死,走大眾檔位和全國性名酒和省級名酒面臨正面競爭,也是個死;所以出路一定是高端的定制路線可生存,一是必須提升企業的文化感,歷史感,產品的品質感(江西李渡的旅游體驗式營銷),二是突出產品的稀缺性和價值感;三是重視以豐富人脈資源為主的高端團購為主要銷售渠道;四是注重消費者價值主張及定制的靈活性。

            四、 其他準入者的市場機會

            其他準入者,在傳統營銷模式中,無論是在產品,品牌,還是營銷體系都無法和經營多年者進行競爭,所以突出對細分群體的需求和借勢顯得尤為關鍵;一是需對細分群體的價值文化的研究,突出產品即價值觀,例:江小白突出80,90后群體個性的潮品牌;二是注重區域性文化的強關聯,例如,古井開發“摜蛋酒”,因為安徽有“飯前不摜蛋,等于沒吃飯”;三是注重特殊場景營銷,例:包河酒的“炸個罍子”,江小白的“三五摯友”等;

            在銷售渠道上善于打通線上線下銷售渠道的購買便利性問題,解決互聯網配送時間差問題,例:與1919這樣線上線下的連鎖機構強合作;選擇自身產品屬性強關聯渠道,如青春小酒和青春餐廳;包河酒的“炸個罍子”只在包河區的酒店售賣等;產品開發與傳播上把消費者拉進去,注重消費者參與感,利用新媒體,注重原始消費群參與感,和產品為傳播源的漣漪式,互動式傳播。

            關鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 光瓶酒  來源:諫策咨詢  朱軍杰
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