自2012年以來，酒業已經在深度調整中度過了三個年頭，從最初的被動調整和局部調整，到目前的主動調整和戰略調整，在較為困難的外部環境下，酒業仍取得了非同尋常的發展成就。
從2015年的具體情況來看，酒業一方面是較好適應了新的市場消費趨勢，從而扭轉了前一階段的下滑表現，酒企的銷售業績和利潤水平取得了恢復性增長;另一方面，酒行業還開展了大量的基礎建設工作，補強了酒業的價值鏈條，包括對酒業社會定位、發展理念的優化調整，都為今后發展奠定了重要而堅實的基礎。
按照這種趨勢來推斷，酒業調整的成效將在2016年得到進一步顯現，經過深刻的反思和創新，酒業將以全新姿態迎接未來發展。
調整，激發酒業的內生動力
如果說此前兩年里酒類行業的調整舉措，主要是解決問題、化解矛盾，那么在2015年，酒業調整更加著眼于建設性的動力升級，為將來發展開拓更高格局和更廣空間。
在2015年初，我們便提出“酒類產業已經由快速增長轉入平穩發展”的判斷，從快速增長到平穩增長，這不僅意味著酒業增長速度的放緩，更是酒業發展動力的轉變，外部經濟增長對酒業的拉動力將明顯減弱，而質量、科技、公益、文化等酒業內生動力的增強，對酒業發展更具決定性意義。
基于這種判斷，中國酒業協會在2015年開展了一系列相關工作，旨在引導行業意識，聯合行業力量，共同尋求酒業發展的更高級動力。這其中包括建立酒與社會責任促進聯盟，發起舉辦“全國理性飲酒日”活動，建立固態白酒原酒委員會，創建中國白酒產業技術創新戰略聯盟，以及名酒收藏委員會的產品鑒定和市場推廣、文化委員會的研究和傳播等。這幾項工作都得到了廣大酒業成員的積極參與和大力支持，其意義好比給酒業安裝了新的“動力裝置”。
以酒與社會責任促進聯盟為例，酒業在中國和諧社會的構建中具有當仁不讓的責任和義務，這并不僅僅是一種付出，更能給酒業帶來巨大的社會回報，使酒業前行的腳步更加得踏實有力。
隨著酒業調整的深化，我們應該意識到，只有適應社會發展趨勢，符合消費者的實際需求，才能取得新的發展。而這不僅僅是通過價格調整、產品創新和營銷變革就能實現的，更要從本質上重塑酒與社會、與消費者的關系，只有實施責任發展戰略，升級酒行業的責任意識與責任行為，才能使酒業調整發展進入一個良性循環的通道。
酒與社會責任促進聯盟的價值就在于此，它對酒業的責任踐行方式和機制進行了調整升級，把酒企聯合在一起，也把行業的力量集中到一起，將使酒業的責任行為更加地系統和持續，為酒業發展提供了強勁、長效的責任動力。
包括固態白酒原酒委員會、中國白酒產業技術創新戰略聯盟、名酒收藏委員會、文化委員會等各個機構，都代表著酒業在今后一個階段的升級方向，我們應當建立健全酒業標準體系，提高酒業在科技運用與轉化方面的能力，引導培育更加健康、理性、文明的酒類消費文化，更好地展現酒業內涵價值。
通過成立行業機構、開展行業活動等具體措施，酒業在上述方面已達成共識，酒業發展的內生動力，正源源不斷地被激發和釋放出來。
創新，駕馭趨勢的力量
國內經濟形勢的下行壓力，確實令酒業發展面臨著很多困難，但我們應當看到，外部環境對酒業不僅有直接的經濟拉動作用，由外部趨勢所產生的價值更加不可估量，在新的經濟發展方式、方向與格局下，酒業必須盡快適應，將時代趨勢轉化為酒業發展的關鍵因素。2015年，酒行業在這方面同樣取得了非常突出的成就。
就在不久前的第二屆世界互聯網大會上，國家主席習近平指出，以互聯網為代表的信息技術日新月異，引領了社會生產新變革，創造了人類生活新空間，拓展了國家治理新領域，極大提高了人類認識世界、改造世界的能力。中國正處在信息化快速發展的歷史進程之中。
“十三五”時期，中國將大力實施網絡強國戰略，讓互聯網發展成果惠及13億多中國人民，更好造福各國人民。對于酒業下一步的發展方向，這是明確的指引，互聯網是我們必須把握、駕馭的趨勢。
回顧酒業與互聯網的結合，也曾經歷過很多摩擦與矛盾，以互聯網平臺和互聯網思維為核心的新型商業模式，與酒業傳統營銷模式之間存在分歧。
因此，在酒業與互聯網相互融合的大勢所趨下，也伴隨著一些爭議的觀點，擔憂互聯網對酒業市場固有“法則”的顛覆，對廠商既得利益造成沖擊。
這種情況在2015年得到了極大改觀，盡管互聯網渠道的酒類銷量還很有限，但酒行業對互聯網的認識更加理性，與互聯網的結合方式也日趨多元化，酒業與互聯網的結合成果越來越多。酒企廠商已不再滿足于把產品轉至互聯網銷售的初級應用，而是尋求互聯網生態、互聯網思維對企業發展布局的深層次影響，意圖借助于互聯網重構增長方式，提升企業發展的質量和效率。通過這些創新舉措，我們更有信心駕馭互聯網趨勢，分享互聯網時代的發展紅利。
酒業應著力把握的另一個趨勢，是中國的開放與發展，“一帶一路”的國家頂層設計，給各行各業帶來了嶄新的發展機遇和發展空間，除了能源、通訊、建設等國家優勢產業外，包括酒業在內的民族傳統產業，也面臨著通往國際舞臺的路口。
需要指出的是，在這種更加開放的市場局面下，國內酒類消費的國際化程度會越來越高，我們所熟悉的環境與規則，都會不斷與國際接軌，這就要求我們做出適應性的創新轉變，在企業管理、文化意象、品牌訴求、營銷話術等各個方面，向國際化轉變。
從某種角度來說，如果酒業不能盡快實現國際化的轉變提升，那即使在國內市場也會處境堪憂。
令人欣慰的是，酒業在2015年出現的一些良好現象，標志著我們在國際化創新方面邁出了堅實的步伐，比如一些酒企在新產品的策劃推廣當中，借鑒使用了國際化、時尚化的新元素，贏得了極高的市場評價，而一些傳統的優秀產區，開始對外界進行整體形象傳播和體驗式推廣，而酒類產品的飲用方式更加多元化、個性化，能夠滿足消費者不同的飲用需求，包括我們的酒莊酒、年份酒都產品形式，其標準體系也在不斷與國際接軌。這些創新成果，都有助于酒行業把握國際化趨勢，開創市場發展的新局面。
期待酒業2016
2016年是“十三五”規劃的開局之年，“十三五”所提出的發展目標振奮人心，“十三五”的任務光榮而艱巨，對于酒行業，經過此前三年的深度調整和自我升級，應以更加成熟、自信的狀態迎接2016年的到來。
按照國家的“雙倍增”目標，到2020年要實現國內生產總值和城鄉居民人均收入比2010年翻一番，這就意味著我國必須保持必要的經濟增長速度，經濟年均增長幅度在6.5%以上。在這種經濟形勢下，酒業發展將迎來多重利好，一方面是我國改革向全面建成小康社會的目標聚焦，人們的消費水平、消費方式、消費場所和消費理念都會發生很大改變，個性消費、休閑消費將占據越來越大的比重，這將賦予酒類市場新的增長空間，擴大酒業消費規模，提升酒類消費層次。
同時，作為經濟穩定增長的重要保障，互聯網經濟和大眾創業、萬眾創新的經濟新格局蓬勃興起，與之相應的各種新產業、新生態和新模式不斷涌現，這些經濟和商業領域的變化，勢必會對酒業產生積極影響，比如改善酒業的經營效率，提高酒業服務質量等，為酒業發展提供更有利的條件。
因此，我們有理由期待，酒行業在進入調整期之后的第四個年頭取得更大的恢復發展。當然，這要求我們更加貼近于市場和消費者，用成熟的心態去面對公眾，進一步加強酒業與公眾之間的交流互動，提高人們對酒業的認可與支持;我們還應當具有發展的心態和視野，以自信面對未來，在傳承與創新中找準位置，為酒類產品注入更加豐富的內涵，為酒業市場注入更加活躍的思維。沿著這種良好態勢，酒業調整所取得的成效將在2016年得以充分顯現，從調整走向復蘇的目標，將離我們越來越近。
