1.定制化產品開發需要群組化、系統化、模型化
定制化產品首先以群族特色完成市場突破，如茅臺定位國酒定制，與飛天茅臺群體相對應，從而實現品牌化、市場化，進而打造超級產品、超級品系。定制型產品想要在市場上取得突破性增長，關鍵在于如何圍繞目標群族定位，開展私人個性化定制、宴席個性化定制和團體個性化定制產品市場的開發，主要開發模型如表1、表2、表3 所示。
2.通過定制權代理、定制權分銷、定制專賣店加盟三位一體，實現定制渠道化
針對行業渠道資源現狀，結合酒廠的品牌資源與市場的需求，我們可以在三個方面進行招商合作，即定制權代理、定制權分銷、定制中心加盟商。
其一、發展區域大商和社會資源轉型商作為定制權代理商，形成以一個核心城市1-2 個代理商，實現由省- 市- 縣- 鄉鎮到新農村社區的層級覆蓋;
其二、發展團購商及渠道專項特長的社會資源轉型商成為代理權分銷商。
其三、通過品牌文化體驗館形式招募定制中心加盟商，如西鳳酒依托西鳳酒文化館開展定制營銷工作，一年時間全國十幾家文化館成功開業。
通過企業或大商建立定制中心構建代理商、分銷商及加盟商的聯系系統。最終形成，一個核心輻射區，1-2 個定制權代理商，1-2個定制文化體驗館，多個定制權分銷商的定制渠道矩陣。以定制權限的分封，深度挖潛，帶來定制酒銷量的裂變。
3借助核心終端的力量，開展定制酒盤中盤
白酒定制終端化分為線下與線上兩個部分。前期以傳統核心終端作為主要市場培育陣地，主要圍繞AB類核心名煙名酒店、AB類核心酒店、品牌專賣店打造三位一體的定制化專區，如圖1 所示。其中在煙酒店、酒店設立定制專柜，主要是挖掘其背后社會資源，在品牌專賣店設立定制服務中心，為周邊的終端定制專區提供小批量、標準化定制產品配送、生產、售后服務工作。
白酒定制的終端化就是將定制渠道運作由企業自身資源型定制轉變為大規模民間資源定制，讓定制由幕后走向前臺，讓定制規模化快速發展。
終端化運作1+3 模式。一個核心—— 實現小區域高占有：基本實現一線城市30-50 個定制專區，5-10 個定制中心;二三線城市10-30 個定制專區，3-5 個定制中心;縣級市場，5-10 個定制專區，1-3 個定制中心。終端化的3 個一工程—— 1 個定制專區+1 個定制服務臺+1 套定制流程。企業與終端采用合作分成的方式，向終端植入定制專區。
企業后期可以推出線上定制化專業平臺，面向全國市場推廣產品定制化服務。這里需要解決兩個問題：首先是信息推廣問題，其次是定制流程標準化問題。企業應轉變思路，充分認知新媒體在個性化、定制化服務中所起到的作用。建立獨立運作的線上定制平臺，打造定制的便利化、智能化、多樣化與全國化的四個現代化工程。
4推廣創新，實施媒體聯營分賬模式
首先，根據盈利模式選擇不同媒體。以定制權代理、定制權分銷、定制加盟商業務為主要工作任務的媒體，要選擇行業內專項紙媒與網絡媒體。以定制白酒銷售為目的，可以選擇2-3 家大眾媒體進行合作，具體媒體根據地方主流媒體分布而定，開辟名酒定制欄目，采用分賬合作模式。
●合作目的：利用大眾媒體的資源為其提供xx 酒定制酒的宣傳工作，利潤共分，風險共擔，利潤共享。
●宣傳內容：針對×× 酒私人定制、宴席定制、大商定制的宣傳內容由報社開辟名酒專欄進行宣傳。
●利潤分配：根據銷量給予合作媒體部分利潤提成( 具體提成比例結合各企業成本確定)。
5定制客戶實施會員制管理，增加核心群體的消費黏性
未來定制酒企業的發展規模將取決于會員的數量;利潤的高低將取決于會員的層次，如何使原先定制20 元產品的會員定制200元?這就需要對會員數據的收集與分析。總之，會員制的目的是使定制由隱形到顯性，讓回扣變成折扣。通過會員制營銷，利用會員數據化分析、會員活動及會員服務最大限度地提升銷售規模與利潤。以下為會員系統化維護三板斧：
一、完善檔案
通過在定制終端、媒體以及網上客戶信息的記錄，進行整理，詳細制表，信息如姓名、住址、聯系方式、生日及關鍵紀念日等信息，如表4所示。
二、分級管理
建立會員管理系統，定期開展會員積分兌換獎品活動;根據積分進行會員分級管理，如：鉆石卡、黃金卡、白銀卡會員，如表5 所示。
三、節慶推廣
1、針對會員生日、結婚紀念日，提供品鑒酒，快遞送到家。
2、在春節、五一、十一、中秋、臘八等節日，發放紅包。如在五一假期，給鉆石級發放51 元的紅包，給黃金級會員發放5.1 元紅包，相對來說，紅包是小投入大產出的客情投入。
3、在情人節、圣誕等西方節日，發放優惠電子券。
6配套三化的組織保障與服務體驗平臺
一、定制組織專門化
成立定制酒公司，或定制酒事業部，各企業結合自身狀況而定。在區域市場層面，配備定制酒運營總監或專員，與區域分公司或辦事處配合工作。
下轄：
1、業務人員：分區域負責所轄市場內定制酒招商、經銷商開發及維護、終端商開發及維護、消費者開發以及定制酒推廣。
2、媒體人員：主要對接各類媒體、網絡意見領袖等工作，負責定制酒聯合推廣的計劃、洽談與排期等工作;負責定制酒的文案、推廣等工作。
3、客服人員：負責定制酒消費者信息的匯總、整理、歸檔;負責定制酒消費者的回訪、投訴解決。
二、跟蹤服務系統化
由定制酒公司客服中心，針對目標消費者納入會員制管理，開展定制前、定制中、定制后的服務，全程跟蹤提高成交量，通過會員制管理提高客戶消費黏性與成交量。
1、定制前服務模式：合作門店及媒體預約紅包(可充抵費用);區域定制中心免費品鑒;區域定制酒推廣論壇門票、禮品酒、贈品;
2、定制中服務模式：工廠游+贈酒、專屬信息個性定制、定制酒生產信息簡報;證明、公證;參與產品見面會及聚會沙龍;
3、定制后服務模式：納入會員制、分級管理、積分階段性兌獎;列為企業特約品鑒顧問，可作為嘉賓參與企業大型活動;享受企業節慶福利，如贈酒、紅包、優惠、旅游等。
三、體驗營銷全程化
全程體驗營銷模式是整個銷售模式的基礎，是構建消費者體驗和溝通的基本通道。全程體驗營銷是指通過網上體驗、生產體驗、定制中心體驗及私藏酒體驗四位一體的體驗。
1、定制中心實體店體驗“一瓶也定制”：為了高質量地服務定制客戶，讓客戶獲取VIP 尊貴貼身服務，提高定制客戶成交率，廠方把名煙名酒專區、酒店專區、xx 酒直營店改造成為三大定制酒服務中心，并安裝定制設備。服務于全國私人定制和大眾定制客戶，特別是可以為客戶到店提供一瓶定制服務，體驗定制的快捷與便利性;
2、定制中心網絡體驗店體驗
“線上定制”：設計xx 酒酒業網上定制中心，開辟大商定制、私人定制、大眾定制、招商加盟、定制案例展示、網上下單、網上設計等專欄，為客戶提供網絡定制體驗與選擇;
3、酒道館：在區域定制中心，配備酒道館，內設企業文化介紹區、品鑒區等，目標消費者可免費品嘗企業各類酒水。
4、名酒工業旅游體驗名酒工廠：生產體驗主要邀請客戶到企業參觀，現場體驗企業規模、厚重的歷史、傳統工藝、老酒規模等及定制酒生產流程，幫助客戶了解酒文化以及公司歷史，提升公司品牌力。具體可在釀酒體驗區現場體驗釀酒流程、藏酒區參觀講解及酒文化博物館等。
5、藏酒體驗：要圍繞酒廠對大壇定制產品的管家服務體驗展開，包含藏酒酒庫的恒溫恒濕的專屬藏酒服務，釀酒大師對產品定期進行維護服務、藏酒實施監控的可視服務。
